Дієта і харчування при цукровому діабеті. Вівсянка при діабеті: яку вибрати?

1. Склад і властивості
2. Інулін і діабет
3. Вівсянка при діабеті: яку вибрати?
4. Результат вживання вівсянки
5. Краща вівсянка при діабеті від компанії APL
6. Переваги вівсяних каш Every Day
7. киселі

В останні десятиліття цукровий діабет поширюється з загрозливою швидкістю. Згідно зі статистикою, кожні 5 секунд одна людина в світі захворює діабетом і кожні 7 секунд один пацієнт помирає від цієї підступної хвороби або її ускладнень. Вчені пов'язують таку тенденцію з вживання шкідливої ​​їжі, епідемією ожиріння, поганою екологією, стресами.

Першорядне значення при діабеті мають харчування і дієта. Що можна їсти діабетикам? В останні роки фахівці все частіше рекомендують включати в раціон вівсянку. Цей простий продукт має цілий букет корисних властивостей і в багатьох випадках допомагає підтримувати рівень цукру в крові в межах норми. Така дія вівсяної крупи пов'язано з його унікальним складом.

Склад і властивості

Дієтологи відносять овес до найцінніших злаків. У ньому міститься дуже багато корисних компонентів.

Складні вуглеводи - відмінне джерело життєвої енергії. Організм засвоює їх досить повільно, завдяки чому почуття ситості зберігається протягом тривалого часу.

Протеїни - є основним будівельним матеріалом для м'язів. Їх наявність в вівсянці дозволяє підтримувати м'язи в тонусі, не збільшуючи при цьому товщину жирового прошарку.

Рослинна клітковина - благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Після потрапляння в кишечник клітковина працює як волоть, видаляючи все непотрібне.

Освяная крупа містить найкорисніші вітаміни при діабеті .

Вітаміни групи В - користь вівсянки при діабеті багато в чому обумовлена ​​змістом цього цінного вітамінного комплексу. Вітаміни цієї групи підтримують нормальну функцію нервової системи, усувають підвищену дратівливість, безсоння.

Вітаміни В1, В6, В12 - це так звані нейротропні вітаміни, які забезпечують нормальну функцію нервових клітин, покращують їх структуру, перешкоджають пошкодження нейронів при цукровому діабеті.

Вітамін В1 (тіамін) відіграє найважливішу роль в процесі енергетичного обміну, розщеплення вуглеводів. Продукти харчування при діабеті неодмінно повинні містити достатню кількість цієї речовини, оскільки захворювання призводить до підвищення потреби організму в тіаміні і відповідно його дефіциту. Клінічні дослідження показують, що високі дози вітаміну В1 попереджають грізне ускладнення діабету - діабетичну кардіоміопатію, що пов'язано з придушенням шляху біосинтезу гексозаміна.

Вітамін В6 (піридоксин) необхідний для нормального обміну білків, синтезу ГАМК - гальмівного медіатора центральної нервової системи, а також інших медіаторів, що беруть участь в використанні заліза в процесі синтезу гемоглобіну. Оскільки діабет супроводжується зростанням потреби в білках, дієта і харчування повинні заповнювати дефіцит, що утворився.

Вітамін B12 (кобаламін) бере участь в синтезі білків, нуклеїнових кислот, діленні клітин, включаючи кровотворні. Речовина попереджає гемоліз, покращує продукцію мієлінової оболонки нервів, стимулює процес синтезу різних з'єднань, попереджає жирове переродження клітин і тканин печінки.

Вітамін H (біотин) - водорозчинний вітамін групи В, який контролює багато енергетичні процеси, що забезпечує синтез і зростання жирних кислот, антитіл. Біотин надає инсулиноподобное дію, регулює рівень глюкози в крові. У діабетиків порушений обмін цього вітаміну. Вівсянка при діабеті попереджає його дефіцит в організмі.

Дієта і харчування при діабеті повинні заповнювати недолік не тільки вітамінів, а й мінеральних речовин, нестача яких призводить до погіршення стану пацієнтів. Багато з необхідних елементів містяться в вівсяній крупі.

Фосфор - є життєво необхідним елементом, входить до складу м'язових волокон і головного мозку, регулює діяльність нервової системи, необхідний для роботи серцевого м'яза.

Калій та магній - покращують роботу серцевого м'яза, усувають м'язову втому, спазми. Калій підтримує оптимальний баланс рідини в організмі, нормалізує кров'яний тиск, необхідний для коректного функціонування нервової системи. Магній стимулює вироблення інсуліну, регулює рівень цукру в крові.

Йод - найважливіший елемент, що підтримує нормальну роботу головного мозку, ендокринної системи.

Залізо бере участь у кровотворенні, попереджає ускладнення діабету з боку серцево-судинної системи.

Інулін і діабет

Ця речовина є поліфруктозаном, входить до складу багатьох рослин. По суті воно являє собою харчове волокно, не перетравлюється під дією травних ферментів.

інулін - унікальне рослинний засіб для поліпшення обмінних процесів, нормалізації метаболізму, порушеного у діабетиків. Його можна використовувати і для профілактики хвороби, при так званому «преддіабетом» - порушення толерантності організму до вуглеводів.

