Лікування суглобів соком свіжого буряка. Властивості і застосування кореня рослини.

1. всім знайома буряк. корінь буряка У статті розглядаються питання: Буряк (Beta vulgaris L.) - це...
2. сік свіжого буряка

всім знайома буряк. корінь буряка

У статті розглядаються питання:

Буряк (Beta vulgaris L.) - це дворічна рослина, сімейства Маріев. її найближчі родичі - шпинат і лобода. В даний час культивуються буряк коренеплідна і листова. У буряках міститься залізо, клітковина, фолієва, яблучна, лимонна, аскорбінова кислоти , Вітаміни Р, В1, В2, РР, йод, пектин, магній.

Корінь буряків - червоний, іноді - жовтий або білий коренеплід. Листя першого року зростання зібрані в розетку, на другому - розташовуються на стеблі.

Наукові дослідження підтвердили високі цілющі властивості буряка, особливо, червоною. Вчені встановили, що цей коренеплід у вісім разів активніше бореться з раковими клітинами, ніж Чорна смородина , Звіробій, чорна бузина .

Лікарською сировиною у цієї рослини є коренеплід і листя, що вживаються, в основному, в свіжому вигляді.

застосування буряка

Своє застосування буряк знайшла при лікуванні захворювань:

А також - при загостренні подагри . В рамках призначається в цей період дієти зі зниженою енергетичною цінністю - № 6Е рекомендують включати в меню салат з буряка, а в якості першої страви - вегетаріанський борщ.

У період ремісії подагри, а також при наявності у людини частою супутниці цього захворювання - сечокам'яної хвороби, коли радять дотримуватися низькокалорійної дієти № 6, також вживають вегетаріанський борщ і салат з буряка з яблуками.

Крім цих страв, буряк застосовують для приготування напоїв і навіть квасу. Використання останнього особливо актуально при подагрі. Готують його так само, як і звичайний квас, з додаванням цукру і корок житнього хліба і наступним настоюванням протягом тижня в теплому місці.

Відвар і сама варений буряк застосовуються як сечогінний засіб і сприяють зменшенню набряків близько суглобових тканин при артритах.

Відомо, що біологічно активні компоненти буряка підвищують працездатність клітин печінки і покращують перистальтику кишечника. Невеликі часточки сирого коренеплоду, закладені в ніздрі, виліковують нежить.

Після спеціального курсу лікування буряком вченими відзначені об'єктивні ознаки поліпшення стану хворих раковими захворюваннями різних органів. В ході досліджень застосовувався сік і сам терту сиру коренеплід.

Своє застосування буряк знайшла в детоксикації печінки. В корені цієї рослини міститься велика кількість пектину, який здатний виводити з організму сполуки важких металів та інші токсини.

Лікарі радять вживати буряк постійно у всіх видах - вареному, тушкованому, печеному, використовувати її для приготування наслідках страв і десертів.

сік свіжого буряка

Сік свіжого буряка активно впливає на організм, зміцнюючи його і покращуючи обмін речовин. Вживання соку дозволяє підвищити якість крові - збільшити кількість еритроцитів і об'єм надходить до м'язів кисню.

Оптимальне співвідношення в свіжому соку натрію і кальцію (10: 1) дозволяє йому оптимізувати водно - сольовий обмін в організмі і проводити профілактику артриту і подагри. А двадцятивідсоткове вміст калію забезпечує додаткове живлення серцевого м'яза при фізичних навантаженнях.

Також його прийом допомагає легше перенести стресові ситуації, нормалізує нервово - м'язову діяльність. При гіпертонії сік дозволяє частково відмовитися від ін'єкцій сульфату магнію і зменшити ризик нічних стрибків тиску.

Сік свіжого буряка пити бажано ввечері. Після хвилювань дня 70 - 100 грам соку допоможе зміцнити сон, уникнути неврозів. Перед вживанням його необхідно витримати 2 - 3 години в холодильнику і зняти не дуже приємну на смак піну. А ще краще змішати його з будь - яким іншим соком, наприклад, морквяним.

Якщо у Вас коренів буряка для приготування соку недостатньо, можна використовувати молоде листя рослини.