Гречка при цукровому діабеті (для діабетиків) 1 і 2 типу: лікування, дієта, харчування для діабетиків

1. Гречана дієта при діабеті
2. Лікування цукрового діабету гречкою
3. Зелена гречка при діабеті
4. Як проростити і вживати таку гречку при діабеті?
5. Відгуки та коментарі
6. Залишити відгук або коментар

З усіх відомих нам круп найбільш корисною для діабетиків 1 і 2 типу є гречка. У ній містяться корисні для людського організму залізо, кальцій, йод, магній і інші мікроелементи. Крім того, гречка багата клітковиною і вітамінами групи В і Р.

Інформація, що міститься в крупі клітковина і трудноусваіваемие вуглеводи не підвищують у крові рівень цукру, тому гречка, яка є дієтичним продуктом, корисна людям, хворим на цукровий діабет. Крім того рутин, яким багата гречка, сприяє зміцненню стінок судин, що дуже важливо при діабеті. Вона зміцнює імунітет і покращує кровообіг, а ліпотропні речовини захищають печінку від впливу жирів. Користь гречки при цукровому діабеті полягає і в тому, що вона сприяє виведенню холестерину.

Для гречаної дієти крупу на ніч заливають окропом і настоюють. Є її можна з кефіром 1% жирності, але не додавати солі та інших спецій. Протягом дня гречка вживається діабетиками в будь-якій кількості, а кефіру можна випити тільки один літр. Якщо дуже хочеться, протягом дня можна з'їсти йогурт з низьким вмістом жиру. За 4 години до сну їсти не можна, дозволяється тільки стакан кефіру, навпіл розведений водою. Розрахована така дієта на одну - два тижні, потім робиться місячну перерву.

Гречана дієта при діабеті

Крупу потрібно розділити на дві частини, залити крутим окропом і настояти до її розбухання. Першу частину їсти протягом дня, а другу - на вечерю. При цьому варіанті гречаної дієти можна пити знежирений кефір, йогурт і їсти яблука, пити воду в необмеженій кількості.

Лікування цукрового діабету гречкою

Крім того, що гречка рекомендована хворим на діабет і ожиріння, її властивість благотворно впливати на кровотворення використовується при таких хворобах, як анемія і лейкемія, гіпертонія, атеросклероз і ішемічна хвороба серця. Вживання в їжу гречаної крупи зміцнює стінки судин, сприяє збільшенню витривалості і м'язової сили, знижує рівень холестерину. Гречка входить до складу дієти при хворобі підшлункової залози і шлунково-кишкового тракту, рятує від печії (потрібно жувати щіпку сирої крупи). Використовують гречку і для лікування ослаблених легких, яка пом'якшує сухий кашель і очищає бронхи. Для цього п'ють чай із запарених квітів гречки. Розігріта і поміщена на спину крупа знімає болі в попереку, а при хворобах горла панчіх з розігрітій гречкою обмотують навколо горла. Ще одне лікувальну властивість гречаної крупи - рятувати людину від фурункулів і наривів.

Ще є один народний засіб для лікування цукрового діабету - гречаний відвар. Готувати його досить просто. Відваріть рідку кашу, а відвар зцідіть і вживайте замість води протягом дня.

Зелена гречка при діабеті

Для зеленої гречки характерно збереження здатності до проростання, тобто вона не піддається термічній обробці. Користь такого продукту незаперечна, завдяки вмісту білка і амінокислот, що перевершує більшість зернових культур.

Зелена гречка при діабеті відрізняється наступними перевагами:

• легко засвоюється і замінює собою білки тваринного походження;
• не має ГМО технологій по пророщування;
• вирощується без застосування пестицидів та іншої хімії.

Такий продукт можна приймати в їжу вже через годину після замочування, але найбільш корисний він в пророслому вигляді.

Як проростити і вживати таку гречку при діабеті?

Насамперед потрібно підготувати закривається скляний посуд. Зерна культури помити під водяний холодним струменем з крана і заповнити посуд чистою кип'яченою водою кімнатної температури, при цьому рідина повинна бути вище зерен на 1 см.

Далі потрібно все залишити на 6 годин, вилити рідину. Знову помити гречку під проточною струменем з крана, а потім в кип'яченій воді кімнатної температури.

Остаточний етап включає злив води, накриття зерен мокрою марлею і закриття посуду кришкою. У процесі пророщування, злак промивається через кожні 6 годин і перемішується. Через день такий продукт готовий до вживання. Зберігається він у холодильнику з щоденної промиванням, включаючи процедуру перед прийняттям в їжу.

Рекомендується для вживання, як в чистому вигляді, так і з додаванням спецій, масла, молока, м'яса, риби і т.д.

Відгуки та коментарі

Чотири роки не з'являюся у ендокринолога. Тоді визначили мій цукор - 12. Лікуюся відваром кори осики, вранці гімнастика "Око відродження" (є в інтернеті) і гімнастика о третій годині дня, вранці - 100 - 120 гр. (Чайний стакан гречки на маленькому вогнику з 3-4 зубчиками часнику . Применяю рослинне масло - в сирому вигляді вливаю в зняту з вогню кашу.

А як ще можна приготувати гречку при цукровому діабеті? Які ще продукти можна використовувати крім як ви пишете з кефіром?

Що робити коли ослаб організм?

Залишити відгук або коментар

загрузка ...