Кульбаба - лікувальний «жовтий женьшень»

1. Цінні речовини, що містяться в кульбабі
2. Кульбаба як лікарська рослина допомагає при:
3. Кульбаба в медицині. Рецепти лікарських засобів

Кульбаба, який зазвичай вважають бур'яном, здавна цінується як лікарська рослина. Давайте дізнаємося, які ліки можна приготувати з кульбаби і чому його називають «жовтим женьшенем».

Кульбаба - рослина сімейства Айстрові, поширений по всій планеті, крім Крайньої Півночі і пустелі Середньої Азії. Всього в природі налічується близько 1000 видів кульбаби, але тільки 70 видів використовується людиною.

У всі віки різні народи використовували кульбаба в їжу: з його квіток варили варення, яке за смаком нагадує мед, а з підсмажених коренів кульбаби готували напій, що нагадує каву. Молоді листочки цієї рослини не мають гіркоти, тому їх додають в супи, вітамінні салати, пюре. А мариновані квіткові бруньки кульбаби - це корисний делікатес. Їх можна додавати в солянки і вінегрети.

Цінні речовини, що містяться в кульбабі

Листя і коріння: глікозиди тараксацерін і тараксацин (надають гіркий смак), органічні кислоти, холін, жирні олії, аспарагін, каучук, вітаміни А, В і D, калій, магній, клітковина, бета-каротин (сильний антиоксидант і імуностимулятор) та інші речовини.

Листя: кальцій, залізо, фосфор, сапоніни, вітамін С.

Молоде листя і стебла - каротиноїди і вітамін В2.

Кульбаба як лікарська рослина допомагає при:

• хворобах печінки, в тому числі цирозі;
• запальних захворюваннях нирок, каменях у нирках і жовчному міхурі;
• холециститі;
• отруєннях та інтоксикації печінки;

• гастриті зі зниженою кислотністю;
• набряках;
• атеросклерозі;
• поганому апетиті;
• захворюваннях суглобів.

В китайській медицині всі частини кульбаби використовуються для лікування бронхіту, пневмонії, гепатиту, як потогінний і жарознижуючий засіб. Завдяки цим та іншим цінним лікарським властивостям, кульбаба також називають «жовтим женьшенем».

Застереження: кульбаба протипоказаний при гастриті, виразці, каменях у жовчному міхурі.

Кульбаба в медицині. Рецепти лікарських засобів

1. Сік з кульбаби застосовують при захворюваннях кісток і хребта, як зміцнювальний і тонізуючий засіб. Завдяки гірким речовин, сік руйнує каміння і виводить пісок з жовчного міхура, стимулює роботу печінки. Для цього потрібно змішати сік кульбаби з морквяним соком і соком листя ріпи.

2. Настій з листя кульбаби покращує обмін речовин. Візьміть 1 ст.л. подрібненого листя і залийте 1 склянкою окропу. Через годину настій буде готовий. Приймайте 1/3 склянки 3 рази до їди протягом 2 тижнів.

3. Варення з квіток кульбаби допомагає при астмі, застуді, бронхіті. Для варення збирайте тільки повністю розпустилися квіти. Зібрані квіти помийте, залийте холодною водою і залиште на добу. Потім промийте водою, залийте літром холодної води. Додайте лимон (дрібно нарізаний, з шкіркою), прокип'ятіть 10 хв. Відвар процідіть, додайте цукор і варіть на маленькому вогні близько 1 ч.

4. Настій з квіток кульбаби рекомендується при високому тиску, запорах, здутті живота. Візьміть 10 г квіток кульбаби, залийте склянкою холодної води, прокип'ятіть на маленькому вогні 15 хв. Потім дайте настоятися півгодини і пийте по 1 ст.л. 3-4 рази на день.

5. Чай з коріння кульбаби застосовується як жовчогінний засіб. 1 ст.л. подрібнених коренів кульбаби залийте склянкою окропу, дайте настоятися 15 хв, процідіть, охолодіть і пийте за півгодини до їди по ¼ склянки 3 рази на день.

6. Паста з коренів кульбаби - при атеросклерозі. Подрібніть висушені коріння кульбаби до однорідної маси. Додайте за смаком мед, приймайте по 1 ст.л. 3 рази на день.

7. Коріння кульбаби знижують рівень цукру в крові, корисні для діабетиків. Настій коренів - тонізуючий і потогінний засіб, очищає кров. Порошок з коріння кульбаби покращує обмін речовин, заліковує опіки, рани, виразки, пролежні.

За матеріалами:,.

Дізнайтеся, як салат-латук очищає кров і лікує виразку шлунка .