їжте фініки

1. Фініки дуже цінуються в ісламі: сам пророк Мухаммад любив ці фрукти, і в Корані вони згадуються 29...
2. Корисні властивості фініка

Фініки дуже цінуються в ісламі: сам пророк Мухаммад любив ці фрукти, і в Корані вони згадуються 29 разів.

ФІНІКИ ПЕРСИДСЬКІ "Каспіан"

195 р. Вага: 600 гр Виробник: Іран

Навіть 1 фінік викликає незворотний процес в організмі

Фінікі- дивовижний плід, якому в багатьох країнах приписують властивості зміцнювати здоров'я і продовжувати життя. Кажуть, що в Китаї є довгожителі, основою харчування яких служать виключно фініки. У всякому разі, це дуже корисний продукт, і багато дієтологів рекомендують вживати його замість солодкого. Крім того, фініки зі стародавніх часів були відомі своїми цілющими властивостями.

Медиками встановлено, що малий вміст цукру в крові часто призводить до того, що людина відчуває непомірне почуття голоду, а після вживання всього декількох фініків відчуття голоду зникає. Таким чином, якщо той, хто постить при розговіння спочатку поїсть фініків, то потім він задовольниться невеликою кількістю їжі, не стане переїдати і не заподіє шкоди ні свого духовного, ні фізичному здоров'ю.

Вони містять 23 види різних амінокислот, які відсутні в більшості інших фруктів.
Фініки багаті і незамінною амінокислотою триптофан, який також необхідний для оптимального функціонування мозку і збереження нормального психічного стану, особливо в літньому віці. Триптофан перешкоджає старінню: достатня кількість його в їжі дозволяє призупинити процеси старіння клітин. Крім того, завдяки триптофану фініки мають м'яку заспокійливу і снодійну дію.

Крім триптофану фініки містять і іншу амінокислоту - глютамінову, яка перешкоджає виникненню печії, нейтралізуючи зайву шлункову кислоту. Селен, що знижує ризик ракових захворювань, зміцнює імунну систему і знижує ризик серцевих захворювань.

Завдяки поєднанню величезної кількості цукрів (глюкози і фруктози (26-55%), які швидко засвоюються організмом) з вітаміном В5, плоди фінікової пальми мають цінне властивість не тільки швидко вгамовувати голод, а й відновлювати фізичну силу, енергію і свіжість мозку і нервів.

Як і більшість рослинної їжі, фініки не містять холестерину.
Енергетична цінність 100 г їстівної частини плодів- 142-274 калорії, підв'ялених або подсушенних- 340 калорій. У плодах міститься від 40,0 до 77,5% сухих речовин. Фінік низькокалорійний, тому сміливо вживайте його замість солодощів, і ваш вага буде відповідати нормі.

Купуючи на ринку хоча б 200 г фініків, ви купуєте неймовірну кількість мінералів, солей і вітамінів. Вчені вважають, що 10 фініків в день достатньо для забезпечення добової потреби людини в магнії, міді, срібла, половини потреби в залозі, чверті потреби в кальції. Так що, харчуючись тільки фініками і водою, можна прожити кілька років.

Сучасна медицина також звернула досить пильну увагу на фініки як на предмет багаторічного вивчення, академічних досліджень, в ході яких були відкриті численні корисні властивості цього продукту.

Серед них:
• фініки не є передавачами будь-яких небезпечних для здоров'я людини бактерій, мікробів і паразитів;
• фініки є прекрасним засобом в боротьбі зі шкідливою амебою;
• в фініках містяться речовини, які вбивають хвороботворні бактерії в організмі людини;
• фініки - незамінна їжа і ліки для космонавтів, а також вони набагато корисніше ікри;
• в фініках містяться речовини, що сприяють посиленому скорочення м'язів матки, що дуже полегшує процес пологів у жінки, робить його швидким і не таким болючим;
• в фініках міститься вітамін А, який підтримує і поліпшує зір вночі;
• завдяки наявності вітаміну В фініки дуже корисні для нормального функціонування і розвитку м'язової системи;
• фініки покращують апетит;
• вживання фініків натщесерце вбиває паразитів;
• фініки - це фрукт, їжа, ліки, напій і солодкість.
Зрозуміло, зрозуміло, що людина може спокійно жити без фініків, однак вони надзвичайно корисні для здоров'я.
Вживання фініків рекомендується в наступних випадках:
• при розумовому навантаженні
Вважається, що сушені фініки сприятливо впливають на мозок, збільшуючи його продуктивність на 20% і більше;
• при фізичній перевтомі і виснаженні
Всього через півгодини після споживання фініків навіть до дуже втомленому людині повертаються сили і відновлюється енергія;
• при захворюваннях дихальних шляхів;
• при серцево-судинних захворюваннях
Завдяки високому вмісту калію. При серцевої недостатності фініки стимулюють діяльність серця, служать тонізуючим і зміцнюючим засобом, відновлюють сили після тривалої хвороби;
• при недокрів'ї, анемії;
• для запобігання розвитку виразки і раку шлунка, кишечника
Пектин і харчові волокна підсилюють перистальтику кишечника, тим самим попереджають розвиток ракових захворювань;
• для збільшення кількості чоловічого сім'я;
• при імпотенції;
• при розладах нервової системи;
• для успішної родової діяльності
Дуже корисно вживати фініки жінкам з метою відновлення організму після пологів. Наукові експерименти показали, що фініки містять особливі стимулюючі речовини, які зміцнюють м'язи матки в останні місяці вагітності. А це, в свою чергу, не тільки полегшує процес пологів, але і зменшує термін післяпологового кровотечі;
• при морської хвороби і заколисування;
• при простудних захворюваннях;
• для запобігання викиднів;
• для зміцнення стінки капілярів;
• для поліпшення травлення, усунення шлунково-кишкових розладів
Фініки дуже корисні для травлення, вони виробляють очищаючу дію на травну систему. А російський вчений І. І. Мечников рекомендував споживати фініки при кишкових розладах;
• для поліпшення зору, зменшення втоми очей;
• для посилення кровообігу, зниження підвищеного кров'яного тиску;
• для зниження побічних ефектів від багатьох антибіотиків;
• для перешкоджання старіння, фініки продовжують життя;
• для збагачення материнського молока вітамінами
Вживання фініків матерями, що годують сприяє збагаченню грудного молока багатьма найважливішими для повноцінного розвитку дитини вітамінами, підвищуючи опірність організму малюка безлічі захворювань. Тому саме ці плоди рекомендують сучасні дієтологи вагітним і годуючим жінкам;
• для загоєння кровоточивих ясен
Мінерали, що містяться в фініках, дуже важливі для зубів. Вони є одними з будівельних і зміцнюють зубні тканини речовин. Цим і зумовлена ​​користь фініків для зубів;
• для зміцнення імунної системи;
• для перешкоджання утворенню канцерогенів;
• для зменшення ймовірності утворення тромбів, сприяння підвищенню стійкості до інфекцій;
• для дітей неврівноважених і страждають нервовими розладами;
• для запобігання хворобам серця і хвороб, пов'язаних з тиском;
• для лікування набряків і запаморочення, що викликаються хворобами внутрішнього вуха;
• при передменструальному синдромі у жінок;
• для регуляції вмісту цукру в крові;
• для виведення з організму іонів важких металів;
• для усунення депресивних станів у вагітних жінок;
• для запобігання артриту;
• для придушення больових відчуттів (містять речовини, близькі за своєю структурою до аспірину);
• для зниження ризику захворювання на рак підшлункової залози
Іноді у хворих недостатньо грошей на дорогі ліки. Але це не така вже й непоправна біда. Користь фініків при лікуванні раку дуже велика. Хворий може їсти фініки, і це обов'язково повинно дати позитивний ефект. Протягом року фініки завжди можна знайти в більшості магазинів по відносно низькій ціні;
• для поліпшення обміну речовин в організмі і зниження рівня холестерину в крові;
• при лікуванні глистових інвазій печінки і жовтяниці, завдяки наявності вітаміну В фініки є прекрасним доповненням;
• як припарки з фінікового цукру. Вони ефективні при м'язових болях.

