Кукурудзяні кульки з бринзою

Ms_liberty Кухарчук 3 рівня

• 18 грудня 2017, 22:57
• 1407

Це молдавське блюдо, але назва його не знаю, а може і ні назви зовсім :) У мене вдома кукурудзяну кашу дуже люблять, тому і це блюдо полюбилося.

Спочатку потрібно зварити кукурудзяну кашу. Варити на сметані не варіант, консистенція не та виходить, кулька не ліпляться, тому варимо на воді. У киплячу підсолену воду тонкою цівкою всипаємо крупу і помішуючи варимо до готовності. Регулюйте кількість води, щоб вийшла густа каша.
Масло і сир заморозити, натерти на тертці. Сформувати з трохи остигнула каші кульки, всередину покласти начинку з сиру і масла.
Викласти кульки на змащене деко, зверху покласти по шматочку вершкового масла. Запікати в духовці 10 хв. на 180-200 градусах.
Соус готувати обов'язково, без нього зовсім не те. Для соусу рубану зелень змішуємо з рубаним часником, оливковою олією і 2 ст. л. кип'яченої води.
Подавати кульки з соусом і зі сметаною.