Похмільний синдром - моторошне стан. Як уникнути важкого похмілля на ранок

1. Чому виникає похмілля?
2. Інтоксикація, або отруєння
3. Вплив на клітини головного мозку
4. зневоднення
5. Порушення обміну речовин
6. Ацидоз, або порушення кислотно-лужного балансу
7. Який алкоголь, таке і похмілля
8. Як визначити, якісна горілка чи ні?
9. З яким алкогольним напоєм жартувати не можна?
10. Пиво: користь чи шкода?
11. Як боротися з похміллям?

Таке неприємне явище, як похмільний синдром, мабуть, знайоме кожному, хто любить добре погуляти. Увечері - веселощі, вранці - важке похмілля. Голова розколюється, нудить, і в сторону горілки навіть дивитися не хочеться.

По-науковому погане самопочуття, яке виникає у людини після розпивання алкоголю, називають похмілля, по-народному - «отходняк». Цікавий опис даного стану придумали норвежці. Вони скаржаться на «платників в голові». І дійсно, вболіваючи з похмілля, створюється враження, що в голові знаходиться сотня майстрів, які щось пиляють, будують, «перевертають мізки».

Похмільний синдром має такі симптоми:

• сильний головний біль;
• сухість в роті;
• світлова та звукова чутливість;
• нудота, нерідко супроводжується блювотою;
• розлад шлунка і кишечника;
• дратівливість;
• запаморочення;
• озноб, тремор кінцівок;
• Загальна слабкість;
• прискорене серцебиття;
• набряклість.

Похмілля - в повному обсязі фізіологічне явище. Отходняка супроводжується психологічним дискомфортом. На ранок після вечірньої п'янки мучить почуття провини, може бути соромно за своє непристойну поведінку.

Ранок з похмілля у кожного проходить з різними симптомами. У кого організм міцний, відчувається хіба що легке нездужання, яке проходить після щільного сніданку і чашки солодкого чаю. Деякі відчувають страшне похмілля, обіцяючи собі більше ніколи не торкатися до пляшки вина, коньяку або іншого спиртного, з яким вчора перебрав.

Чому виникає похмілля?

Щоб відповісти на питання, чому після розпивання спиртного стає погано, потрібно визначити, що таке похмілля.

Похмільний синдром є результатом впливу на організм етилового спирту. Уже цей вплив має кілька аспектів, через що, власне, людина відчуває себе погано.

Інтоксикація, або отруєння

Всі алкогольні напої містять етиловий спирт. Спочатку він вражає шлунок, після - печінку. Саме тут відбувається розщеплення алкоголю, він окислюється, перетворюється в ацетальдегід - отруйна речовина. Таким чином, підпилий отримує отруєння організму.

Чому в одних людей велика отходняк, а у інших ледь відчутний? Все залежить від швидкості обмінних процесів. Ацетальдегід розщеплює ферменти печінки, перетворюючи в безпечну оцтову кислоту і воду. У кого цей обмінний процес пройшов швидко, присутність ацетальдегіду в крові було мінімальним, той не відчує хворобливих симптомів похмілля, та й від випитого алкоголю не дуже сп'яніє.

Якщо ж у людини спостерігається ферментна недостатність, процеси перетворення алкоголю в ацетальдегід і його розкладання затягнуться, кров буде довго утримувати отруйна речовина - відбудеться інтоксикація, яка проявиться як сильне похмілля.

Не потрібно забувати, що алкоголь - не ідеально чистий етиловий спирт (це характерно тільки для дійсно якісної горілки), а й маса інших речовин. У разі червоного сухого виноградного вина, такі компоненти корисні. Але в разі поганої горілки, коника або віскі - домішки токсичні. Навіть якщо це ефірні масла, все одно печінку завантажується, оскільки зайнята відразу декількома хімічними процесами.

Вплив на клітини головного мозку

Хімічний вплив ацетальдегіду, сивушних і ефірних масел призводить до надчутливості нервової системи. Навіть звичайний сонячне світло або шум з вулиці викликають з похмілля сильний головний біль.

зневоднення

Правильніше говорити, що причина поганого самопочуття після п'янки - не повне зневоднення організму, а недолік об'єму циркулюючої крові. Води як раз може і хапати, навіть набряки часто бувають. А перерозподіл крові в цей період набуває патологічний характер.

Порушення обміну речовин

Намагаючись нейтралізувати токсичну дію метаболітів етилового спирту, організм витрачає енергетичні запаси, втрачаються вітаміни і мікроелементи. Тому на другий-третій день після п'янки відчувається занепад сил.

Ацидоз, або порушення кислотно-лужного балансу

Ацетальдегід, молочна кислота, оцтова кислота та інші метаболіти етанолу - переважно кислі. Це стає причиною порушення кислотно-лужного балансу і, як наслідок, нудоти.

Який алкоголь, таке і похмілля

Стан на ранок після хорошого п'янки багато в чому залежить від того, які спиртні напої вживалися ввечері і, звичайно, в яких кількостях. Як показують результати багатьох опитувань та досліджень, голова болить менше або взагалі не болить від горілки або натурального вина.

Горілка відноситься до категорії найбільш «чистих» алкогольних напоїв. Вона складається з етилового спирту і води. Сторонніх речовин, які перевантажують печінку, немає. Тому ймовірності отримати сильне похмілля від неї менше. Стосується це тільки якісної горілки.

Як визначити, якісна горілка чи ні?

1. Подивіться склад на етикетці пляшки. У напої повинні бути тільки чисті сорти спирту: люкс, альфа, екстра, в крайньому випадку - спирт вищого очищення. Дуже небажані присадки і додаткові компоненти - швидше за все, з їх допомогою виробник намагався замаскувати поганий смак, а значить, низька якість алкоголю.
2. Відразу після розтину пляшки понюхайте напій. Горілка повинна мати різкий запах спирту, «бити в ніс». М'який, ледь помітний запах спирту - ознака неякісного продукту.
3. Нахиліть пляшку (якщо вона прозора) і повільно поверніть в зворотне положення. Якісна горілка не залишить на стінках пляшки ніяких розлучень.

Що стосується вина, то даний напій містить в своєму складі велику кількість не просто безпечних, але і корисних для організму інгредієнтів. Існує навіть метод нетрадиційної медицини - лікування за допомогою вина. Цей напій рекомендують пити людям, які страждають на анемію, серцево-судинними захворюваннями, імпотенцією, піддавалися опромінення радіацією. На практиці доведена ефективність вина в лікуванні психічних відхилень, які були викликані браком рубідію або літію.

Однак говорити про користь можна тільки за умови, що напій натуральний, без сторонніх домішок. Не підходять як оздоровлюючого засоби ігристі вина. Погано часто буває від солодких і ординарних вин. Тому, щоб уникнути похмільного синдрому і не нашкодити здоров'ю, пити можна тільки сухі вина, не більше 300 мл за вечір.

З яким алкогольним напоєм жартувати не можна?

Від якого спиртного напою саме важке похмілля? На першому місці стоїть віскі, за ним слід коньяк.

Дуже погано буває під час похмілля від шампанського і пива.

Думка, що від коньяку не буває похмілля - помилкове. Даний «благородний» напій - різновид бренді. По суті це ягідний або фруктовий спирт (в разі коньяку - виноградний), що пройшов подвійну дистиляцію і витриманий в дубовій бочці. Виходить, що крім спирту і води в пляшці коньяку містяться ефіри, ацетали, фенольні, карбоксильні, дубильні речовини, фруктоза і лігнін. При його вживанні печінку відчуває дуже велике навантаження, а якщо випити зайве - відбудеться отруєння.

Що таке похмілля? Перш за все - отруєння. Від коньяку воно може бути сильним, тому і отходняк хворобливий. Варто враховувати, що саме цей алкогольний напій дуже часто підробляють, замінюючи коньячний спирт зерновим ректифікатом. Отходняка після сурогатного алкоголю буде ще жорсткіше.

Пиво: користь чи шкода?

