Наш шлунковий сік

Для чого і коли виробляється шлунковий сік, як визначити кислотність, як її знижувати або підвищувати, якщо потрібно, - ось далеко не повний перелік питань, які задають пацієнти.

Дійсно, лікарі часто призначають ліки для зниження кислотності, виходячи зі старого і не зовсім вірного принципу «немає кислоти - немає виразки». Хоча, як відомо, виразки утворюються і при зниженій кислотності. А в даний час з «подачі» продавців ліків почалося буквально «поголовне» призначення коштів, що знижують кислотність, якщо підозрюється або підтверджена зв'язок гастриту і виразкової хвороби з інфекцією Helicobacter pylori (пилорический хелікобактер). І все це «узаконено» стандартами МОЗ. Прямо мана якесь. Однак, якщо діагноз поставлений, то краще негайно починати лікування, і крім того, можна відправитися, наприклад, в Туніс, відпочинок в якому сприятливо позначиться на здоров'ї.

Мені здається, чим більше пацієнт обізнаний про можливі «поломки» в своєму організмі, тим зручніше лікаря налагодити партнерські відносини з хворим, встановити причину захворювання і діагноз, призначити лікувальні і профілактичні заходи.

Спочатку нагадаю основні питання фізіології шлункового травлення, щоб розуміти, навіщо і коли виробляється шлунковий сік. Харчова маса після пережовування в роті, пройшовши стравохід, надходить в шлунок орган місткістю 1,5-2,5 л. Протягом доби виробляється близько 2 л шлункового соку. У здорових людей освіту соку відбувається в передчутті і під час їжі, а також в той час, коли настав час звичного харчування. У перервах між прийомами їжі вироблення соку знижується, а вночі, під час сну, і зовсім припиняється. У частині «желудочніков» сік виробляється постійно і навіть в нічний час, надаючи кислотно-пептичної (соляна кйслота + фермент пепсин) пошкодження слизової оболонки самого шлунка і сусідніх органів. Нарешті, є групи хворих, у яких освіту соку не відбувається ніколи або показники кислотності різко знижені.

Кислота шлункового соку забезпечує знезараження всього того, що ми з'їдаємо. Завдяки цьому не порушується мікробний баланс в тонкій кишці, не виникає хронічне запалення слизової тонкої кишки і тому не порушуються складні процеси всмоктування поживних речовин. Всі випадки, коли «ні з того, ні з сього» починаються здуття і гучні бурчання в животі, розлад шлунку, потім погіршується самопочуття і знижується працездатність , Пояснюються тим, що шлунок не виконав свою бар'єрну функцію, шлунковий сік не зміг реалізувати свої стерилізують, знезаражувальні можливості. Так відбувається у хворих зі зниженою кислотоутворюючою функцією. Але такі явища можуть спостерігатися у людей з нормальною кислотністю при масивному мікробному і грибковому зараженні їжі або води, ковтанні великих непрожеванную шматків, порушення режиму і ритму харчування. Наприклад, їжа пізно ввечері, тим більш в нічні години, протиприродна, так як шлунковий сік не виробляється, їжа «лежить» в шлунку, починаються процеси гниття.

Тому стежте за своїм способом життя і дієтою, у запобігання проблем зі шлунком.

Лікар Ігнатенко А.Д.