Корисні властивості буряка і бурякового соку

Цей коренеплід не може похвалитися великою кількістю прихильників. А дарма, адже буряк дуже корисна.

У ній містяться різні вітаміни групи В, PP і багато інших. Також в буряках багато корисних мінералів - калію, магнію, заліза, міді, йоду, магнію та ін. Покращує травлення. Благотворно впливає на обмін речовин. Є засобом для профілактики онкологічних захворювань. Зараз відомі дослідження про бетаціаніде (пігменті буряка), який гальмує ріст ракових клітин. Має низьку калорійність, тому ідеально підходить для людей, що стежать за своєю фігурою. Усуває запори. Прекрасно очищає кров, тому показана для людей з анемією і захворюваннями крові. Очищає нирки. Містить органічні сполуки благотворно впливають на судини головного мозку.
Буряк підвищує витривалість організму. Перевірено на спортсменах. Перешкоджає недоумства. Омолоджує наш організм - завдяки фолієвої кислоти, яка сприяє створенню нових клітин. Благотворно впливає на серце. Очищає печінку. Допомагає засвоюватися вітаміну D в нашому організмі. Виводить токсини з нашого організму. Буряк - хороше проносне засіб. Має сечогінний ефект. Знижує тиск.
Буряк з обережністю треба приймати людям із захворюваннями травної системи і для тих, у кого підвищена кислотність.
Найкорисніше для нашого здоров'я - це приготувати з буряку сік.
Буряковий сік.
Він корисний при хворобах крові, при ожирінні, для виведення токсинів і шлаків, очищення організму, чищення печінки, також корисний буряковий сік для зміцнення імунітету, серця, судин, при гіпертонії, при болях під час жіночого циклу (краще будь-яких знеболюючих таблеток), при запорах.
Що потрібно знати при вживанні бурякового соку? Як пити буряковий сік?
Пийте його потроху, починайте з 50 грамів, не більше. В іншому випадку може з'явитися нудота, запаморочення, слабкість. Найкраще пити його не окремо, а поєднувати з іншими соками. Ідеальне поєднання - з морквяним, гарбузовим соком. Причому, останні треба приготувати і пити відразу ж. Свеколний сік краще готувати заздалегідь, а інші соки додавати до нього потім. Пропорції буряково - морквяного соку - 1 до 10. Почніть з такою пропорції, поступово трохи збільшивши дозу бурякового соку до третини або навіть половини. Для приготування бурякового соку найкраще використовувати червоний буряк без білих прожилок. Пінку, яка утворюється при вичавлюванні соку, краще зняти і вилити. Сік корисно вичавлювати не лише з коренеплодів, а й бадилля.
Скільки пити такого соку?
Чистий буряковий сік я б нікому не рекомендувала пити. Все-таки він дуже насичений. І досить важкий. А ось в пропорції 1:10 з морквяним соком можна пити до 2 склянок на день.
Буряковий сік. Протипоказання.
Сечокам'яна хвороба, подагра, ревматоїдний артрит, гіпотонікам (але я сама гіпотонік, п'ю сік в такому вищенаведеному рецепті, не помічала ніколи зниження тиску після його прийому), при підвищеній кислотності, обережно застосовувати для діабетиків і при захворюваннях нирок, при розладі кишечника.
Самий перевірений вже неодноразово на практиці рецепт з буряковим соком такий:
Взяти по півсклянки бурякового соку, морквяного соку, меду, лимона і коньяку. Все змішати в ємності, обернути фольгою, поставити в холодильник. Приймати кожен раз перемішуючи, по 1 столовій ложці дорослим 3 рази на день за півгодини до їди,
а дітям по 1 чайній ложці теж 3 рази в день.
Цей рецепт універсальний. Прекрасний для крові, підвищення гемоглобіну, відновлення сил, в тому числі, після важких хвороб, корисний він для серця, судин.
Ось ще один дуже корисний і смачний рецепт. Буряковий сік з апельсином, морквою і імбиром.
1 апельсин, 2 моркви, половинка буряка середнього розміру, корінь імбиру 30-50 грамів.
З апельсина, моркви, буряка вичавити сік, імбир натерти на тертці. Прекрасно піднімає тонус, відновлює сили.
При ангіні корисно полоскати горло буряковим соком. Можна полоскати чистим соком, можна трохи розбавити водою. Після полоскання не слід їсти і пити хоча б півгодини.
Буряк від целюліту.
3 середні буряка натерти на тертці, додайте 3 ст.л. меду, 1 ч.л. меленого чорного перцю. Суміш нанести на проблемні місця, обмотати харчовою плівкою на півгодини, Змийте все в ванні (буряк сильно фарбується, тому будьте акуратніше), нанесіть на тіло крем. Досить таку процедуру робити 1 раз в тиждень. Шкіра стає гладкою, кірка йде.

edabezvreda.ru