Какао захистить від цукрового діабету 2-го типу

Щоб запобігти розвитку цукрового діабету другого типу, вчені рекомендують пити какао і є чорний шоколад.

Дослідники виявили, що деякі сполуки, виявлені в какао, допомагають організму вивільняти необхідну кількість інсуліну і контролювати рівень глюкози в крові.

Читайте також: «Солодкі гойдалки»: 20 винуватців стрибків цукру в крові

«Почувши результати нашого дослідження, напевно, вам відразу захотілося пити багато какао, є шоколад, але не страждати від негативних наслідків міститься в ньому цукру», - говорить автор дослідження Джеффрі Тесема, доцент кафедри харчування, дієтології та харчової науки в BYU. «Однак все не так просто. Попереджають розвиток діабету окремі компоненти какао, але ні в якому разі не надлишок цукру у звичайній шоколадній плитці або чашці солодкого какао ».

При діабеті організм або не виробляє достатньої кількості інсуліну, або втрачає здатність регулювати концентрацію цукру в крові належним чином. В основі патогенезу цукрового діабету лежить відмова бета-клітин, що відповідають за синтез інсуліну.

Читайте також: Як відрізнити цукровий діабет I і II типу

У новому дослідженні, опублікованому в Journal of Nutritional Biochemistry, було продемонстровано, що збільшення концентрації мономерів епікатехіну, що містяться у великій кількості в какао, покращує роботу бета-клітин і дозволяє організму контролювати рівень цукру в крові .

Щоб виявити це, співробітники Virginia Tech додавали екстракт какао в раціон тварин до дієти з високим вмістом жирів.

В результаті, вони виявили, що додавання мономерів епікатехіну, отриманих з какао, в дієту з високим вмістом жирів, зменшить перешкоджає розвитку ожиріння у тварин і збільшує здатність організму підтримувати нормальну концентрацію глюкози в крові.

Читайте також: Фрукт для профілактики цукрового діабету

Подальше вивчення зразків тканин піддослідних тварин підтвердило припущення вчених про те, що мономери епікатехіну, якими багаті плоди какао, покращують здатність бета-клітин секретувати інсулін.

джерело: ScienceDaily