Коров'яче і козяче молоко дітям з якого віку можна давати. Яке краще купувати для дитини

1. Загальні відомості Складаючи раціон дитини, дуже часто мами, в силу недосвідченості, чи не дотримуються...
2. Коров'яче молоко: склад
3. Відсутність у малюка потрібних ферментів
4. Агресивна вплив білка
5. Збільшення ризику алергії
6. Чи може мама, яка годує пити молоко?
7. Чи корисно козяче молоко?
8. Чи давати козяче молоко дітям до року?
9. Чи можна пити молоко малюкам після року?
10. Яке молоко краще купувати дітям?
11. Які хвороби можуть передаватися людині при споживанні сирого молока?
12. Потенційна шкода молока для дорослих і дітей
13. висновки

Загальні відомості

Складаючи раціон дитини, дуже часто мами, в силу недосвідченості, чи не дотримуються дуже важливих правил. Наприклад, дуже часто матуся побоюється, що її малюк залишиться голодним через невеликої кількості молока, що виробляється. Іноді мати просто прагне «підгодувати» немовляти, вважаючи, що так він буде швидше рости. У підсумку, не знаючи, що можна давати малюкові, його раціон без потреби «урізноманітнюють» продуктами, абсолютно йому не потрібними.

Перш за все, важливо усвідомити наступну істину: якщо мама правильно годує малюка грудьми, то малюкові такого годування вистачить. Однак грудне годування практикують не всі сучасні мами. Тому багато недосвідчених жінки часто запитують у більш досвідчених мам, чи можна давати дитині коров'яче молоко, чи корисні кисломолочні продукти для дітей до року і ін. Нижче мова піде про те, чи корисно козяче і коров'яче молоко для дітей різного віку і коли варто починати давати його малюкам.

Чи слід давати малюкові до року коров'яче молоко?

До сих пір вчені проводять різні дослідження, намагаючись дати більш чітку відповідь на питання, коли можна давати дитині молоко. Щоб зрозуміти, коли можна давати дитині коров'яче молоко, а також коли можна давати козяче молоко дитині, необхідно чітко знати про його вплив на здоров'я малюків до року і дітей старшого віку. Якщо проаналізувати дані досліджень, то увагу слід звернути на деякі важливі моменти, які в деякій мірі пояснюють, дітям, з якого віку доцільно давати молоко, і яке молоко можна давати дитині до року.

Коров'яче молоко: склад

Воно містить дуже багато різноманітних мікроелементів і макроелементів. У ньому є кальцій, натрій, фосфор, хлор, натрій, причому кількість цих елементів в ньому приблизно в три рази більше, ніж в грудному. І в даному випадку мова йде далеко не про те, чим корисно коров'яче молоко при грудному вигодовуванні. Адже надлишок перерахованих елементів в організмі шкідливий не менш ніж їх недолік.

У дитячому віці у дитини функція виділення ще не налаштована так, як це необхідно. І коли в організм немовляти потрапляє занадто багато білка і мінералів, то навантаження на недосконалу систему виділення і на організм в цілому істотно зростає.

До того ж внаслідок посиленої роботи нирок з маленького організму виводиться більше рідини, ніж слід. В результаті дитина відчуває спрагу, плаче, а мама знову дає йому коров'яче молочко, чим далі погіршує його стан.

У молоці, яке дає корова, дуже мало заліза, і дитячим організмом цей різновид залоза не засвоюється. В результаті недолік цього елементу призводить до розвитку залізодефіцитної анемії. У період же активного розвитку організму залізо дуже важливо для продукції еритроцитів і гемоглобіну .

Відсутність у малюка потрібних ферментів

Те, з якого віку можна давати дитині коров'яче молоко, визначається і з позиції відсутності в організмі у немовляти потрібних ферментів . Такі ферменти відсутні, по крайней мере, до дворічного віку. Саме тому у малюка часто буває діарея У таких випадках. До речі, іноді фермент, необхідний для перетравлення молока, у людини відсутній протягом усього його життя.

У той же час при грудному годуванні процес травлення проходить нормально, так як потрібні для цього ферменти в організмі малюка є. Організм немовляти легко засвоює амінокислоти материнського молока, тоді як амінокислоти коров'ячого для маленького організму чужорідні, і для їх розщеплення потрібно дуже велике навантаження. Тому не таким вже й корисним є коров'яче молоко для немовляти. З якого віку його давати, батькам потрібно добре подумати.

