Кориця при гіпертонії - властивості, рецепти та відгуки

1. властивості кориці
2. Кориця при гіпертонії: користь і шкода
3. Як вибрати якісну корицю
4. Кориця і тиск: рецепти при гіпертонії
5. Цитрусовий чай з корицею
6. Кефірний напій з корицею
7. Каша з фруктами і корицею
8. Протипоказання
9. Відгуки

Ароматний коричневий порошок входить в лінійку найпопулярніших прянощів і знайдеться на будь-якій кухні. За допомогою кориці господині покращують смак яблучних пирогів, посипають їй здобні булочки, готують знамениті зимові напої: грог і глінтвейн. Ні з чим не порівнянний запах використовують парфумери, створюючи терпкі тропічні аромати.

Але шанувальники народної медицини знають ще одну сферу застосування спеції. Її додають в суміші для лікування хвороб.

Пряність здатна стимулювати тонус організму, піднімати імунітет. Вона розігріває кров, надає противірусний ефект при застуді. Спробуємо з'ясувати, корисна чи ні кориця при гіпертонії.

властивості кориці

Корицею називають висушену кору дерева, що росте в тропічних регіонах: на Цейлоні, Сейшелах, в Шрі-Ланці. Найякіснішу пряність виготовляють з тонкокорих сортів.

Вона має золотисто-жовтий або коричневий колір, м'яка на дотик, відрізняється приємним солодкуватим смаком, дуже сильним специфічним ароматом. У продажу зустрічається пряність у вигляді згорнутих трубочок (кора) і мелений варіант спеції.

Винятковими органолептичними властивостями кориця має завдяки високому вмісту ефірної олії. Його зміст може перевищувати 1%.

Чисте коричне масло отримують з допомогою перегонки настою подрібненої кори на морській воді. Жовте масло володіє пекучим смаком і характерним коричн ароматом. При зберіганні масло змінює властивості: стає смолисто-тягучим і темним.

[Color-box color = "white"] В кориці містяться альдегіди, дубильні речовини, коричний спирт, кумарин. Багатий мікроелементний склад: цинк, магній, натрій, калій, залізо, марганець, кальцій, селен. Присутні вітаміни РР, С, В, А, Е, К. [/ Color-box]

Пряність надає антибактеріальний, тонізуючий ефект, знижує рівень холестерину, сприяє стабілізації травлення. Застосування в інших цілях:

• Зменшення метеоризму;
• Очищення від паразитів;
• Профілактика запальних захворювань;
• Виведення солей, зменшення набряків;
• Виведення зайвої рідини з нирок.
• Підвищення концентрації уваги.

Проста і доступна спеція корисна і при серцево-судинних захворюваннях. Природний антиоксидант зміцнює стінки судин, сприяє їх розширенню, поліпшенню кровотоку, харчуванню судин мозку. Що міститься в кориці поліфенол перешкоджає закупорці судин бляшки холестеринів, виключає виникнення тромбозів.

Кориця при гіпертонії: користь і шкода

Гіпертоніки складають групу ризику серцево-судинних захворювань. Вони щодня ризикують виникненням інсультів, інфарктів, розвитком атеросклерозу. Кориця нейтралізує «поганий» холестерин, знижує його рівень завдяки стимуляції ліпідного обміну, розщепленню жирових відкладень і жирів, що надходять з їжею.

[Color-box color = "yellow"] Кориця тонізує роботу судин, стимулює мозкові процеси, сприяє поліпшенню пам'яті і концентрації уваги. Прийом прянощі бадьорить тіло і налаштовує на розумову роботу. [/ Color-box]

Користь і шкода кориці при гіпертонії залежать від кількості прийнятої спеції. Не рекомендується перевищувати денну норму споживання пекучих прянощів через вміст в хімічному складі особливих органічних сполук, здатних завдати термічного опіку тканин.

Помірний прийом (для аромату і смаку) дає відчуття легкої пекучості. Якщо речовина передозувати, можливі такі реакції організму, як виразка, набряк гортані, внутрішній крововилив. Відчуття сильного печіння можна злегка нейтралізувати ковтком молока.

Щіпка кориці збільшує працездатність, а столова ложка здатна викликати головний біль і пригнічений стан.

До гіпертонії схильні 30% дорослого населення планети. Це обумовлено генетичними факторами, порушенням гормональних механізмів, психоемоційним станом, віком. Серед літніх людей гіпертонією страждають більше 65%.

Лікарі, прописуючи терапевтичний курс, рекомендують починати зі наступних кроків:

• Дотримання дієти;
• Виняток з харчування великої кількості солі, жирів;
• Зниження маси тіла;
• Дотримання сприятливого режиму відпочинку і праці;
• Відмова від шкідливих звичок;
• Помірна фізична активність.

Тільки при незадовільних результатах таку терапію доповнять медикаментами. Включення в раціон кориці сприяє усуненню причин високого тиску, допомагає налаштувати організм на новий спосіб життя.

Для здоров'я гіпертонікам досить прийняти неповну чайну ложку прянощі в день, але не в чистому вигляді, а як інгредієнт корисних напоїв і страв. В якості швидкої заходи по нормалізації тиску при гіпертонії корицю радять змішати з ложечкою меду, розвести в невеликій кількості теплої води і випити. Такий спосіб виключить розвиток інсульту, заспокоїть головний біль.