При діабеті інулін надає кілька дій:

• нормалізує обмін речовин;
• регулює рівень цукру в крові;
• активізує роботу імунної системи;
• може використовуватися в якості додаткового засобу в комплексному лікуванні цукрового діабету I і II типів;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози;
• гальмує руйнівні процеси в підшлунковій залозі;
• попереджає ускладнення, в тому числі з боку серцево-судинної системи (зокрема, атеросклеротичні зміни в кровоносних судинах, погіршення зору, порушення функції нирок, серцеву аритмію);
• має жовчогінну дію
• підтримує функцію печінки, захищає її від негативного впливу агресивних чинників навколишнього середовища;
• прискорює виведення з організму токсинів, шлаків, непотрібних продуктів обміну;
• сприяє підвищенню в кишечнику кількості біфідобактерій, які беруть участь в синтезі вітамінів, забезпечують нормальну роботу імунітету.

Вівсянка при діабеті: яку вибрати?

Що можна їсти при цукровому діабеті? Які продукти на основі вівсянки корисніше? Дієта і харчування при діабеті можуть включати найрізноманітніші варіанти.

Вівсяні пластівці. У них зберігається велика кількість поживних речовин. Плюсом продукту є низький глікемічний індекс.

Цілісні вівсяні зерна вважаються більш корисними, але у них є істотний недолік: тривалість приготування. Рис відварюють кілька годин. Гідність цільного продукту - збереження в ньому всіх корисних вітамінів, мінералів та інших інгредієнтів. Щоб скоротити час приготування, можна попередньо розмочити зерна в холодній воді, потім подрібнити до однорідної маси в блендері.

Мюслі. По суті це вже готові до вживання пропарені пластівці. Таку вівсянку при діабеті краще вживати з кефіром.

Пророщений овес. Зерна замочують у воді, а після появи невеликих паростків вживають в якості дієтичного харчування. Паростки можна збити в блендері з водою.

Вівсяні батончики - відмінний продукт для дотримують дієту при діабеті . Всього 2-3 батончика повністю замінюють порцію вівсяної каші. Їх можна брати з собою на роботу, за місто, на звичайну прогулянку.

Кисіль вівсяний. У класичному вигляді це повноцінна їжа, а не відвар. Кисіль можна приготувати в домашніх умовах: залити водою 2 ложки заздалегідь подрібненого вівса, довести до кипіння і додати трохи свіжих ягід або варення. Кисіль відмінно поєднується з кефіром і молоком. Можна також купити готові вівсяні киселі .

Вівсяні висівки. Їх приймають по 1 чайній ложці, поступово доводять денну дозу до 3 чайних ложок. Висівки швидко приводять у норму рівень цукру в крові.

Результат вживання вівсянки

Дієта і харчування при діабеті, що включають вівсяну кашу, кисіль, мюслі та інші продукти, з успіхом застосовуються в комплексному лікуванні захворювання. Деяких пацієнтів вдається перевести на терапію Арфазетин, іншими лікарськими зборами. У багатьох випадках досягнута позитивна динаміка дозволяє скоротити кількість і дозування вживаних ліків, знизити дозу інсуліну. Однак треба враховувати, що повна відмова від інсулінотерапії все ж неможливий.

ВАЖЛИВО! Вживання продуктів на основі вівса при діабеті рекомендується тільки при спокійному перебігу хвороби і відсутності ризику коми.

Краща вівсянка при діабеті від компанії APL

Ми пропонуємо унікальну натуральну продукцію, яка стане ідеальним компонентом дієти і харчування при діабеті - каші Every Day від компанії APL.

Каші Every Day - смачний і корисний продукт, в якому завдяки особливій технології виробництва зберігаються всі поживні речовини.

Переваги вівсяних каш Every Day

Особлива технологія виробництва дозволяє зберегти цінну злакову оболонку, завдяки чому продукт містить велику кількість харчових волокон, що поліпшують травлення і сприяють очищенню шлунково-кишкового тракту від шкідливих продуктів життєдіяльності.

Каші нормалізують рівень цукру в крові завдяки вмісту великої кількості інуліну, відомого своїми корисними властивостями при діабеті. Інулін в складі каш Every Day отримують на основі рослинної сировини «холодним способом», що дозволяє зберегти всі його корисні якості і біологічну активність.

Продукт готується моментально. На відміну від інших вівсянок швидкого приготування, в кашах APL зберігається максимальна кількість вітамінів та інших цінних речовин.

Каші Every Day низькокалорійні. Це відмінний продукт для дієтичного харчування при діабеті і при наявності зайвої ваги.

Каші APL знижують рівень шкідливого холестерину і підтримують його в межах норми, що обумовлено вмістом дієтичних бета-глюканов.

Це виключно натуральний продукт без цукру, небезпечних добавок: консервантів, ароматизаторів, барвників.

Вівсянка від APL надовго позбавляє від голоду, що дозволяє уникнути переїдання.

Щоденне вживання каш моментального приготування EVERY DAY покращує стан шкіри, волосся, нігтів, омолоджує і оздоровлює організм.

Каші EVERY DAY рекомендується вживати і людям, що входять до групи ризику. У серії EVERY DAY представлені п'ять видів каш:

киселі

У харчування при діабеті рекомендується включити також містять інулін киселі Every Day .

Кисіль Every Day Immune - містить унікальні натуральні компоненти для зміцнення імунітету.

Кисіль Every Day Relax - в його склад входять інгредієнти, що поліпшують обмін речовин, нормалізують роботу нервової системи.

Кисіль Кисіль EVERYDAY DETOX з очищує комплексом містить інгредієнти, які сприяють прискоренню обміну речовин, швидкому і безпечному очищенню організму і зниженню ваги.

Купити вівсяні каші і киселі Every Day і будь-яку іншу продукцію компанії APL можна в нашому інтернет-магазині. Оформляйте замовлення онлайн або телефонуйте за вказаними номерами телефонів. Здійснюється доставка в усі регіони Росії.