Агресивна вплив білка

Казеїн - це білок коров'ячого молока. Його молекули великі, вони пошкоджують стінку і слизову кишечника. Це призводить не тільки до травм стінки, а й до викиду в кров гістаміну, який провокує розвиток алергічних реакцій. Як наслідок, у малюка можуть діагностувати гемоколіт. А ось кровотеча внаслідок пошкодження ніжних стінок кишечника при регулярному прояві призводить до зниження рівня гемоглобіну і прояву залізодефіцитної анемії.

Якщо малюк буде пити коров'яче молоко постійно, то на слизовій кишечника можуть утворитися виразки і, як наслідок, виникати кровотечі. Тому питання, зі скількох місяців можна давати дітям цей продукт, не надто коректний, адже малюкові до року його краще не давати взагалі.

Збільшення ризику алергії

Багато досліджень підтверджують, що алергія у малюків до року на цей продукт розвивається досить часто. Так, згідно із результатами деяких досліджень, алергічні прояви на нього у малюків до року розвивалися в чверті випадків. Спираючись на такі результати, дієтологи вважають коров'яче молоко одним з найбільш алергенних продуктів. При цьому батьки повинні розуміти, що якщо алергічних проявів відразу після його прийому не спостерігається, це не означає, що їх не буде взагалі. Адже алергія може проявитися, коли в організмі накопичиться велика кількість алергену. Після цього неприємні прояви можуть бути дуже бурхливими.

Важливо врахувати, що кисломолочні продукти містять менше білка і лактози, тому вони менш алергени. Відповідно, їх вводять в дитячий раціон раніше.

Чи може мама, яка годує пити молоко?

Цікаво, що суперечки з цього приводу ведуться до цих пір. Лікарі чітко говорять про те, що в перший місяць життя немовляти мама, яка годує пити його не повинна. Що стосується подальших місяців, то думки з цього приводу є різні. Деякі фахівці говорять про те, що пити його можна невеликими порціями і при цьому розводити наполовину чаєм або кашею. При цьому вводити молоко в раціон потрібно маленькими порціями, ретельно спостерігаючи за реакцією дитини.

Багато інших вчених стверджують, що мамі корисно молоко, так як воно насичує її організм і організм малюка кальцієм, що дуже важливо, коли формуються і ростуть кістки.

Є думка і про те, що саме цей продукт, споживаний мамою, викликає у дитини коліки. Тому рекомендується вводити в раціон більше нейтральні кисломолочні страви.

А ось взаємозалежність споживання коров'ячого молока і збільшення лактації є не більше ніж міфом. Адже споживання будь-теплої рідини перед годуванням здатне дати такий же ефект, збільшивши продукцію материнського молока.

Чи корисно козяче молоко?

Багато хто стверджує, що козяче молоко для немовляти набагато корисніше, ніж коров'яче. Відгуки про це часто зустрічаються в мережі, і в них мами розповідають, як давати козяче молоко при грудному годуванні, як готується каша на козячому молоці для грудничка і ін.

Але насправді в ньому також містяться чужорідні білки, а також казеїн, що вимагає особливих ферментів і енергії для його засвоєння.

Відповідаючи на питання, чи можна немовлятам козяче молоко, потрібно врахувати, що в його складі є велика кількість жирів, що для немовлят небажано. Дітям до року з дефіцитом ваги його краще не давати, після двох років його починають давати поступово і дуже акуратно. Міру потрібно дотримуватися і дітям більш старшого віку.

Кількість молочного цукру в козячому молоці нижче, ніж у коров'ячому. Тому його часто рекомендують дітям, які страждають лактазной недостатністю. Але в даному випадку мова йде не про догодовуванні при грудному вигодовуванні, а про дітей 2-3 років.

Кількість мікроелементів і вітамінів в козячому молоці вище. Але при цьому важливо враховувати, що більшість вітамінів піддаються руйнуванню вже при 80С. Тому після пастеризації або кип'ятіння цей продукт стає вже не настільки корисним. Якщо малюк п'є козяче молоко, кип'ятити чи ні його - питання непросте.

