Ківі при цукровому діабеті: корисні властивості та протипоказання

1. Чи можна ківі при цукровому діабеті
2. Корисні властивості ківі для діабетиків
3. У чому користь ківі для організму (відео)
4. У якому вигляді і кількості ківі вживається при діабеті
5. Протипоказання, запобіжні заходи

Ківі відноситься до екзотичних фруктів, давно прижився у нас завдяки своїм смаковим якостям і численним цінним властивостям. Що ж такого корисного в ньому міститься для діабетиків? Він містить фолієву кислоту, аскорбінову кислоту, піридоксин, мінеральні солі і ферменти, які вкрай необхідні організму.

Чи можна ківі при цукровому діабеті

Цим питанням задаються неспроста, тому що ківі - це фрукт, який містить цукор (ГІ = 50). А всім відомо, що цукор шкідливий для діабетиків. На сьогоднішній день, останні дані свідчать про те, що вживання цього фрукта корисніше, ніж всіх інших. Треба відзначити, що ківі в значній мірі збагачений клітковиною. Її в його складі набагато більше, ніж того ж цукру. Ще він багатий ензимами, які допомагають спалити зайвий жир і розпрощатися з непотрібними кілограмами.

Ще одним його незаперечною перевагою є велика кількість антиоксидантів і низька калорійність.

Розглянемо деякі нюанси вживання цього плода при різних видах діабету.

При цукровому діабеті 1 типу найголовнішим завданням є досягнення оптимально можливого метаболічного контролю. І цей ефект цілком успішно досягається ензимами, що входять до складу ківі. Внаслідок цього істотно прискорюється метаболізм, йде активне спалювання наявних жирів і виведення токсинів.

Для повноцінного забезпечення організму аскорбіновою кислотою в день потрібно з'їдати два або три фрукта.

Лікарі стверджують, що діабет такого типу розвивається ще й через порушення окислювальних процесів. В цьому випадку вживання ківі здатне нормалізувати дані процеси в організмі.

У діабетиків 2 типу зазвичай спостерігається ожиріння. На самих ранніх стадіях лікування лікарі прописують їм спеціальне харчування, в меню якого обов'язково включають і ківі.

Це пояснюється кількома причинами.

1. Воно здатне замінити солодкі кондитерські вироби завдяки своєму солодкому смаку. Однак на відміну від них, ківі не провокує таких сильних коливань інсуліну.
2. Клітковина бере участь в регуляції рівня глюкози.
3. Грає свою роль в профілактиці захворювань серцево-судинної системи.
4. Заповнює недостатність корисних речовин і мікроелементів.
5. Фолієва кислота позитивно впливає на організм, беручи участь в лікуванні діабету.

Більше інформації про діабет 2 типу отримаєте тут: https://diabet.biz/info/diabet-2-tipa.html .

При гестаційному діабеті також рекомендується вживання ківі. Всім відомо, що для нормального розвитку плода потрібна достатня кількість фолієвої кислоти, яким воно якраз і багато. Крім цього, дана кислота ще бере участь в нормалізації вуглеводного обміну.

Детальніше про діабет, розповість ця стаття .

Корисні властивості ківі для діабетиків

До сих пір проводяться клінічні дослідження на предмет того, яке лікувальний вплив надає ківі на організм. Однак уже зараз відомо чимало фактів.

1. Плід допомагає в зниженні артеріального тиску завдяки високому вмісту калію і магнію. Так як цукровий діабет - захворювання, яке в значній мірі здатна вражати судини, то їх захист вкрай важлива.
2. Допомагає схуднути, так як має в своєму складі спеціальний фермент, який називається актінідіном. Він здатний ефективно розщеплювати як жири, так і білки тваринного походження.
3. Фолієва кислота сприяє нормалізації вуглеводного обміну.
4. Уповільнює процес розвитку атеросклерозу. Це відбувається через те, що поліненасичені жирні кислоти не дають «поганого» холестерину відкладатися на стінках судинних.

У чому користь ківі для організму (відео)

У цьому відеоролику представлено досить цікавої інформації про властивості та склад даного екзотичного фрукта.

У якому вигляді і кількості ківі вживається при діабеті

Зазвичай ківі вживається в сирому вигляді як десерт. Можливо також його додавання в блюда з м'яса або риби, різні салати . Так як фрукт має специфічний кисло-солодким смаком, то відмінно може поєднуватися з різними продуктами.

У його вживанні діабетикам, звичайно ж, потрібно дотримуватися певну міру. Вона не повинна перевищувати трьох або чотирьох плодів в день. Завжди потрібно орієнтуватися, перш за все, на свої відчуття. Якщо немає ніяких симптомів дискомфорту, то можна сміливо включити його в свій щоденний раціон.

Розглянь кілька рецептів салатів.

Салат з ківі, індичкою і морквою

Змішуємо нарізані ківі, зелене яблуко з шматочками індички. Додаємо натерту свіжу моркву, заправляємо сметаною (не жирна).

Салат з ківі і волоськими горіхами

Для його приготування потрібно філе курки, яке потрібно дрібно нарізати. Далі беремо огірок, сир, оливки і ківі, теж нарізаємо і змішуємо з куркою. Сюди додаємо ядра волоських горіхів, заправляємо сметаною (не жирна).

Салат з ківі з квасолею і брюссельською капустою

Нам знадобиться брюссельська капуста, яку треба нашаткувати. Потім змішуємо її з натертою морквою, квасолею, шпинатом і зеленими салатними листям. Ківі ріжемо тоненькими кружальцями і додаємо до овочів. Такий салат покладається заправити сметаною.

Протипоказання, запобіжні заходи

Якщо перевищувати рекомендовані норми споживання, то цілком можлива поява деяких негативних наслідків. Це можуть бути:

• виникнення гіперглікемії;
• алергічні реакції;
• напади нудоти і блювоти;
• поява печії.

Не можна забувати про те, що ківі має кислою реакцією ph і може вплинути на слизову шлунка. Тому слід дотримуватися обережності при наявності гастриту або виразкової хвороби, а також у випадках індивідуальної непереносимості.

Для хворих на діабет ківі буде прекрасним доповненням до їх лікувальної дієті. Це відмінний спосіб отримати приємні смакові відчуття, не завдавши шкоди своєму здоров'ю. В оптимальних кількостях він принесе хворому виключно користь і допоможе зміцнити імунітет.