Джерело: http://www.medn.ru/

Вибираючи фініки, в першу чергу звертайте увагу, на те щоб вони були пухкими і без блиску. Щоб заощадити час деякі виробники сушать фініки механічним шляхом в спеціальних камерах, після чого вони набувають глянцевий блиск.

Відрізнити механічну сушку від природної сушки на сонці дуже просто, якщо шкірка фініки треснута і відшарувалася в багатьох місцях, то їх сушили в спеціальній камері і переборщили з температурою! Якщо у фініків зморщена шкіра і вони мають заграв запах, то це означає, що вони не свіжі. Ще не варто купувати тверді і розламані фініки. Іноді, на поверхні можна помітити кристали цукру, хоча вони і нешкідливі, все одно намагайтеся не купувати такі фініки, так як були порушені умови їх зберігання.

Фініки з кісточками в кілька разів корисніше, ніж фініки без кісточки. Імовірність механічної обробки нижче. Такі фініки можна використовувати в якості десертних фініків і в якості кулінарних. Ще головна перевага таких фініків в тому, що хх не обробляють машинним способом і маслами. Вони такі ж корисні як в той день, коли їх зірвали з дерева.

Після покупки фініки зберігають у прохолодному приміщенні в щільно закривається ємності не менше місяця. Найкраще вони зберігаються в холодильнику. Оскільки фініки вбирають запах інших продуктів, то обов'язково їх ретельно загорніть.

До речі половина фініків, які продаються в Росії, не сушені. Їх консервують в липкому глюкозного сиропу, тому будьте уважні і звертайте увагу на упаковку і їх зовнішній вигляд. Сушені фініки набагато корисніше, ніж фініки оброблені в сиропі.

Якщо ви не знаєте де можна купити натуральні і не оброблені фініки, то можете вибрати і замовити їх на сайті екологічно чистих продуктів www.siroedov.ru Фініки містять 45-87% вуглеводів. Ці вуглеводи містять приблизно 29 грам натурального цукру. Фініки є відмінним засобом для поповнення організму енергією. У фініках міститься 15 мінералів і солей, 23 амінокислоти, причому більшість з них не містяться в апельсинах, бананах, яблуках, 0.2-0.5% жирів, 0.5-3% пектину, 6.4-11.5% харчових волокон, які зменшують ймовірність раку, вітаміни А , А1, С, В1, В2, В6, рибофлавін, ніацин, пантотенову кислоту, що сприяє кращому засвоєнню вуглеців, нормалізує рівень глюкози в крові.Фінікі дуже корисні для нервової системи, при хронічній втомі, для зміцнення імунітету, порушення потенції, серцево-судинних захворюваннях, роботи печінки і нирок, мікрофло и кишечника, для підтримання кислотного балансу, для захисту зубів, профілактика онкологічних захворювань.

зі статті «Як правильно вибрати родзинки» ви можете навчитися купувати якісний родзинки.

Буду радий якщо ви поділитеся з друзями посиланням на статтю: http://www.nashakuhnja.ru/2013/05/pravilno-vybiraem-finiki.html

Корисні властивості фініка

Фініки містять 60-65% вуглеводів - найвищий відсоток у порівнянні з іншими фруктами , Також присутній мідь , залізо , магній , цинк , марганець , калій , кальцій , фосфор , натрій , алюміній , Кадмій, кобальт , сірка , бор , Протеїн, масло; 23 види різних амінокислот, які відсутні в більшості інших фруктів.

вітаміни А , А1, З , В 1 , В 2 , О 6 , Ніацин, рібофламін, а також пантотенову кислоту, які сприяють засвоюваності вуглеводів, регулюють рівень глюкози в крові і вміст жирних кислот.