Однозначно позитивним є відповідь на питання, чи потрібно кип'ятити, якщо мова йде про маленьких дітей. Адже як би не хотілося батькам забезпечити малюків корисними речовинами, завжди існує ризик, що в необробленому термічно продукті будуть міститися патогенні микроорганизме. Тому тим, кого цікавить, чи можна кип'ятити козяче молоко, краще робити це в будь-якому випадку.

У козячому кількість фосфору і кальцію вище, ніж у коров'ячому. Однак тим, хто вважає, що козяче молоко для дітей ідеально підходить для профілактики рахіту , Слід врахувати ще дещо. Справа в тому, що кальцій практично не засвоюється організмом без вітаміну Д . А ось фосфор, навпаки, засвоюється дуже легко і швидко. Щоб вивести надлишок мінералу, нирки немовляти працюють з посиленим навантаженням. Це підвищує ризик розвитку сечокам'яної хвороби . А ось після досягнення дитиною 3-річного віку цей продукт дійсно допомагає зміцнити кісткову систему, за умови, що малюк буде пити його в помірних кількостях. Тому батькам важливо знати про те, як правильно пити козяче молоко.

Чи давати козяче молоко дітям до року?

Багато мам, незважаючи ні на що, цікавляться: чи можна вводити якомога раніше козяче молоко для немовляти, з якого віку це слід робити? Однак в даному випадку потрібно проявити свідомість і прислухатися до рекомендацій фахівців, а не ставити питання, зі скількох місяців можна давати малюкові козяче молоко, таким же недосвідченим мамам.

Адже в цьому продукті, як уже було сказано вище, багато мінералів, казеїнових білків, велика кількість тріглецірідов. Внаслідок цього засвоюється організмом він дуже погано, що підтверджують грудочки в калі дитини.

Спираючись на всі ці фактори, робимо однозначний висновок: до двох років малюкам давати козяче молоко не слід, і відповідною альтернативою коров'ячого, як думають багато хто, воно не є. А ось після досягнення дитиною 2 років, за умови відсутності у нього алергії на коров'яче молоко, козяче та кисломолочні продукти з нього можна спробувати ввести в раціон.

Якщо годувати дитину цим продуктом, з часом у нього може розвинутися анемія. Мегалобластна анемія можлива, якщо малюка годують виключно молоком, внаслідок чого в організмі спостерігається нестача кровотворних вітамінів. Поступово знижується кількість гемоглобіну, змінюється розмір і форма еритроцитів, і порушується функціонування всіх органів.

А ось відповідь на питання, чи можна мамі, що годує козяче молоко, аналогічний рекомендацій з приводу коров'ячого. Вводити його потрібно не відразу після народження дитини, робити це необхідно поступово, стежачи за станом малюка.

Чи можна пити молоко малюкам після року?

Звичайно, якщо дитина підросла, і йому вже виповнилося 4-5 років, молоко кози і корови в розумних кількостях йому давати можна. Звичайно, за умови, що алергічних появ на нього у малюка ніколи не було. Але все ж перевищувати дозу 400 г в день не слід.

Але якщо малюкові тільки виповнився рік, то практикувати введення цього продукту в раціон ще рано. І навіть в два роки, коли потрібні ферменти в організмі вже є, відразу ж давати молоко склянками малюкам не варто. Адже найважливіше правило - все потрібно робити повільно і поступово.

Мамам, яким цікаво, коли можна вводити молочні каші грудничку, потрібно врахувати, що до двох років каші потрібно робити на воді, з додаванням штучної суміші або грудного молока.

І якщо молочні каші для дітей до року вводити не рекомендується, то ближче до двох років дитині вже можна поступово почати давати саме молочні каші.

Яке молоко краще купувати дітям?

У контексті обговорення шкоди і користі молочних продуктів для дітей виникає і питання про те, яке молоко краще купувати для дитини - пастеризоване «магазинне» або натуральне, «від корови».

Сперечаючись про те, яке дитяче молоко краще, деякі фахівці стверджують, що пастеризований продукт повністю втрачає всі корисні властивості. І якщо у нього великий термін придатності, то це означає, що продукт абсолютно даремний.

Однак важливо врахувати, що під час пастеризації знищуються в основному патогенні мікроорганізми. Адже для миттєвої пастеризації його нагрівають до 90 градусів, а при інших режимах молоко піддають ще більш низьких температур.

