Чи можна пити молоко при цукровому діабеті 2 типу

1. Основні моменти Цукровий діабет може зробити деяких людей більш сприйнятливими до переломів кісток....
2. Як плани харчування можуть допомогти
3. Яка користь молока для здоров'я
4. Як зробити молоко частиною вашого плану харчування
5. Знежирене органічне коров'яче молоко
6. Козяче молоко
7. Несолодке ванільне мигдальне молоко
8. Несолодке органічне соєве молоко
9. Несолодке лляне молоко
10. Найкраще молоко для людей з цукровим діабетом
11. Молоко і ризик розвитку цукрового діабету 2 типу
12. Висновок про молоко і цукровому діабеті 2 типу

Основні моменти

• Цукровий діабет може зробити деяких людей більш сприйнятливими до переломів кісток. Дієта з високим вмістом кальцію може допомогти підтримувати здоров'я кісток, роблячи їх сильними. Одним із способів зробити це - щодня пити молоко.
• Якщо у вас діабет, не всі види молока корисні для вас.
• Люди з цукровим діабетом повинні віддавати перевагу найменшій кількості цукру на порцію. Це може означати, що вам необхідно повністю відмовитися від підсолодженого молока.

Ви повинні знати, що не всі види молока при діабеті корисні. Хоча вам потрібен кальцій і білок, виявлені в молоці, важливо відзначити, що цей продукт також містить насичені жири і вуглеводи, які підвищують рівень цукру в крові. Ця інформація допоможе вам вибрати краще молоко для ваших дієтичних потреб.

Дієтичні потреби людей з цукровим діабетом

Організми людей з діабетом не можуть ефективно проводити або використовувати інсулін. Інсулін - це гормон, який допомагає регулювати рівень цукру в крові. Коли інсулін ефективно не виконує свою роботу, рівень цукру в крові може збільшуватися, викликаючи гипергликемию .

Існує два типи цукрового діабету: тип 1 і тип 2. Незалежно від того, який у вас тип діабету, важливо контролювати споживанням цукру. Цукор - це тип вуглеводів, тому підрахунок вуглеводів часто рекомендується для людей з діабетом.

Люди з діабетом можуть також мати високий рівень холестерину або тригліцеридів в крові. Тригліцериди - це тип жиру, який може збільшити ризик виникнення серцевого нападу. Важливе значення має спостереження за кількістю споживаних насичених жирів і транс-жирів , Присутніх в раціоні харчування більшості людей.

Цукровий діабет також може зробити деяких людей більш сприйнятливими до переломів кісток. Дієта з високим вмістом кальцію може допомогти тримати кістки міцними, завдяки чому ризик виникнення переломів кісток зменшується. Одним із способів зміцнення кісток є щоденне вживання молочних продуктів.

Додавання багатого кальцієм молока в ваш раціон може зайняти певний планування. Створення плану харчування, спеціально призначеного для людей з діабетом, може стати хорошим способом контролювати рівень цукру в крові, завдяки чому ви зможете жити повноцінним життям довгі роки.

Як плани харчування можуть допомогти

Американська діабетична асоціація рекомендує кілька планів харчування, спрямованих на підтримку цільового рівня цукру в крові і максимізацію споживання поживних речовин. Використання популярних планів передбачає:

• Підрахунок вуглеводів при кожному прийомі їжі.
• Підвищене споживання овочів некрахмалістих і обмеження споживання крохмалю і білка.
• Облік глікемічного індексу продуктів - споживання продуктів харчування на основі їх харчової цінності і впливу на рівень цукру в крові.

Незалежно від того, що ви виберете, подумайте про те, щоб почати з введення обмеження в 45-60 грам вуглеводів за один прийом їжі. Вуглеводи, що містяться в молоці, повинні бути також враховані і обмежені цією кількістю.

Склад на упаковках молока і молочних продуктів дає можливість отримати інформацію про вітаміни і поживних речовинах, а також про кількість:

• жиру
• цукру
• вуглеводів
• холестерину

Люди з цукровим діабетом 2 типу повинні віддавати перевагу молочним продуктам з найменшою кількістю цукру на порцію, що може означати для вас повна відмова від підсолодженого молока.