Як вибрати якісну корицю

Справжня кориця цейлонського походження. Її зрізають з внутрішнього шару кори рослини Cinnamomum verum. Тонкі (0,5 мм) частинки кори висушують і згортають в трубочки вручну. В одну трубочку можуть входити смужки від 3-4 пагонів.

Спочатку трубочки довгі, але для реалізації їх розрізають на однакові шматки до 10 см. Це гостра спеція з сильним ароматом і розсипчастою структурою. Колір - від золотисто-жовтого до коричневого.

Аналогом справжньою кориці є китайське коричне дерево Cinnamomum aromaticum. Є вимоги до виробників по маркуванню. Пряність повинна маркуватися як «індонезійська кориця». Інша назва рослини: каси.

Це дешева спеція, так як при виробництві використовується вся кора пагонів різного віку. Вона має товщину 2-3 мм і більше грубу дерев'яну структуру. Колір кори червонувато-коричневий. Смакові характеристики прянощі низькі.

Самостійно визначити, каси перед вами або кориця, можна реакцією йоду. У кассии є багато крохмалю. Крапля йоду забарвлює порошок або трубочку в темно-синій колір.

[Color-box color = "green"] Кориця дає невеликий ефект. Ще можна заварити невелика кількість порошку окропом. Касія дає слизову консистенцію. [/ Color-box]

Кориця і тиск: рецепти при гіпертонії

Кориця корисна при багатьох захворюваннях. Доведено її антибактеріальний, болезаспокійливий ефект. Вона знижує кислотність шлунка, очищає кишечник від мікробів, бореться зі стоматитами, нормалізує травлення.

Щоб отримати універсальну допомогу від природного компонента , Досить з'їдати щіпку прянощі в день. Але унікальні смакоароматичні властивості змушують застосовувати корицю в складі нескладних, корисних для організму рецептів. Гіпертоніки можуть використовувати ідеї сніданків, десертів, напоїв з корицею.

Цитрусовий чай з корицею

Напій зігріває, допомагає ослаблого імунітету, виводить небезпечний холестерин. Корисний такий чай для горла і ротової порожнини під час інфекцій.

Заваріть чорний чай, одночасно з заваркою додавши цедру одного апельсина і дрібку кориці. Накрийте кришкою і м'якою тканиною, дайте настоятися. Для краси і більшої користі в проціджений напій можна кинути кружок апельсина. Такий же чай можна готувати з шматочками зеленого яблука.

Кефірний напій з корицею

Вживаючи легкий в приготуванні напій на сніданок, ви рятуєтеся від голоду, налагоджуєте роботу кишечника, згодом - знижуєте вагу.

У склянку свіжого знежиреного кефіру додайте дрібку коричного порошку. Дайте хвилин 20 спеції набрякнути, віддати в рідину корисні речовини, потім пийте. Посилити протизапальний і антибактеріальний ефект спеції може ложечка натертого імбиру. У такому поєднанні ви швидше позбудетеся і від зайвих кілограмів. Для поліпшення смаку додайте мед.

Каша з фруктами і корицею

Каша - саме ранкове блюдо. Круп'яні вироби поєднуються з фруктами і ягодами. Такий союз забезпечує організм всіма вітамінами та поживними елементами на день. Стабілізувати тиск допоможе щіпка кориці, додана одночасно з фруктово-ягідним наповнювачем.

Читайте також:

Як правильно приймати ірбесартан ?

Інструкція по застосуванню козаар .

Зваріть кашу з рису або пшона. Дрібно наріжте грушу, яблуко, банан, будь-який інший фрукт. Підходять також будь-які ягоди: чорниця, малина, суниця. Досить жмені. Специфічний запах, м'який смак прянощі відмінно доповнює кислоту фруктів і ягід.

Змішайте готові інгредієнти, накладіть порцію собі в тарілку, посипте корицею: страва готова.

Протипоказання

Корицю не рекомендується вживати при зниженому згортанні крові перед операціями і медичними маніпуляціями, при підвищеній температурі тіла. З обережністю і в малих дозах слід вживати пряність вагітним.

Відгуки

Матвій Яровий, Смоленськ: Люблю кефір. Відразу зацікавився рецептом. Пив протягом місяця вранці і ввечері по склянці, додаючи корицю. Смак чудовий. Хотів тільки знизити тиск, щоб стабільно. А вийшло, вага теж зменшився на 4 кг. Трохи, але відчуваю себе легше. Верхнє тиск був постійним 190-200, тепер вище 160 не піднімається.

Валентина Болотова, Новосибірськ: Мені сподобалася ідея «зі смаком» боротися з гіпертонією. Подарували баночку меду, тому більше додавала корицю в напої. Чай виходить дуже насичений. Звикла вже після роботи так відновлювати сили. Смачно за основу брати і чорний, і зелений чай . Тиск нормалізується, нерви швидко заспокоюються.

Марина Чудінова, Пермський край: Я за народні кошти завжди брала висушені трави. В голову не приходило використовувати для лікування спеції. Потім подруга навчила при хворому горлі жувати гвоздички (теж спеція). А тут - кориця від високого тиску. Вже почала застосовувати.