А ось в сирому вигляді пити його дуже небезпечно, так як в ньому можуть міститися будь-які мікроорганізми. До того ж тварина може бути переносником ряду інфекційних захворювань, які у нього протікають безсимптомно, а ось для людини молоко може бути заразне. І тому споживання сирого продукту - це завжди ризик заразитися туберкульозом , Кліщовим енцефалітом, бруцельоз та ін. Тому кип'ятити сире молоко потрібно обов'язково.

Втім, пастеризоване теж не слід вважати повністю безпечним і корисним. У деяких регіонах тваринам з метою захисту від епідемій дають антибіотики , Які згодом потрапляють в молоко. Також багатьох тварин лікують антибіотиками від запальних процесів в молочних залозах, що розвиваються на тлі застосування синтетичних гормонів для збільшення продуктивності.

Відповідно, споживаючи такий продукт постійно, малюк отримує певні дози антибіотика, що згодом веде до розвитку стійкості до антибактеріальних засобів. До того ж антибіотики в цілому негативно позначаються на стані організму.

Тим, хто запитує, чи треба кип'ятити пастеризоване молоко, слід знати, що кип'ятіння проводити в даному випадку не потрібно. Адже антибіотики таким шляхом «вилучити» не вдасться. А решта корисні речовини будуть знищені при кип'ятінні. Тому відповідь на питання, чи потрібно кип'ятити пастеризоване молоко для дитини, негативний.

До речі, деякі жінки, які практикують зціджування, запитують і про те, чи можна кип'ятити грудне молоко. Відповідь аналогічний: продукт втратить свої корисні властивості після кип'ятіння, тому кип'ятити його не слід.

У мережі можна знайти і рекомендації про те, що дітям потрібно давати цільне молоко. Що це таке - знають далеко не всі. Незбиране молоко - це продукт, який не піддається ніякій обробці, виключно проціджування після доїння. Однак, з огляду на те, що значить незбиране молоко, давати цей продукт дітям не слід. Адже жирність в ньому занадто висока, а відсутність очищення загрожує ризиком зараження небезпечними хворобами.

Які хвороби можуть передаватися людині при споживанні сирого молока?

Якщо молоко не кип'ятити, то ризик заразитися багатьма небезпечними хворобами істотно збільшується. Ймовірно інфікування такими захворюваннями:

• позалегеневі форми туберкульозу;
• токсикоінфекції;
• лейкоз , Спровокований лімфотропним вірусом;
• стрептококовий і стафілококовий гастроентерит ;
• ряд важких інфекцій - бруцельоз, сибірка, ящур;
• ку-лихоманка;
• арбовірусная кліщовий енцефаліт.

Кілька століть тому дітей коров'ячим молоком не годували. Якщо мати не могла годувати дитину, то зверталася за допомогою до годувальниці. Згідно з історичними даними, коров'яче молоко почали давати малюкам тільки у вісімнадцятому столітті.

Однак зараз жінкам немає потреби практикувати такий спосіб годування. Адже існує маса спеціальних адаптованих сумішей, що містять у складі саме ті речовини, які необхідні дитині. Звичайно, в ідеалі новонароджений повинен знаходитися повністю на грудному вигодовуванні. Але якщо з певних причин це неможливо, слід підібрати підходящу суміш для годування.

Потенційна шкода молока для дорослих і дітей

Багато досліджень були присвячені саме темі впливу цього продукту на здоров'я дітей і дорослих. За підсумками таких досліджень вчені виявили зв'язок споживання великої кількості молокопродуктів і розвитку деяких видів раку у чоловіків і жінок.

Якщо людина їсть занадто багато молокопродуктів, то рівень галактози в організмі перевищує потенціал ферментів, її розщеплюють. Це призводить до збільшення ризику розвитку раку яєчників у жінок.

Також з надмірним споживанням молочного пов'язують розвиток онкології простати.

Спростовують вчені і раніше поширену тезу про те, що молоко корисно для профілактики остеопорозу .

висновки

Існує і ряд інших досліджень, спираючись на результати яких можна зробити наступний висновок: молоко корисно дітям і дорослим в помірних кількостях. Будь-які його надмірності в раціоні небажані, а дітки-немовлята повинні отримати або материнське молоко, або ж адаптовану суміш. Якщо у матусь виникають питання, наприклад, з якого віку можна давати малюкові ту чи іншу суміш, молоко «Тема», все можуть бути встановлені у педіатра.