Пектин, харчові волокна які знижують ризик деяких ракових захворювань. Фтор, що захищає зуби від карієсу. Селен, що знижує ризик ракових захворювань, зміцнює імунну систему і знижує ризик серцевих захворювань.

Як і більшість рослинної їжі, фініки не містять холестерину.

У зв'язку з тим, що фініки малокалорійні і містять величезну кількість корисних речовин, їх рекомендують вживати замість солодощів для всіх, хто дотримується дієти, або намагається просто підтримувати свою вагу в нормі.

Вони широко використовувалися для боротьби з різними онкологічними захворюваннями, туберкульозом, пухлинами, інфекційними та іншими хворобами.

Вважається, що сушені фініки сприятливо впливають на мозок, збільшуючи його продуктивність на 20% і більше.

З давніх часів фініки були відомі своїми цілющими властивостями. Вважалося, що плоди фінікових пальм дають силу, витривалість, збільшують тривалість життя, підсилюють чоловічу статеву потенцію. Вони зміцнюють серце, печінку і нирки, сприяють розвитку в кишечнику корисних бактерій, підтримують кислотний баланс організму і живлять кров, сприяють розвитку кореневих закінчень мозку, посилюють здатність організму протистояти різним інфекціям, в тому числі вірусним. Фініки корисні також при анемії і гіпертонії, для грудей і легенів, заспокоюють кашель і сприяють виведенню мокротиння, надзвичайно корисні для мозкової діяльності. Харчові волокна, що містяться в фініках, знижують ризик ракових захворювань.

Через високий вміст калію лікарі рекомендують вживати фініки при серцево-судинних захворюваннях. При серцевої недостатності фініки стимулюють діяльність серця, служать тонізуючим і зміцнюючим засобом, відновлюють сили після тривалої хвороби. Допомагають фініки при паралічі лицьового нерва, при перевтомі і фізичної втоми, при цукровому діабеті. Відвар фініків з рисом допомагає при дистрофії. Особливо корисні фініки жінкам при вагітності, під час пологів і при годуванні дитини. Вони полегшують пологи, сприяють початку вироблення жіночим організмом молока

Фрукти дуже поживні, прекрасно втамовують голод і насичують організм корисними речовинами. Десять фініків здатні задовольнити добову потребу людини в міді, магнії і сере, а також вони містять половину необхідного заліза і четверту частину кальцію. Ще в фініках близько шістдесяти відсотків цукру, що набагато перевищує його кількість в інших фруктах. Що саме важливо - це в основному фруктоза і глюкоза, які повністю безпечні для організму і роблять фініки на кшталт меду.

За своїми поживними, дієтичним і лікувальним властивостям фініки прирівнюються до злаків. Вони корисні дорослим, дітям, вагітним жінкам. Свіжі фініки додають до багатьох страв - фруктові салати, здобні булочки, домашнє печиво, пироги і торти. З фініків виробляють фініковий мед, цукор, алкогольний фініковий сік, з серцевини дерева - пальмову борошно. Свіжі фініки добре зберігаються в холодильнику. Фініковий цукор набагато корисніше для організму, ніж тростинний або буряковий. Якщо покласти сушені фініки на час в гаряче молоко, їх смак покращується, а з начинкою з масла, горіхів, мигдалю або густого крему підвищується вміст білків і протеїну, необхідних человеческіму організму.

Араби з фініків роблять пасту, яку можна зберігати цілий рік. Використовуються плоди фініків також для приготування компотів, мюслі, киселю і всіляких кондитерських виробів, є чудовим десертом. Їх можна перетворювати в борошно, отримувати рід меду. Після бродіння з них отримують приємний напій. Слід сказати, що фініки взагалі не містять холестерину. Фініки дуже корисні для травлення, вони виробляють очищаючу дію на травну систему. Російський учений І.І. Мечников рекомендував споживати фініки при кишкових розладах. Так як в'ялені і сушені фініки мають липку поверхню, і на них можуть потрапити забруднювачі і бактерії, то не слід довго тримати їх на відкритому повітрі, а перед вживанням потрібно мити.