7 корисних властивостей кабачків, про які ви могли не знати

1. Кабачки покращують травлення
2. Зміцнюють м'язову систему
3. Допоможуть при набряках і підтримають печінку
4. Кабачки підходять алергікам
5. Кабачки при цукровому діабеті
6. зміцнюють імунітет
7. Маска з кабачків омолоджує шкіру
8. Кабачки корисні не для всіх

Такі звичні і такі «наші» кабачки, насправді родом з Центральної Америки, правда, мексиканські індіанці використовували в їжу тільки їх насіння. На територію Європи вперше кабачки завезли в XVI столітті, вирощували їх як декоративні рослини і милувалися великими жовтими квітами ще кілька століть.

pixabay.com

Прямий родич гарбуза, кабачок виявився настільки невибагливий, що прекрасно вжився в незвичних умовах і на сьогоднішній день оселився практично в кожному городі. Селекціонери не втомлюються експериментувати, виводячи все нові види рослини - найпоширеніші білі кабачки, різнокольорові цукіні (зелені, жовті, навіть чорні), всі вони практично однакові за складом і дивно корисні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дуже смачне варення з кабачків. рецепт

Кабачки покращують травлення

Чому саме пюре з кабачків часто рекомендують в якості першого прикорму? Справа в тому, що маленький організм, який ще тільки знайомиться з «дорослою» їжею, ще дуже ніжний, але після 6-місячного віку, як рекомендує ВООЗ, вже потребує клітковині, вітамінах і мінералах, крім тих, що отримує з маминого молока .

Харчові волокна, які малюк отримає з однокомпонентним кабачковим пюре, це в основному розчинна клітковина - пектин і інулін. Пектин допомагає просуванню їжі по кишечнику, інулін - пробіотик, необхідний для життєдіяльності кишкових бактерій.

Зміцнюють м'язову систему

Кабачки ідеальне джерело калію, який, як відомо, стимулює всі м'язи нашого організму, особливо важливий калій для роботи серцевого м'яза і перистальтики кишечника. Таким чином, якщо щодня їсти кабачки в будь-якому вигляді, про запорах можна забути, а це особливо важливо для маленьких дітей і вагітних жінок.

Допоможуть при набряках і підтримають печінку

М'якоть кабачка має легку сечогінну і жовчогінну ефектом. Саме тому цей прекрасний овоч рекомендують вагітним жінкам, годуючим мамам і дітям.

Burda Media

Кабачки підходять алергікам

Родичі помаранчевої гарбуза кабачки, практично не викликають алергії, навіть при схильності до полінозу, харчової алергії і дитячому діатезу, кабачки цілком можуть поповнити раціон. Хоча, виключення, зрозуміло, трапляються а тому вводите овоч в дитяче Мегні обережно і давайте потроху.

Кабачки при цукровому діабеті

Вуглеводи в м'якоті кабачка є, проте їх кількість незначна, а склад настільки збалансований, що практично не викликає підвищення рівня глюкози - то що потрібно, для хворих на діабет. Особливо корисні молоді кабачки, і готувати їх краще з шкіркою.

Burda Media

зміцнюють імунітет

Кабачки більш ніж на 90% складаються з води, проте в ній розчинені такі необхідні мінерали і вітаміни. Нехай і в невеликій кількості, але цей прекрасний овоч містить аскорбінову кислоту, яка не тільки необхідна для засвоєння заліза, а й сприяє виробленню інтерферону. Завдяки флаваноіди, яких чимало в кабачках, вітамін С з них засвоюється практично без втрат. Але важливо пам'ятати - для того щоб зберегти максимальну кількість вітамінів, які розпадаються при нагріванні, готувати кабачки потрібно буквально кілька хвилин.

До речі, біофлаваноїди з кабачків, які зберігаються при зберіганні і термічній обробці, зміцнюють стінки капілярів і очищають організм від вільних радикалів.

Маска з кабачків омолоджує шкіру

Соковитий кабачок корисний і для нашої ніжної шкіри, живить, зволожує, розгладжує дрібні зморшки і відтягує їх появу. Рецептів масок на основі кабачка безліч, ось найпростіша:

молодий кабачок разом шкіркою натріть на дрібній тертці, відіжміть сік і нанесіть кашку на обличчя і шию (уникаючи області навколо очей). Прикрийте тонкої натуральної тканиною і залиште на 15-20 хвилин. Змийте маску теплою водою.

Кабачки корисні не для всіх

• Незважаючи на очевидну користь низькокалорійних кабачків, існують ситуації, коли вони можуть нашкодити.
• Вкрай рідко, але зустрічається так звана індивідуальна непереносимість кабачків, а ще рідше - алергічна реакція на них.
• Чи не рекомендують лікарі є кабачки при хворобах нирок, пов'язаних з порушенням виведення калію з організму.
• З обережністю вживати кабачки людям з підвищеною кислотністю шлункового соку.

джерело: YouTube , автор Все буде добре

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Рецепт найніжнішої запіканки з кабачків
Зелень для дитини: коли і яку можна давати

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: Ірина Сігал

Сподобалася стаття? Оцініть: