Як пити молоко при діабеті: рекомендації лікарів

1. Факти про молоко для діабетиків
2. користь молока
3. Пов'язані хвороби:
4. Пов'язані симптоми:
5. Молоко як профілактика діабету 2 типу
6. Вуглеводи при цукровому діабеті

Молоко цілком можна включити в дієту при цукровому діабеті . Його можна пити днем для того, щоб підкріпитися, або, наприклад, зробити на основі молока корисний молочний сніданок. При цьому молоко містить багато вуглеводів і може впливати на рівень цукру в крові при цукровому діабеті. Яке краще пити молоко? Про це розкажуть представники Американської діабетичної асоціації.

Молоко містить лактозу, і це важливо знати діабетикові. Вуглеводи і натуральний цукор в складі молока допомагають людині залишатися енергійним протягом дня. Відомо, що деякі продукти харчування крадуть енергію . Порція молока (1 склянка) містить 12 грамів вуглеводів.

Американська діабетична асоціація рекомендує 45-60 грамів вуглеводів за один прийом їжі пацієнтові з симптомами цукрового діабету. Отже, один стандартний стакан молока вміщує в себе 1 \ 3-1 \ 4 порції за один прийом.

Коров'яче молоко щедро забезпечує кальцієм і радує шанувальників цього напою, навіть тих, у кого діабет, насиченим смаком. Правда, при цьому цей вид молока впливає на рівень цукру в крові .

Читати також: непереносимість лактози

Факти про молоко для діабетиків

У магазинах можна знайти широкий вибір різних видів молока, яке підійде навіть діабетикам. Коров'яче молоко красується на прилавках з різним ступенем жирності. До того ж, на полицях можна знайти рисове і мигдальне молоко. Всі рекомендації, перераховані нижче, мають на увазі вживання одного стандартного склянки молока.

Незбиране молоко:

• кількість калорій: 149;
• вміст жиру: 8 грамів;
• вміст вуглеводів: 12 грамів;
• кількість білків: 8 грамів;
• вміст кальцію: 276 міліграмів.

Знежирене молоко:

• кількість калорій: 91;
• вміст жиру : 0.61 грамів;
• вміст вуглеводів: 12 грамів;
• вміст білків: 8 грамів;
• вміст кальцію: 316 міліграмів.

Мигдальне молоко (без підсолоджувачів):

• кількість калорій: 39;
• вміст жиру: 2.88 грамів;
• вміст вуглеводів: 1.52 грамів;
• вміст білків: 1.55 грамів;
• вміст кальцію: 516 міліграмів.

Рисове молоко (без штучних підсолоджувачів):

• кількість калорій: 113;
• вміст жирів: 2.33 грамів;
• вміст вуглеводів: 22 грама;
• вміст білків: 0.67 грамів;
• вміст кальцію : 283 міліграма.

Кожен вид молока має свої властивості. Все розрізняються за смаком і за змістом цінних поживних речовин. Це потрібно враховувати при діагнозі "цукровий діабет".

Наприклад, в мигдальному молоці практично відсутні вуглеводи, а це важливо знати, якщо ваш діагноз - "цукровий діабет". А ось незбиране та знежирене коров'яче молоко містять 12 грамів вуглеводів. Варто запам'ятати, що мигдальне молоко містить більше кальцію в одній склянці молока, ніж коров'яче молоко. Деякі види молока містять мало білків.

Читати також: 12 поширених помилок в дієті

користь молока

Молоко - відмінне джерело вітамінів і мінералів, в тому числі для діабетиків. Зокрема, в молочному продукті багато наступних вітамінів і мінералів:

Мигдальне молоко містить менше калорій і вуглеводів, ніж незбиране молоко. Пам'ятайте про це, якщо ви зіткнулися з симптомами цукрового діабету.

Пов'язані хвороби:

Американська діабетична асоціація рекомендує пацієнтам з діагнозом "цукровий діабет" вибирати менш жирні види молока, з найменшою кількістю калорій і вуглеводів, і різні низькокалорійні напої:

Представники Американської діабетичної асоціації пропонують включити молоко низької жирності або знежирене молоко в свій щоденний раціон як напоїв, багатих на вуглеводи, при цукровому діабеті.

Експерти розрізняють кілька видів молока, які не містять лактозу, зокрема:

• рисове молоко;
• мигдальне молоко;
• соеве молоко ;
• лляне молоко;
• конопляне молоко;
• горіхове молоко з кешью.

Якщо ви не в захваті взагалі від молока, незалежно від його виду, назви і смаку, варто пам'ятати, що в такому випадку бажано включати продукти, багаті кальцієм, в свій раціон. Пам'ятайте, що молоко впливає на рівень холестерину .

Враховуйте, що більшість молочних продуктів містять вуглеводи. Зокрема, в магазинах можна знайти такі молочні продукти:

Коли ви перебуваєте в магазині, уважно читайте, що міститься в продукті, щоб розуміти кількість калорій і вуглеводів.

Пов'язані симптоми:

Найкраще молоко при цукровому діабеті

Коли пацієнт з діагнозом "цукровий діабет" хоче вибрати для себе молоко, краще орієнтуватися на такі важливі критерії, як:

• особисті смакові переваги;
• вибір страв на столі в щоденному раціоні;
• кількість вуглеводів в своєму меню.

Наприклад, якщо пацієнт з симптомами діабету хоче зменшити кількість вуглеводів в своєму меню, то він може придбати мигдальне молоко, в якому вуглеводи практично відсутні.

Знежирене молоко містить мінімум жирів, невелика кількість калорій і доречно для тих, у кого організм нормально сприймає лактозу. У будь-якому випадку, знежирене молоко містить в своєму складі вуглеводи, причому, в оптимальній кількості при цукровому діабеті.

Молоко як профілактика діабету 2 типу

Вчені провели кілька досліджень і виявили, що якщо ви хочете запобігти розвитку цукрового діабету 2 типу, то вам варто пити молоко.

Вчені провели дослідження в 2011 році. Результати наукової роботи були опубліковані в медичному журналі "Журнал харчування" (Journal of Nutrition). Медики обстежили 82 тисячі жінок, які перебували в постменопаузі. У той час у них не було цукрового діабету. Протягом 8 років вчені спостерігали, скільки молочних продуктів вживали ці жінки, включаючи молоко і йогурт.

Вчені зробили висновок, що вживання великої кількості молочних продуктів (низького ступеня жирності) знижує ризик розвитку діабету серед жінок в постклімактеричному періоді, особливо серед тих, хто страждав ожирінням.

Вуглеводи при цукровому діабеті

Безліч продуктів харчування містять вуглеводи. Це важливо знати при захворюванні "цукровий діабет". До таких продуктів можна віднести:

• хліб;
• пасту;
• боби;
• молоко;
• йогурт;
• фрукти;
• фруктові соки ;
• овочі з великою кількістю крохмалю.

Наприклад, якщо ви живете з діагнозом "цукровий діабет", то можете випити в день:

Така ж кількість вуглеводів міститься в одному шматочку фрукта або в одному шматку хліба.

У будь-якому випадку, намагайтеся пити молоко в помірній кількості при діагнозі "цукровий діабет". Читайте на упаковці, скільки міститься вуглеводів в продуктах.

Якщо у пацієнта з симптомами цукрового діабету спостерігається непереносимість лактози, можна пити таке молоко:

• соеве молоко;
• мигдальне молоко;
• рисове молоко;
• конопляне молоко;
• лляне молоко.

джерело: Medical News Today

Вам буде цікаво: