Чи можна вагітній їсти суші і роли?

1. 1. Суші і роли готують із сирої риби, що не пройшли термічну обробку
2. Симптоми опісторхозу:
3. 2. Суші і роли є швидкопсувними продуктами
4. 3. Морепродукти - сильний алерген

Дійсно, під час вагітності суші і роли можуть завдати істотної шкоди здоров'ю, тому майбутнім мамам слід утриматися від вживання цих японських страв. Наведемо три серйозні причини, через які вагітним не рекомендується їсти суші і роли.

1. Суші і роли готують із сирої риби, що не пройшли термічну обробку

Це загрожує зараженням паразитарним захворюванням - описторхозом. Зараження людини гельмінтами (хробаками, що паразитують в організмі), що викликають опісторхоз, відбувається при поїданні сирої, погано просмажене або просоленої риби. Від даного захворювання страждають печінка, жовчовивідні шляхи, підшлункова залоза. Інкубаційний період складає 2-4 тижні, тобто захворювання проявляється не відразу.

Симптоми опісторхозу:

• підвищення температури до 38,5 ° C,
• слабкість,
• нудота,
• алергічний висип,
• болю в м'язах і суглобах,
• пронос,
• болю в епігастрії ( "під ложечкою") і в правому підребер'ї,
• підвищена нервова збудливість,
• безсоння,
• дратівливість.

Як лікується опісторхоз?

Лікується опісторхоз досить сильними і токсичними препаратами, застосування яких при вагітності неприпустимо, саме тому опісторхоз для вагітних у багато разів небезпечніше, ніж для інших людей.

2. Суші і роли є швидкопсувними продуктами

Морепродукти зберігають свіжість тільки протягом 3 годин. А якщо на вулиці літо, то суші слід вжити протягом 1,5 годин з моменту приготування. Ще небезпечніше під час вагітності замовляти суші з доставкою додому.

В таких умовах час з моменту приготування значно збільшується, до того ж при транспортуванні може порушуватися температурний режим зберігання.

3. Морепродукти - сильний алерген

Тому під час вагітності суші і роли з морепродуктів слід вживати з обережністю.

Таким чином, на питання «чи можна вагітній їсти суші і роли», можна відповісти «ні».

А що робити, якщо під час вагітності дуже хочеться саме ці страви японської кухні? Адже відомо, що у жінок в цікавому положенні бувають спонтанні примхи . Вихід є.

Вагітна жінка може приготувати суші і роли самостійно. Щоб продукт вийшов безпечним, необхідно дотримати наступні умови:

• Суші і роли під час вагітності можна готувати тільки з продуктів, що пройшли термічну обробку (зі смаженої, а краще - відвареної риби).
• Риба повинна бути хорошої якості (в ідеалі - свіжа, або одноразово заморожена).
• Інші продукти для приготування суші - огірки, рис і т.п. - також повинні бути свіжими.