Ви також повинні уникати молока з високим вмістом насичених жирів і транс-жирів. На відміну від насичених жирів і транс-жирів, мононенасичені і поліненасичені жири можуть бути корисні при помірному вживанні. мононенасичені жири можуть допомогти зменшити рівень «Поганого» холестерину ЛПНЩ . Поліненасичені жири корисні для серця і кровоносних судин.

Яка користь молока для здоров'я

Рідкі молочні продукти можуть бути важливим джерелом кальцію, вітаміну D і білка в щоденному раціоні людини, а також бути частиною щоденного споживання рідини. Американська діабетична асоціація (АДА) рекомендує вибирати низькокалорійні напої з низьким вмістом вуглеводів.

Ось приклади цих напоїв:

• кава
• низькокалорійні напої
• несолодкий чай
• вода
• газована вода

АДА також відносить до цих напоїв знежирене молоко в якості доповнення до щоденного споживання рідини. Ця організація рекомендує по можливості віддавати перевагу знежиреному молоку і додавати його в план діабетичного харчування з точки зору споживання вуглеводів.

Крім коров'ячого та козячого молока, людям з цукровим діабетом 2 типу можна вживати в їжу молоко, яке не містить лактозу, включаючи рисове, мигдальне, соєве, лляне або конопляне і інші менш відомі варіанти, такі як молоко з кешью .

Молоко в цілому не обов'язково має бути частиною раціону харчування діабетика. Однак важливо пам'ятати, що люди повинні включати в свій раціон деякі кальцій продукти. Люди також повинні пам'ятати, що більшість молочних продуктів будуть містити вуглеводи. До таких продуктів відносяться йогурт , Сир і морозиво. Уважно читайте склад продукту на його етикетці, і завжди ведіть облік споживаних вуглеводів, щоб уникнути надлишкового підвищення рівня цукру в крові.

Як зробити молоко частиною вашого плану харчування

Існує кілька варіантів поживних молочних продуктів з низьким вмістом вуглеводів і відмінними смаковими даними.

Знежирене органічне коров'яче молоко

Це знежирене молоко отримують від корів, випасаємих в природних умовах, вигодуваних травою і натуральними кормами. У цю ж категорію можна віднести домашнє молоко, що продається на місцевих ринках, проте його жирність може бути дуже високою. Дослідження, проведене в 2013 році, показує, що органічне молоко може містити більше корисних для здоров'я омега-3 жирних кислот , На відміну від неорганічних варіантів цього напою. Воно містить 12 г вуглеводів і 8 г білка на чашку (250 мл). Його багатий, чистий смак також робить його ідеальним для додавання в каву і чай.

У 250 мл цільного молока міститься:

• Калорії: 149
• Жири: 8 грам
• Вуглеводи: 12 грам
• Білки: 8 грам
• Кальцій: 276 міліграм

Козяче молоко

Солодке і свіже знежирене козяче молоко містить 11 грам вуглеводів і 8 грам білка на склянку. Цей багатий кальцієм продукт дуже смачний в молочних коктейлях. При приготуванні коктейлів замість цукру використовуйте замінники цукру для діабетиків.

У 250 мл цільного козячого молока міститься:

• Калорії: 172
• Жири: 10,25 грам
• Вуглеводи: 11,25 грам
• Білки: 7,2 грама
• Кальцій: 335 міліграм

Несолодке ванільне мигдальне молоко

Це трохи солодке, багате кальцієм молоко без лактози. Одна чашка (250 мл) містить 40 калорій, 2 грами вуглеводів і 0 грам насичених жирів. Приємний горіховий смак і аромат мигдалевого молока робить його ідеальним доповненням до сухим сніданків і каш з цільного зерна.

У 250 мл несолодкого мигдального молока міститься:

• Калорії: 39
• Жири: 2,88 грам
• Вуглеводи: 1,52 грам
• Білки: 1,55 грам
• Кальцій: 516 міліграм

Несолодке органічне соєве молоко

Соєве молоко дуже багато кальцієм і є альтернативою звичайному молоку тваринного походження. Воно містить у своєму складі вітамін B12 і має всього 4 грами вуглеводів на чашку (250 мл). Якщо ви любите коктейлі - це ваш варіант.

У 250 мл несолодкого соєвого молока міститься:

• Калорії: 82
• Жири: 4 грами
• Вуглеводи: 1,74 грама
• Білки: 4,35 грам
• Кальцій: 62 міліграма

Несолодке лляне молоко

Лляна несолодке молоко є корисним для здоров'я діабетиків освіжаючим напоєм. В одній чашці цього напою (250 мл) міститься всього 1 грам вуглеводів і 25 калорій. Воно не містить алергенів і постачає організм 1200 міліграм омега-3 жирних кислот, тому пийте його сміливо і насолоджуйтеся.

