Сир в прикорму

1. Коли вводити прикорм?
2. Послідовність введення продуктів
3. Введення сирних продуктів
4. Сир. Користь і шкода
5. шкода
6. Небезпека білка коров'ячого молока
7. ознаки алергії
8. Як приготувати свій сир - рецепт з закваски
9. Рецепт сиру, з підвищеним вмістом кальцію

Організм дитини особливо потребує корисних речовинах, вітамінах та мікроелементах.

Для активного розвитку навичок вставання, сидіння і повзання необхідні міцна кісткова система і м'язовий каркас, що формуються за рахунок білка, кальцію і фосфору, якими багаті сирні продукти.

Якщо немає непереносимості білка коров'ячого молока, то вони добре засвоюються, не викликаючи неприємних відчуттів в окріпнув шлунку.

Сир в прикорму відноситься до категорії молочних продуктів. У класичному прикорму, по педіатричної схемою, вводити його рекомендується після 9-ти місяців.

Передчасне включення сиру в раціон малюка здатне привести до додаткового навантаження на нирки і перешкоджати засвоєнню заліза.

Коли вводити прикорм?

На самому початку життєвого шляху малюк знайомиться з навколишнім середовищем. Важливим елементом цього знайомства є їжа. Тому, при появі у дитини інтересу до дорослої їжі, потрібно грамотно організувати процес прикорму.

Зазвичай всі ознаки готовності до прикорму з'являються в районі 6-ти місяців.

• На цей період припадає активне зростання організму, що вимагає великої кількості вітамінів і мінеральних речовин. Прикорм, поряд з продовженням грудного вигодовування дозволяє отримати все необхідне;
• Важливим критерієм початку прикорму є готовність ЖКТ малюка до прийому нової їжі.

Не потрібно слідувати народним повір'ям і чекати появи першого зубка для введення прикорму.

Читайте актуальну статтю: Прорізування зубів у дітей >>>.

Основні моменти почав прикорму:

1. кількість нового блюда в перші кілька днів (зазвичай від трьох до п'яти, якщо дитина не страждає сильними алергічними реакціями) не повинно перевищувати розмірів чайної ложки;
2. всі експерименти проводите на початку дня;
3. продовжуйте годувати дитину грудьми в своєму звичному режимі;
4. не змушуйте дитину їсти, якщо йому щось не подобається.

Послідовність введення продуктів

Загальні правила

Існує дві системи прикорму:

• педіатрична (Введення продуктів йде поступово, їжа готується дитині окремо);
• педагогічна (Дитина пробує все в маленьких дозах з дорослого столу).

Для педіатричного прикорму характерно роздільне введення продуктів. Починати рекомендується з овочів і каш і в перші кілька тижнів навіть успішно введені продукти не змішувати (читайте: Каші для першого прикорму >>>).

Педагогічний прикорм - відмінна система введення прикорму, що приділяє велику увагу поведінці дитини за столом і підтримці його інтересу до їжі. Завдяки цьому, діти добре і з апетитом їдять, і не мають проблем з відмовою від харчування або певних продуктів.

Ця система досить успішно працює, тому що дитина з самого початку їсть їжу з маминої тарілки.

1. За раз він може спробувати до п'яти різних продуктів;
2. Після трьох-чотирьох тижнів обсяг збільшують з розмірів чайної ложки до їдальні;
3. По досягненню одного року, дитина в стані сам визначати для себе кількість з'їденої їжі;
4. Обов'язково стежте за тим, щоб в раціоні малюка була тільки здорова їжа. Ні в якому разі не можна годувати дитину напівфабрикатами, консервами, продукцією, з додаванням сильних алергенів і хімічних добавок.

Щоб ввести прикорм правильно і не зіпсувати апетит малюкові, перегляньте інтернет-курс «Азбука прикорму: безпечне введення прикорму грудничку» >>>

Введення сирних продуктів

Поговоримо про те, коли варто починати прикорм сиром і скільки його повинно бути присутнім в раціоні малюка на перших порах.

На коробочках, з готовим кисломолочним харчуванням, можна помітити позначку «6 +». Але тут йде плутанина між дітьми на штучному і грудному вигодовуванні. Дітям на ІВ часто мами починають вводити прикорм раніше, в 3-4 місяці. Тому і сирок вони можуть давати раніше.

Для грудничка оптимально вводити після 9-ти місяців.

Якщо ви будете вводити прикорм за схемою педагогічного прикорму, то можна буде дати сирок трохи раніше, мікродозами.

Існують певні правила, що дозволяють безболісно познайомити дитину з сиром:

1. Невелика кількість сиру відкладіть в дитячий посуд. Підігрівати чи ні - це питання вашого вибору;
2. Для поліпшення смакових якостей можна додати в сир вже знайому маляті їжу (фруктове або овочеве пюре);
3. При негативному відношенні дитину до сиру, не потрібно наполягати. Просто повторіть знайомство через кілька днів. Не завжди дитина приймає нові смаки відразу;
4. Сир досить давати 1-3 рази на тиждень;
5. Не починайте прикорм під час хвороби, відразу після щеплень або будь-яких потрясінь у дитини.

