Корисні властивості чаю каркаде, склад чаю і його протипоказання

1. Склад чаю каркаде
2. Каркаде: лікувальні властивості
3. Протипоказання чай каркаде?
4. Чай каркаде: підвищує або знижує тиск?
5. Як пити каркаде?

Що таке чай каркаде? Кислуватий на смак червоний чай каркаде, має фруктовий запах і має тонізуючі властивості. Великою популярністю напій користується у східних країнах, Єгипті, Китаї і Індії. Його готують не з чайного листа, а з пелюсток суданської троянди (гибискуса). Завдяки своїм корисним властивостям і вітамінним складом, гібіскус став популярним і в інших країнах. У стародавні часи мандрівники привозили суданську троянду з жарких країн, в ті місця, в яких вона не виростала. В даний час, сухі пелюстки гібіскуса продаються в магазинах або на ринках.

Склад чаю каркаде

«Королівський напій» або «напій фараонів», такі назви гібіскус отримав завдяки своїм складом. Він містить багато корисних речовин, це:

• Вітаміни: А, В, С, РР. Вітаміни цієї групи допомагають людині легше переносити стресові ситуації, зміцнюють імунітет, нервову систему, стан шкіри і волосся поліпшуються.
• Мінерали і мікроелементи. Напій багатий калієм і натрієм, який необхідний для серця. Зміст в ньому заліза, допомагає від анемії і при недокрів'ї. Кальцій для нігтів, зубів і кісток, магній заспокоює нервову систему, фосфор - покращує роботу мозку.
• антиоксиданти . Речовина активно бореться з пухлинними і раковими захворюваннями, а також допомагає зберегти молодість.
• Жирні кислоти. Лінолева і лимонна кислота бореться з бляшки холестеринів в судинах і видаляє непотрібні жирові відкладення з організму. Це хороший профілактичний засіб від простудних захворювань.

Каркаде: лікувальні властивості

Є кілька видів суданської троянди. Кожен вид відрізняється один від одного кольором, смаком і складом. Корисні властивості каркаде також залежать від місця зростання, методу збору та умов зберігання. Наприклад, каркаде з Мексики має солонуватий смак, а з Єгипту - кислий смак. Чим корисний чай каркаде?

1. Чай з каркаде стабілізує травлення, зберігаючи нормальний метаболізм в організмі.
2. Добре допомагає впоратися з похміллям. Токсичні речовини виводяться з організму завдяки пектину і антиоксидантів. Але щоб результат був позитивним, його приймають тільки в холодному вигляді.
3. При рясних втратах рідини (потіння в спеку, блювота, пронос) рекомендують вживати чай каркаде. Що міститься в ньому калій і натрій допоможе підтримати в організмі баланс, компенсуючи всі втрачені мікроелементи.
4. Під час хвороби чай здатний знизити температуру тіла і є чудовим протизапальним засобом. Його добре приймати при різних захворюваннях дихальних шляхів (ангіні, бронхіті і т. Д.), Так як він сприяє кращому відходженню мокротиння.
5. В літературі згадується, що чай, приносить користь, ефективно борючись з гельмінтами. Якщо кожен день протягом двох місяців приймати його на голодний шлунок, то все глисти виведуться з організму.
6. При розумової трудової діяльності або під час іспитів, напій з гибискуса підвищує витривалість і працездатність.
7. Для чоловіків напій із суданської троянди буде дуже корисний. Власники величезних гаремів і арабські вельможі вживали чай каркаде в великих кількостях. На сході вважають, що він корисний при захворюваннях статевої системи і добре відновлює чоловічу потенцію.
8. Володіючи сечогінну властивість, чай приймають при запальних процесах сечостатевої системи.
9. Напій використовують при порізах, добре зупиняє кровотечу.
10. Настій, приготований з сушених пелюсток суданської троянди, допоможе усунути набряки під очима і поліпшити стан шкіри.

Протипоказання чай каркаде?

Хоч користь від каркаде велика, його надмірне вживання може завдати шкоди організму. Тому чай слід пити в розумних кількостях. Правильно заварений напій вживають до трьох чашок на добу.

1. Напій збільшує кислотність шлунка, тому для людей з виразковими хворобами, що страждають печією і гастритом з підвищеною кислотністю, не варто занадто ним захоплюватися.
2. Для людей з жовчнокам'яну хворобу і каменями в нирках напій може принести шкоду, тому його вживання зменшують. Особливо не рекомендується приймати чай в момент загострення хвороби, так як, володіючи сечогінну властивість, камені можуть почати рухатися. В результаті виникне напад холециститу або ниркової коліки.
3. Після випитого чаю, рот прополіскують водою, так як вміст у ньому кислоти руйнує зубну емаль.
4. Перед вживанням напою вагітним жінкам, слід проконсультуватися з лікарем, щоб не завдати шкоди маляті.
5. Гарячий напій підвищує тиск, що небезпечно для гіпертоніків, а холодний - знижує. Люди зі зниженим тиском повинні вживати його з обережністю.
6. У хімічний склад пелюсток входять речовини, які викликають алергію. Не варто давати його маленьким дітям, якщо у них є алергічні прояви, наприклад, діатез.

Чай каркаде: підвищує або знижує тиск?

Вважається, що гарячий чай каркаде підвищує тиск, а холодний - знижує. Тому він потрапив в список народних засобів по зниженню тиску. Багатьох цікавить питання, чи можна пити чай каркаде від тиску і в якому вигляді. Насправді, холодний або гарячий каркаде не змінює своїх властивостей і однаково впливає на тиск, він його знижує. Для людей, які страждають на гіпертонічну хворобу, його можна пити без побоювань.

Американські вчені провели дослідження на добровольцях, якими стали люди від 30 до 70 років, і довели, що чай надає лікувальну дію на артеріальний тиск. Учасників розділили на дві групи. Першій групі людей давали пити чай з гібіскусу протягом п'ятдесяти днів, а друга - приймала лікарські засоби від гіпертонії. Результати показали, що у першої групи артеріальний тиск знизився на 15%, а у другій - на 1%.

Як пити каркаде?

Здоровим людям чай із суданської троянди принесе тільки користь, але через протипоказання важливо знати, як правильно його приготувати. Щоб зберегти всі корисні речовини і відчути незвичайний смак, напій заварюється в керамічному, скляному або фарфоровому чайнику. Не можна його заварювати в металевому посуді. Кислотні речовини, що знаходяться в складі пелюсток взаємодіючи, з металом виділяють шкідливі хімічні речовини, при цьому знищуючи всі корисні. Каркаде заварюють декількома способами:

1. Єгипетське заварювання. Дві ложки цукру і дві ложки каркаде кладуть в келих. Заливають окропом і дають настоятися 10 хвилин, прикривши келих блюдцем.
2. Класичне приготування. У склянку кладуть 2 чайні ложки каркаде і заливають окропом. Напій настоюється кілька хвилин, до необхідної насиченості і концентрації.
3. «Варена» спосіб. У 300 мл води додають 2 чайні ложки каркаде і варять 3 хвилини на маленькому вогні. У готовий напій додають цукор, так як він виходить занадто кислим і концентрованим.
4. Холодне заварювання. Вважається, що при холодному заварюванні в напої зберігається більше корисних речовин. У скляний або керамічний посуд кладуть 2 чайні ложки каркаде і заливають 1,5 склянками води. Через 3-8 годин виходить настоянка.

Рекомендація! Щоб чай приніс користь, його п'ють через 30 хвилин після їди.