У 250 мл несолодкого льняного молока міститься:

• Калорії: 25
• Жири: 2,5 грама
• Вуглеводи: 1 грам
• Білки: 0 грам
• Кальцій: 300 міліграм

Найкраще молоко для людей з цукровим діабетом

Яке молоко вважається кращим при цукровому діабеті 2 типу? Насправді все залежить від смакових уподобань людини, щоденного раціону і щоденного споживання вуглеводів. Наприклад, якщо мета людини полягає в тому, щоб максимально скоротити споживання вуглеводів, то мигдальне молоко практично не містить їх.

Знежирене молоко може бути нежирним, низькокалорійним варіантом для тих, хто не є нетерпимим до лактози. Однак знежирене молоко містить вуглеводи. Важливо, щоб люди з діабетом включили цей підрахунок вуглеводів в свої щоденні плани харчування.

Якого молока при діабеті слід уникати - ви повинні уникати молочних продуктів з високим вмістом вуглеводів, цукру і жиру.

Молоко і ризик розвитку цукрового діабету 2 типу

У кількох дослідженнях було зроблено спробу знайти зв'язок між вживанням молока і зменшенням ризику розвитку цукрового діабету 2 типу. У дослідженні, опублікованому в журналі Journal of Nutrition в 2011 році, було вивчено 82 000 жінок в постменопаузі, у яких не було поставлено діагноз цукровий діабет під час дослідження. Протягом 8 років дослідники вимірювали споживання жінками молочних продуктів, включаючи молоко і йогурт.

Дослідники прийшли до висновку, що «раціон харчування з низьким вмістом жиру в молочних продуктах пов'язаний з більш низьким ризиком розвитку цукрового діабету у жінок в період менопаузи поста, особливо у тих, хто страждає ожирінням».

В іншому дослідженні, опублікованому в журналі American Journal of Clinical Nutrition в 2011 році, простежується взаємозв'язок між споживанням молочних продуктів людьми підліткового віку і їх ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу в дорослому віці. Дослідники прийшли до висновку, що «вищий рівень споживання молочних продуктів в підлітковому віці пов'язаний з більш низьким ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу».

Дослідження 2014 року, проведене в Лундському університеті в Швеції, результати якого опублікували в журналі American Journal of Clinical Nutrition, показало, що вживання жирного молока і йогурту знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу на 20%.

Дослідники вивчили вплив різних типів насичених жирів на ризик розвитку діабету у людини. Вони прийшли до висновку, що раціон харчування з високим вмістом насичених жирів, що містяться в молоці, захищає від цукрового діабету 2 типу. Проте вони виявили, що раціон харчування з високим вмістом насичених жирів, що надходять з м'яса, пов'язаний з більш високим ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу.

Якому молоку віддати перевагу - вибирати вам. Люди, які страждають на діабет 2 типу, можуть бути більше стурбовані споживанням вуглеводів, ніж жирів. Ці дослідження підтверджують, що не всі жири, в тому числі виявлені в молоці, шкідливі для здоров'я людини.

Висновок про молоко і цукровому діабеті 2 типу

У ряді продуктів міститься вуглевод. До них відносяться хліб, макаронні вироби, крохмалисті овочі, квасоля, молоко, йогурт, фрукти, солодощі та фруктові соки. Поширеною помилкою для пацієнтів з діабетом є забування враховувати кількість вуглеводів в молоці, включаючи їх в своє щоденне споживання.

Прикладами вуглеводних порцій є одна чашка коров'ячого, козячого або соєвого молока, або 250 мл знежиреного йогурту. За кількістю вуглеводів ці порції дорівнюють одному невеликому солодкого фрукту або шматку хліба.

Помірність - це ключ до вживання будь-якого виду молока. Вивчення складу на упаковках молочних продуктів щодо розмірів порцій і кількості вуглеводів є важливим кроком для пацієнтів з діабетом.

Чи можна пити молоко при цукровому діабеті 2 типу, якщо людина не переносить лактозу? Насправді він може вживати в їжу рослинні замінники, такі як соєве, мигдальне, конопляне, лляне і рисове молоко.