Сир. Користь і шкода

користь

Найчастіше введення сиру в прикорм здійснюється в перший рік життя, через наявність в ньому кальцію і фосфору, які необхідні для здоров'я кісток і зубів. Крім того, сирні продукти добре засвоюються зростаючим організмом.

Основні корисні речовини:

• легкозасвоюваний білок (важливі амінокислоти, які беруть участь у формуванні м'язової і кісткової тканин);
• білок альбумін (підвищує імунну відповідь організму, збільшує вироблення власних антитіл);
• вітамін А (корисний для зору);
• лактобацили (бактерії в кисломолочних продуктах, благотворно впливають на роботу кишечника);
• вітамін D (незамінний при профілактиці рахіту у дітей).

Варто звернути увагу на якість і свіжість продукту. Не всі, що продаються на ринку сирні аналоги, мають однакову цінність. Про те, який сир краще для прикорму і як приготувати сир самим, розповім нижче.

шкода

Протипоказань до вживання сиру не так багато, але все ж вони є:

1. індивідуальна непереносимість;
2. захворювання нирок і сечовивідної системи;
3. проблеми зі стільцем / порушення в роботі травної системи (читайте статтю по темі: Запор після введення прикорму >>>)

Увага! Якщо у дитини на фоні введення сиру ви помітили підвищене газоутворення, болі в животі, висип, варто відразу припинити прикорм сиром.

Небезпека білка коров'ячого молока

На сьогоднішній день, білок коров'ячого молока є найпопулярнішим алергеном, серед дітей. Підвищена чутливість може бути викликана:

• надмірним надходженням білка, при незрілості кишкового тракту;
• штучними сумішами, тому що більшість з них проводиться на основі коров'ячого молока;
• вживанням мамою під час грудного вигодовування молочних продуктів, яловичини і телятини.

Схильність до алергії виникає у восьми відсотків новонароджених і проходить через кілька років життя.

ознаки алергії

1. Реакції з боку шкірних покривів:

• свербіж;
• висип на обличчі і тілі червоного кольору;
• лущиться шкіра, можливе утворення лусочок;
• набряки кінцівок;
• кола під очима і набряклість повік або губ;
• зміни слизової рота, тріщини на мові;
• хворобливість в м'язах і зв'язках.

1. Реакції з боку дихальної системи:

• нежить;
• чхання;
• кашель;
• хронічна закладеність носа або бронхіт.

1. Реакції з боку шлунково-кишкового тракту:

• проблеми зі стільцем;
• болі в животі;
• газоутворення;
• нудота і блювота;
• висип навколо заднього проходу.

1. Зміни в поведінці дитини:

• підвищена стомлюваність;
• головні болі;
• підвищена активність;
• поганий сон (також читайте актуальну статтю: Дитина погано спить, як йому допомогти ? >>>);
• тривожність;
• дратівливість і плаксивість.

Варто враховувати, що не завжди зазначені симптоми сигналізують про непереносимості білка. Вони можуть бути пов'язані і з іншими захворюваннями.

Як приготувати свій сир - рецепт з закваски

Для малюка важлива не тільки свіжість сирного продукту, а й якість. Кращим для прикорму малюка вважаються домашній сир або спеціальний дитячий.

Візьміть собі на замітку кілька рецептів того, як приготувати сир для прикорму.

Рецепт сиру, з підвищеним вмістом кальцію

1. Візьміть 200 мл прокипяченного або пастеризованого молока, попередньо остудивши
2. Додайте в нього 2 мл 10% -ого розчину хлористого кальцію;
3. Підігрійте суміш, не доводячи до кипіння;
4. Процідіть кисле молоко через марлю (краще скласти в кілька шарів) і залиште, поки вся сироватка НЕ ​​стече.

Рецепт сиру, з використанням сметани або кефіру

• У 300 мл молока розігрітого молока додайте дві столові ложки нежирної сметани або кефіру;
• Отриману суміш необхідно накрити чимось теплим і залишити на шість годин;
• Процідити готовий продукт через марлю.

Якщо ви не любите готувати, то можна купувати спеціальний дитячий сирок.

Але у моїх дітей, на все магазинні Теми і Агуша починалася алергічна реакція, тому я купувала звичайний магазинний сир, перевірених виробників і давав його. І сир я ніколи не підігрівала.

Якщо ви хочете правильно ввести прикорм малюкові, але не знаєте як це зробити і як переводити дитину на загальний стіл, прослухайте інтернет-курс з безпечного прикорму Азбука прикорму >>>

Читайте також: