З якого віку можна давати дитині буряк, страви з буряка

1. буряковий сік
2. бурякове пюре
3. борщ

Введення прикорму в раціон крихти - завдання відповідальна. Одні овочі та фрукти допустимі з ранніх місяців, а з іншими краще почекати. Буряк є алергеном, тому давати її маляті слід з обережністю. З цієї статті ви дізнаєтеся, з якого віку можна давати дитині буряк.

Буряк - вельми корисний овоч. Вона містить велику кількість вітамінів - це вітаміни A, К, E і С, фолієва кислота, а також необхідні для організму мінеральні речовини. Серед них магній, калій, кальцій і залізо.

Дитячі лікарі рекомендують пропонувати даний коренеплід дитині не раніше 6 місяців. А якщо немовля має схильність до алергічних реакцій на їжу, то краще відкласти знайомство з буряком до півтора і навіть 2-х років.

Як вибрати буряк для дитини? Найсмачнішими і безпечними вважаються овочі дрібного і середнього розміру (в діаметрі близько 8 сантиметрів). Коли на верхівці є зелене листя, це вказує на свіжість овоча. Забарвлення коренеплоду повинна бути рівномірною, темно-фіолетового. Занадто світлі овочі можуть містити надлишок нітратів.

Зберігати овочі можна в холодильнику - у відсіку для овочів. Тривалість зберігання - не більше одного тижня.

Відварювати буряк краще в шкірці. Попередньо овочі миють, потім відварюють. Коли овоч стане м'яким, його очищають від шкірки. В цьому випадку буряк краще зберігає свій аромат і смак.

Зміст статті

буряковий сік

З якого місяця можна давати дітям буряковий сік? Такий сік корисний для немовлят, починаючи з трьох місяців. Його вважають чудовим проносним засобом рослинного походження. Кілька крапель соку додають в молоко або молочну суміш. При цьому потрібно бути уважним, щоб не пропустити появу алергії.

Вичавлюють сік тільки з відвареного овоча. Припустимо замінити відварювання на обробку парою в пароварці. У цьому випадку зберігається більше корисних речовин в продукті.

Сік із сирого буряка допустимо давати дитині лише після досягнення нею 7 років. Причина полягає в тому, що в коренеплодах містяться нітрати та інші шкідливі речовини. Однак процес відварювання допомагає від них позбавитися.

бурякове пюре

З якого віку можна давати дитині бурякове пюре? Ця страва не бажано пропонувати дитині молодше 6 місяців.

якщо затримки стільця у немовля немає, то поспішати знайомити його з буряком немає необхідності. Краще почекати до півтора років.

А в разі, коли у крихти нерегулярні випорожнення, вводити в раціон даний коренеплід слід за певних умов. Ось вони:

Є ще одна позитивна властивість даного овоча. У ньому міститься речовина бетаїн, що сприяє розслабленню нервової системи. Тому маленьким непосидам корисно час від часу давати бурякове пюре.

Якщо у крихти діатез, то вживання такого пюре краще відкласти до року. При цьому навіть в рік або два роки годувати слід тільки невеликими порціями.

борщ

Часто молоді мами запитують, зі скількох місяців малюка можна годувати борщем. Починати знайомство з буряком з вживання борщу не рекомендується. Спочатку слід запропонувати дитині сік або пюре з додаванням невеликої кількості цього овоча. І тільки якщо не з'явилася алергія, допустимо переходити до вживання борщу.

На думку педіатрів, починати годувати борщем дитину слід не раніше віку в один рік.

До складу борщу можна вводити лише ті продукти, які карапуз вже встиг спробувати і полюбити. наприклад:

• капуста;
• морква;
• картопля;
• м'ясо.

До речі, допустимо додавати шматочки буряка не тільки в борщ, а й в інші супи, щоб перевірити реакцію організму малюка.

Таким чином, корисні властивості буряка роблять її цінним продуктом в раціоні дитини. Але вживання цього коренеплоду може не тільки принести користь, але і бути небезпечним. Тому так важливо виконувати рекомендації педіатрів, поступово вводити новий продукт в раціон і стежити за реакцією крихти.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!