Пиво - алкогольний напій, який виробляють з солоду, хмелю і води. Існує думка, що вживати його не просто безпечно, а навіть корисно. Тому багато п'ють пиво без міри, вірячи, що шкоди здоров'ю точно не завдадуть. Чи так це?

У пиві справді маса корисних речовин:

• вітаміни групи В,
• натрій і цинк,
• фруктові і молочні кислоти.

Згідно з підрахунками, один літр пива здатний заповнити половину денної потреби дорослої людини у фосфорі, магнії, калії. Крім того, в ньому міститься така солодове субстанція, як еллаговая кислота, покликана зв'язувати вільні радикали, що сприяють розвитку ракових клітин.

Все це стосується тільки «живого» (непастеризованого) пива. Виробники ж змінюють рецептуру напою, додаючи в нього, наприклад, кобальт. Дана речовина збільшує пивну піну, паралельно провокує серцеві захворювання. Фітоестрогени - аналоги жіночих статевих гормонів - викликають у чоловіків гормональні зміни.

Під час вживання пінного напою в організмі людини відбувається патологічне перерозподіл рідини, що і викликає дуже тяжке пивне похмілля. Тому зловживати ним точно не варто.

Як боротися з похміллям?

Щоб не мучив похмільний синдром, краще за все не пити. Однак виходить це не завжди. Потрібно знати, як допомогти собі після п'янки прийти в норму.

1. Боротьба з похміллям повинна починатися з прийому сорбентів, наприклад, Ентеросгель, поліфепан, активованого вугілля. Вони поглинають токсини, які утворилися в результаті розщеплення алкоголю. Подальша чистка кишечника і випорожнення виведуть їх. Таким чином пройде інтоксикація.
2. Ефективно прибирають похмільний синдром кисломолочні продукти: кефір, йогурт, тан, кумис, айран. Вони наситять організм вітамінами, протеїнами, які беруть участь в обмінних процесах, добре засвоюються організмом, відновлюють сили. Молочна кислота активізує цикл Кребса - важлива ланка метаболізму. За рахунок цього прискорюється переробка токсичних метаболітів етилового спирту. Молочні бактерії посприяють їх швидкому виведенню. Випивши близько 600 мл кисломолочних напоїв, вдасться звести до мінімуму такі наслідки п'янки, як нудота, блювота, безсилля.
3. Жорстке похмілля допоможе зняти рідкий відвар вівса. Завдяки його сечогінному ефекту в організмі нормалізується розподіл рідини, підуть набряки і головний біль. Крім того, він нормалізує артеріальний тиск, а що містяться в ньому вітаміни групи В забезпечать печінку ферментами, які потрібні для переробки неусвоенного алкоголю.
4. Вболіваючи з похмілля, обов'язково щільно поснідайте. Після рясної випивки в організмі знижується рівень глюкози. Щоб попередити гіпоглікемію, потрібні білки і вуглеводи.
5. Дієве народний засіб від похмілля - томатний сік з кислим молоком. Змішайте в рівних пропорціях.
6. Якщо вдома є м'ятний спирт, можна накапати 20 крапель в склянку з холодною водою. Випити залпом.
7. Хорошими засобами проти ранкового похмілля є такі коктейлі: 1) розсіл з кислим молоком 1: 1; 2) 200 мл капустяного розсолу з соком половини лимона і медом за смаком; 3) 200 мл прохолодної мінеральної води без газу, змішаної з соком одного лимона і двома чайними ложками меду.

Дуже добре попереджає отходняк з'їдене перед вживанням спиртного жирне блюдо. Жир просто-напросто змаже стінки шлунка і дванадцятипалої кишки - алкоголю всосется набагато менше.

Також рекомендується відразу після застілля випити лимонний сік, розведений навпіл з водою. Він прискорить розщеплення поживних речовин, разом з ними швидше переробляться отруйні продукти розпаду етилового спирту.

Звичайно, щоб не страждати від похмільного синдрому, краще відмовитися від спиртного або хоча б дотримуватися індивідуальної норми; закушувати після кожної порції пива, вина, горілки; пити побільше води; НЕ знижувати градус; не змішувати різні алкогольні напої. Можливо, тоді ранок стане дійсно добрим.