Чи можна їсти банани при цукровому діабеті 2 і 1 типу

1. Критерії оцінки кількості вуглеводів в продукті
2. Користь і шкода бананів для діабетиків
3. Як їсти банани без шкоди для здоров'я?
4. В яких ситуаціях банани протипоказані?

Дієта при діабеті - це найважливіша складова лікування, без якої ніякі медикаментозні препарати не зможуть підтримувати прийнятні значення рівня глюкози в крові.

Але всім періодично хочеться хоч трохи солодкого, тому багато хворих задаються питанням: чи можна їсти банани при цукровому діабеті? У більшості випадків відповідь позитивна, але при вживанні цього продукту для своєї безпеки важливо пам'ятати про деякі нюанси.

Критерії оцінки кількості вуглеводів в продукті

Глікемічний індекс (ГІ) - це показник, який дає уявлення про швидкість розпаду вуглеводів, що містяться в продукті. Він показує, наскільки швидко вони расщепятся і викличуть підйом концентрації глюкози в крові людини. ГІ оцінюється за 100-бальною шкалою. Чим вище цей показник, тим швидше виросте рівень цукру в крові після вживання їжі.

Людям, страждаючим від діабету I типу, зазвичай дозволено їсти ті фрукти, ГІ яких не перевищує 55 балів (при неускладненому перебігу захворювання за погодженням з лікарем можна вживати в їжу малих порцій фруктів з ГІ не вище 70). З огляду на, що у банана цей показник дорівнює 50-60, в залежності від стиглості фрукта, вживати його можна. Але бажано робити це в помірних кількостях, дотримуючись певних правил.

Якщо у пацієнта інсулінозалежний діабет, від бананів краще відмовитися. Хоча деякі лікарі дотримуються думки, що в невеликій кількості їх їсти все-таки можна, цієї теоретичною можливістю краще знехтувати. Справа в тому, що дієта при хворобі II типу більш жорстка і спрямована на зниження кількості вуглеводів, які надходять в організм з їжею. Краще, якщо ці речовини людина отримає з овочів і круп, які не заборонені при діабеті.

Хлібна одиниця (ХЕ) - це альтернативний показник для оцінки кількості цукру в їжі. Вважається, що 1 ХЕ відповідає 20 г білого хліба. У той же час порція банана масою 70 г також дорівнює 1 ХЕ. Знаючи цей показник, можна легко розрахувати допустиму кількість вживання даного продукту в залежності від індивідуальних рекомендацій лікуючого ендокринолога.

Користь і шкода бананів для діабетиків

Як і будь-який продукт, банан може здійснювати позитивний і негативний вплив при вживанні його в їжу. Він корисний для людини, хворої на цукровий діабет, тому що:

• насичує організм калієм, знижуючи ризик розвитку захворювань серцевого м'яза і судин;
• є джерелом вітамінів;
• стимулює імунітет і нормалізує роботу антиоксидантної системи;
• усуває запори, завдяки м'якій консистенції і значній кількості клітковини в складі.

Але надмірно захоплюватися цим фруктом все ж не варто, так як в ньому при відносно невисокій калорійності міститься велика кількість вуглеводів. Крім цього, банан не найлегший продукт для перетравлення, а з огляду на, що при цукровому діабеті метаболізм отже порушений, він може викликати відчуття тяжкості і здуття живота.

Як їсти банани без шкоди для здоров'я?

Допустима кількість бананів для діабетиків може відрізнятися, в залежності від індивідуальних нюансів перебігу захворювання. В середньому вважається, що краще не перевищувати кількість цього фрукта більше ніж 1-2 штуки в тиждень (при цьому за один день не можна з'їдати більше половини фрукта).

Банани при діабеті не можна запивати водою або їсти їх разом з іншими фруктами і солодощами в один день (навіть з дозволеними до вживання). Особливо небезпечні поєднання банана з продуктами, в яких багато крохмалю - така їжа дуже важка для перетравлення і призводить до непотрібної вуглеводної навантаженні організму. З нього можна готувати пюре в блендері, додаючи при цьому ніяких додаткових інгредієнтів.

Діабетикам краще вибирати плоди середньої зрілості, так як в недозрілих фруктах високий рівень крохмалю, а в переспілих занадто багато вуглеводів. Крім вживання в сирому вигляді, банан можна трохи запекти або згасити без додавання води у власному соку.

В яких ситуаціях банани протипоказані?

Банани при цукровому діабеті не можна вживати в період занадто високого рівня цукру в крові, що не піддається стабілізації. При будь-яких ускладненнях і переході захворювання в стадію декомпенсації про будь-яких солодощах не може бути й мови заради збереження здоров'я людини.

Абсолютно недоречним буде введення в раціон цього фрукта в таких ситуаціях:

• пацієнт має зайву вагу;
• на шкірі хворого є трофічні виразки, які погано гояться;
• людина страждає від атеросклерозу або запальних процесів в кровоносних судинах.

Всім діабетикам, незалежно від типу хвороби і складності її течії не можна вживати в їжу сушені банани. Це пов'язано з калорійністю (340 ккал на 100 г) і високим ГІ (близько 70). Не варто їсти банани, шкірка яких не була попередньо промита під проточною водою. Це пов'язано з тим, що на її поверхню наносять консервант фенол, який при потраплянні в організм людини може викликати отруєння.

Їсти банани чи ні - питання індивідуальне. Він повинен вирішуватися пацієнтом спільно з спостерігає лікарем, який зважить ризик і користь від прийому даного продукту. При складанні меню на день важливо правильно розрахувати ХЕ всіх продуктів, щоб вони нормально поєднувалися один з одним. При грамотному підході вживання в їжу бананів надасть тільки позитивний вплив на організм і поліпшить настрій хворого.

Ще можете почитати:

Чи можна фініки при цукровому діабеті?

Аделіна Павлова