Найбільш незвичайний шоколадний рецепт. Здивуйте дітей і друзів!

1. шоколадна чашка
2. Шоколадний мус
3. Ще по темі "Як зробити з шоколаду чашку":
4. Шукаю свіжі ідеї - частування в клас на ДР
5. куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
6. До чаю на свято в школу ... Щоб швидко!
7. Побутова проблема: що робити з шоколадним маслом?)
8. гарячий шоколад
9. У що упакувати частування дітям в дет.��аду?
10. Фільм "Прислуга"
11. Як відзначити день народження? 14 років все таки!
12. Сама незвичайна їжа, яку ми їли.
13. Як терти шоколад на тертці?
14. Легкий спосіб подрібнити шоколадку
15. От би дізнатися секрет млинчиків "Шоколадниця" ...
16. солодкий стіл
17. що зробити з шоколаду
18. Як зробити шоколадну глазур на торт
19. шоколад з кіндер сюрпризу.
20. А гіпс з чашки чимось нитка можна прибрати? М
21. шоколадна стружка

зміст:

Хто не любить шоколад? А шоколад в шоколаді? Сьогодні ми публікуємо самий незвичайний і дуже ефектний рецепт - від американки Джейн з Техасу, який здивує та дітей, і дорослих.

Замість звичайної чашки для шоколадного мусу я використовувала чашку, яка зроблена з 100% шоколаду. Ідеальний варіант для вечірки, щоб розважити ваших гостей. Вони отримають задоволення від такого поєднання - м'який, оксамитовий смак мусу і шоколаду.

Незвичайний ефект створюється завдяки додаванню кайенского перцю (червоний стручковий перець), який прекрасно поєднується зі смаком шоколаду. Не бійтеся цієї гостроти!

Ви відчуєте прохолоду збитих вершків, солодкість і хрускіт шоколаду і гостроту кайенского перцю. Будьте готові до того, що ваші смакові рецептори будуть танцювати під солодку і пряну мелодію!

До змісту

шоколадна чашка

Щоб зробити такі шоколадні чашки, розтопіть приблизно 100 грам шоколаду (у вас вийде 3 чашки). Дайте шоколаду трохи охолонути, щоб він залишався теплим, але не дозволяйте йому знову затвердіти. Це дуже важливо, якщо звичайно ви не хочете побачити, як повітряна кулька, покритий шоколадом, вибухає, і все летить на вас (не питайте, звідки я це знаю).

Потрібно використовувати шоколад високої якості, який добре плавиться. Я вважаю за краще шоколад фірми Ghirardelli. Ви також можете розтопити шоколад на паровій бані, нагріти на плиті або в мікрохвильовій печі. Підійде будь-який спосіб. Тільки пам'ятайте, що шоколад потрібно розламати на маленькі шматочки, щоб він краще плавився.

Помістіть кульки, вкриті шоколадом, на деко, попередньо застеливши його пергаментним папером.

Ви можете залишити застигати шоколад на деку протягом 30 хв або помістити в холодильник, щоб він швидше затвердів. Будьте обережні, знімаючи кульки з пергаменту. Постарайтеся не натискати сильно на отриману форму, в іншому випадку шоколад зламається, а це вже непоправно.

Щоб зробити ручки, заповніть кондитерський мішок розтопленим шоколадом і видавіть його на деко у вигляді літери «С». Дайте шоколаду затвердіти, потім прикладіть отриману ручку до чашки і приклейте за допомогою розтопленого шоколаду. Притискайте ручку до чашки до тих пір, поки шоколад не затвердіє.

До змісту

Шоколадний мус

Адаптований рецепт від Alton Brown

Інгредієнти:

• ¾ склянки вершків
• 150 г подрібненого шоколаду
• 15 г еспресо або міцної кави
• ½ ст. ложки темного рому
• 2 ст. ложки вершкового масла
• ½ чайної ложки гранульованого желатину
• 1 щіпка подрібненого кайенского перцю

Поставте половину від приготованого кількості вершків в холодильник, а металеву миску або каструлю для збивання і віночки від міксера - в морозильник.

