Як приготувати какао з зерен?

1. Що з себе представляють зерна і як з них зварити какао?
2. Готуємо какао з зерен?

Всім відомо, що какао не містить кофеїну, як, наприклад, каву або чай. На відміну від цих напоїв, какао ще й має низку корисних властивостей, які обов'язково знадобляться в розвитку маленьких діток - від двох років і молодих мам.

Більш того, какао - це ще й дуже вкусно- неповторне шоколадне послевкусіе- хто відмовиться від такого задоволення? Не просто ж так какао називають «напоєм Богів». ..

Дуже багато хто вважає, що приготувати какао будинку - елементарне заняття. Що складного в тому, щоб розчинити в певній кількості води порошок какао? З цим впорається навіть дитина.

Але, якщо б все було так просто, то і не виникало б ніяких рекомендацій. По-перше, справжній какао вариться на молоці. Чи не на воді, як люблять експериментувати сьогоднішні господині, а саме на молоці. По-друге, використання какао-порошку - це, звичайно є і просто, але від нього ви не отримаєте такого насолоди, як, якби приготували какао з зерен.

Що з себе представляють зерна і як з них зварити какао?

Перше, що потрібно понімать- вам не потрібно буде варити боби какао цілком, проколювати їх сірником і так далі-просто візьміть зерна, ретельно вимийте їх і, при наявності кавомолки - відправте їх туди, без наявності такої - скористайтеся дрібної теркою. По суті, ви будете робити той же какао порошок, тільки в даному випадку він буде натуральним і ми самі здивуєтеся, наскільки смачний виходить напій, якщо його варити саме із зерен, а не з уже готового магазинного порошку.

Запам'ятайте головне: навіть, якщо у вас є будь-якої чудовий рецепт, він ніколи не врятує ситуацію, якщо продукти для приготування какао - будуть не якісними.

Готуємо какао з зерен?

Коли ви перетворили зерна какао в порошок, можна сміливо діяти за звичним сценарієм: берете молоко, заливаєте його в каструлю і ставите на невеликий вогонь. Так, періодично помішуючи, доводите до кипіння. Поки молоко кипить, потрібно розбавити в залишку того, яка не вилили в ємність, какао. Пам'ятайте, що боби какао - досить жирні, тому, розбавити порошок з них в холодному молоці не вийде. Після цього додайте цукор і повільно з'єднайте з киплячим молоком.

Прокип'ятіть напій ще близько десяти хвилин до повної готовності і знімайте з вогню. Подавати рекомендується в дуеті з печивом або випічкою. Такий напій обов'язково сподобається всім гостям в будинку, а якщо ви будете радувати свого малюка періодично цієї смакоти - він буде не тільки задоволеним, але і здоровим.