Насіння при цукровому діабеті, користь насіння гарбуза і соняшника

1. Склад гарбуза і насіння
2. Гарбузове насіння при діабеті та цукровому діабеті
3. Склад і користь насіння соняшнику

Цукровий діабет, це аутоімунне захворювання. Виникає через нестачу в організмі інсуліну, що виробляється ендокринними клітинами підшлункової залози. Недостатність інсуліну викликає порушення всіх видів обміну речовин, підвищення рівня цукру в крові.

Епідеміологія:

Поширеність захворювання у підлітків і дітей становить 0,1-0,5%, у дорослих 1-9%. У світі хворих на цю недугу приблизно 145 млн. Чоловік. Кількість хворих збільшується кожні 12-14 років удвічі. У Росії за численними підрахунками показник коливається від 3 до 7%. В Америці 17-20% населення всієї країни. Міжнародна діабетична федерація робить невтішний прогноз, що в 2030 році хворих на цукровий діабет буде вже 552 млн. Чоловік.

У зв'язку з небезпекою даного захворювання необхідна сувора дієта, ретельний аналіз вживаних продуктів на кількість калорій, облік кожного окремого інгредієнта на вплив рівня цукру в крові.

Склад гарбуза і насіння

До Європи гарбуз була завезена в 16 столітті. Являє собою трав'яниста рослина з сімейства гарбузові. Дозріває до кінця вересня. Овоч поживний і дуже корисний для здоров'я через вміст в ньому всіх необхідних організму корисних речовин, мікроелементів, вітамінів . М'якоть гарбуза легко засвоюється, містить велику кількість клітковини, що необхідно хворим, що страждають на ожиріння. До складу насіння входять ненасичені жирні кислоти. Зміст вуглеводів на 100 г: 13.4 г, золи 4.7 г, білків 24.5 г, жирів 45.7 м

властивості

Мають жовчогінні властивості, протизапальними і глистогінним. Часте вживання запобігає депресію і тривогу, безсоння. Корисні для краси нігтів, волосся та шкіри.

Гарбузове насіння при діабеті та цукровому діабеті

При захворюванні на діабет продукти харчування ділять на кілька типів. Основний критерій, щоб впливати на рівень вмісту цукру в крові. Гарбуз продукт крохмалистий, тому насичує організм харчовими волокнами, білками і вуглеводами. Має високий глікемічний індекс. Показана в застосуванні хворим на діабет.

Продукт низькокалорійний, тому можна вживати хворим на цукровий діабет через його здатності регулювати обмін речовин, знижувати вагу і рівень глюкози.

Важливо знати: при вживанні гарбуза відбувається продукування природного інсуліну, завдяки чому знижується рівень цукру в крові. Цей овоч обов'язковий в меню хворих на цукровий діабет, особливо другого типу. Корисні також сік, м'якоть, гарбузова олія. Якщо форма захворювання складна, гарбузовий сік не рекомендується. Насіння можна їсти в тиждень 2-3 рази.

Продукт заборонений в разі індивідуальної непереносимості.

Насінням не можна зловживати, особливо страждають зайвою вагою, так як на відміну від самої гарбуза, в них багато калорій.

Діткам насіння можна подрібнювати і додавати в каші.

Медики рекомендують так само насіння льону, що знижують рівень цукру.

Склад і користь насіння соняшнику

Справжній лікувальний джерело. Використовують всі частини: листя, коріння, квіти і особливо насіння. Містять незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, фосфоліпіди, жиророзчинні вітаміни, мікроелементи та макроелементи. І найголовніше, піридоксин, який є незамінним профілактичним засобом від зайвої ваги. Насіння соняшнику допомагають при гіпертонічних і нервових захворюваннях, підвищують імунітет, використовуються в профілактиці онкології.

Медиками дозволено вживання насіння хворим на діабет, але у висушеному вигляді і розумних кількостях. Нормою є 100 г. в день. Дозволені вони і при цукровому діабеті, і вагітним жінкам. Головне завжди пам'ятати про обмеження.

Поділитися в соціальних мережах