У мисці, вміщеній в парову баню, змішайте подрібнений шоколад, кава, ром і вершкове масло. Коли вода в каструлі почне закипати, необхідно постійно помішувати отриману масу. Зніміть з плити миску до початку кипіння маси і появи пухирців. Охолодіть приблизно до 38 градусів.

Влийте кількість вершків в металевий мірний стакан, додайте туди желатин і дайте йому набрякнути протягом 10 хв. Потім нагрійте стакан над газом або полум'ям свічки, але не кип'ятіть, інакше у вас все зіпсується. Вмішайте отриману суміш в шоколадну масу.

Збийте міксером отриманий крем в охолодженої мисці, додайте залишився кількість вершків. Додайте щіпку перцю і збийте отриманий мус ще раз. Розділіть мус на 3 порції.

Наповніть чашки отриманим мусом.

Зверху можна прикрасити збитими вершками і посипати какао-порошком.

Насолоджуйтесь!

Джейн Ко,
блог A Taste of Koko

Авторська стаття

Джейн До x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

Хочу спробувати. Мус точно робити не буду, а морозиво покласти або збиті вершки з полуничкою -самое то. Спасибі!

все геніальне просто! Точно здивуєш гостей, дитині на день народження замість торта, думаю дівчинки будуть задоволені! Дякую за майстер-клас!

Візьму на замітку

Я б морозиво поклала

Так ось як це зробити

Так, згодна, що шоколаду треба набагато більше. Вони ж такі тендітні вийдуть і все переламали. А, це прикро буде!

З досвіду створення таких чашок - кульки краще покрити шоколадом два рази, або підготуйте побільше кульок, тому що половина чашок у вас просто переламали, коли ви будете ці кульки з них діставати. :)

поясніть, плз, одиниці виміру "гм":
150 гм подрібненого шоколаду, наприклад, і ін.
Грами? ...

.

Коментувати можут "Самий незвичайний шоколадний рецепт. Здивуйте дітей і друзів!"

Ще по темі "Як зробити з шоколаду чашку":

Шукаю рецепт дуже шоколадного торта

Найбільш незвичайний шоколадний рецепт. Здивуйте дітей і друзів! А шоколад в шоколаді? Сьогодні ми публікуємо самий незвичайний і дуже ефектний рецепт - від я думала, це риторичне питання. а ти серйозно :-)) а блендером - не виходить?

Шукаю свіжі ідеї - частування в клас на ДР

Накидали ідей. У нас майже всі приносять сік і Барні + цукерка або вафлі. У школі це не дозволяють їсти, хлопці несуть частування додому. Сік мої діти рідко п'ють, ну і коли додому приходять під рукою є вода і чай, тому з їстівного залишається "Пироженко". Що можна принести цікавого і в індивідуально упаковці на кожну дитину? (Чокопайс не їмо) І не шкідливе?

куди можна використовувати шоколад з кіндера :)

можна зробити "шоколадний будиночок", ми часто робили в дитинстві але! там для верхнього шару брався цукор, масло, какао т е виходила така собі паста а у Вас Розділ: Навчіть готувати! (Як можна використовувати шоколад від кіндер сюрпризу). Куди подіти кіндер - сюрпризи?

До чаю на свято в школу ... Щоб швидко!

Дітям сподобалося, я як раз в школу робила на свято і на солодку ярмарок. Так необов'язково щоб всім подобалося, в таких заходах незвичайність зовнішнього вигляду більш цікава. Я теж робила з сиром, тільки зверху желе глазуровані, на яєчний білок ...

Побутова проблема: що робити з шоколадним маслом?)

Розділ: Ідеї, поради (що зробити з масла шоколадного). Побутова проблема: що робити з шоколадним маслом?) Знаю, що перенесуть в кулінарію, але хотіла спочатку вас порадувати своєю тупістю: в магазині помилково купила шоколадне масло замість шоколадного сиру ...

гарячий шоколад

Налийте шоколад в чашки, зверху прикрасьте кубиками зефіру. Білий гарячий шоколад Інгредієнти: 1 л. молока, 160 р білого шоколаду Додайте подрібнений білий шоколад, акуратно помішуйте до утворення однорідної маси. Налити шоколад в чашки, зверху ...

У що упакувати частування дітям в дет.��аду?

У ребятенка ДР скоро і в сад дітям накупила соків 0,2, Барні і по маленькому мілківею або Несквик. Не можу придумати будь-що упакувати, що б у Приносимо упаковку або в пакеті розсипом, далі вихователь видає кожній дитині і все. Якщо хочеться красиво тобто ...

Фільм "Прислуга"

Рецепти всіх цих страв можна знайти в будь-якій кулінарній книзі, присвяченій південній кухні. Завдяки цій кулінарному досвіду жінки стають друзями. Смажені курчата - навряд чи для когось це стане одкровенням - одне з найпопулярніших страв південних штатів.

Як відзначити день народження? 14 років все таки!

Прошу ради і допомоги. У дитини (тобто вже дівчата !!) день народження через 10 днів, а я все ще думаю що робити. Оскільки друзів зараз немає, бо літо - то треба зробити сімейне свято, а з друзями - це буде у вересні. Ось і думаю - як би його відзначити, щоб запам'яталося? Просто в ресторані не хочеться - нудно. Може бути є якісь цікаві місця? Як ви відзначали?

Сама незвичайна їжа, яку ми їли.

Найдивовижніше, напевно, це ключова вода в джерелах Дивеєво, так Найнезвичайніша їжа, яку я їла :) Тільки не питайте, як воно на смак, думаю, більшості і від запаху я почитала рецепт зараз, вже не хочу сама робити (вапно, галун і т.д., я навіть не знаю що ...

Як терти шоколад на тертці?

Як правильно натирати шоколад на тертці для посипання торта? Шоколад тане в руках і розмазується по тертці. Те ж питання про масло якщо натирати для тесту, то масло повинно бути просто з холодильника або з морозилки?

Легкий спосіб подрібнити шоколадку

Легкий спосіб подрібнити шоколадку. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Легкий спосіб подрібнити шоколадку. в шоколадну крихту. Хто знає?

От би дізнатися секрет млинчиків "Шоколадниця" ...

Там подавалися млинці з шоколадно -ореховой начинкою, рецепт яких подавався як "секрет фірми". Кафе давно не існує (мережа кав'ярень "Шоколадниця" не має ніякого відношення до першоджерела). Сьогодні в зовсім іншому місті і навіть не в Росії взяла ...

солодкий стіл

Виховання дитини від 7 до 10 років: школа, відносини з однокласниками, батьками і вчителями, здоров'я, додаткові заняття, хобі. Що у вас в класі купують дітям на солодкий стіл у свята? У нас (перший клас) було так

що зробити з шоколаду

що зробити з шоколаду. Ідеї, поради. Кулінарія. Та багато чого можна з шоколаду робити. Обговорення. Як зробити торт своїми руками. Замість звичайної чашки для шоколадного мусу я використовувала чашку, яка зроблена з 100% шоколаду.

Як зробити шоколадну глазур на торт

Розділ: - посиденьки (як зробити шоколадну глазур щоб вона не розтікалася). Робила за кількома рецептами, але не застигає, а просто як рідина шоколадна виходить (звичайно коли подзастинет не тече, але все одно Жидкова то виходить).

шоколад з кіндер сюрпризу.

шоколад з кіндер сюрпризу .. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом шоколад з кіндер сюрпризу. Привіт всім. Мої діти так "люблять" шоколад, що ми з чоловіком вже бачити не можемо ці яйця.

А гіпс з чашки чимось нитка можна прибрати? М

Я заважаю в чашці гпс для виробів, Намочую на ніч і на ранок відходить, вранці можна потерти, якщо не відійде, але зазвичай все ОК 17.05.2006 22:17:32, Мама Маріанна. Подивіться інші обговорення на тему "гіпс як вбрать з жілезной чашки"

шоколадна стружка

Шоколадна стружка .. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: (секрети шоколадної стружки). Шоколадна стружка. Милі "кулінарочкі"! Місяців зо два вже спостерігаю за вашими ...