Вітамін Е

Міжнародна назва - протоколі, токоферол, токотриенол, альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол, дельта-токоферол, альфа-токотриенол, бета-токотриенол, гамма-токотриенол, дельта-токотриенол.

Хімічна формула

C29H50O2

коротка характеристика

Вітамін Е - потужний антиоксидант , Який перешкоджає поширенню активних форм кисню і сприяє поліпшенню загального стану здоров'я. Крім цього, він призупиняє функціонування вільних радикалів, а в якості регулятора ферментативної активності грає роль в правильному розвитку м'язів. Впливає на експресію генів, підтримує здоров'я очей і нервової системи. Одна з основних функцій вітаміну Е - підтримання здоров'я серця , Зберігаючи баланс рівня холестерину. Покращує кровообіг шкіри голови, прискорює процес загоєння ран, а також захищає шкіру від пересихання. Вітамін Е захищає наш організм від впливу шкідливих зовнішніх факторів і зберігає нашу молодість.

Історія відкриття

Вітамін Е був вперше виявлений в 1922 році вченими Евансом і Бішоп, як невідомий компонент в рослинних оліях , Необхідний для розмноження у самок щурів. Дане спостереження було відразу ж опубліковано, і спочатку речовина отримала назву «фактор Х» і «фактор проти безпліддя», а пізніше Еванс запропонував офіційно прийняти для нього буквене позначення Е - слідом за недавно відкритим вітаміном D .

Активне з'єднання вітаміну Е було виділено в 1936 році з масла зародків пшениці. Оскільки ця речовина дозволяло тваринам мати потомство, дослідницька група прийняла рішення назвати його альфа-токоферолом - від грецького «tocos» (що означає народження дитини) і «ferein» (щоб виростити). Щоб вказати на присутність ОН-групи в молекулі, до закінчення додавали «ol». Його правильна структура була дана в 1938 році, і речовина була вперше синтезовано П. Каррером, також в 1938 році. У 1940-х роках команда канадських лікарів виявила, що вітамін Е може захистити людей від ішемічної хвороби серця . Попит на вітамін Е швидко збільшився. Поряд з ринковим попитом збільшилася кількість видів продукції, доступних для фармацевтичної, харчової, кормової та косметичної промисловості. У 1968 році Поради по харчуванню та харчування Національної академії наук офіційно визнали вітамін Е в якості основного поживної речовини [3].

Продукти багаті вітаміном Е

Вказано орієнтовний наявність в 100 г продукту:

Річковий рак 2.85 Шпинат 2.03 Восьминіг 1.2 Абрикос 0.89 Форель 2.34 Мангольд 1.89 Ожина 1.17 Малина 0.87 Вершкове масло 2.32 Червоний солодкий перець 1.58 Спаржа 1.13 Брокколі 0.78 Насіння гарбуза (сушіння) 2.18 Кучерява капуста 1.54 Чорна смородина 1 Папайя 0.3 Авокадо 2.07 Ківі 1.46 Манго 0.9 Батат 0.26

Добова потреба у вітаміні Е

Як ми бачимо, рослинні масла є основними джерелами вітаміну Е. Також, велика кількість вітаміну можна отримати з горіхів . Вітамін Е дуже важливий для нашого організму, тому необхідно забезпечувати надходження достатньої його кількості з їжею. Згідно з офіційними даними, добова норма споживання вітаміну Е складає:

Немовлята 0-6 місяців 4 мг (6 МО) 4 мг (6 МО) Немовлята 7-12 місяців 5 мг (7,5 МО) 5 мг (7,5 МО) Діти 1-3 роки 6 мг (9 МО) 6 мг (9 МО) Діти 4-8 років 7 мг (10,5 МО) 7 мг (10,5 МО) Діти 9-13 років 11 мг (16,5 МО) 11 мг (16,5 МО) Підлітки 14- 18 років 15 мг (22,5 МО) 15 мг (22,5 МО) Дорослі 19 років і старше 15 мг (22,5 МО) 15 мг (22,5 МО) Вагітні (будь-який вік) - 15 мг (22, 5 МО) Шалені матері (будь-який вік) - 19 мг (28,5 МО)

Вчені вважають, що існують достовірні докази того, що щоденне споживання щонайменше 200 МО (134 мг) альфа-токоферолу може захистити дорослих від деяких хронічних захворювань, таких як проблеми з серцем, інсульт , Нейродегенеративних захворювань і деяких видів раку.

Основною проблемою при складанні рекомендацій по вітаміну Е є залежність від споживання поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК). По всій Європі існують великі відмінності в споживанні ПНЖК. Грунтуючись на пропорційній зв'язку між потребою у вітаміні Е і ПНЖК, рекомендації повинні враховувати різне споживання кислоти в різних групах населення. Беручи до уваги складність досягнення рекомендацій з оптимальним впливом на метаболізм людини, норма для щоденного прийому вітаміну Е для дорослих, виражена в міліграмах альфа-токофероловой еквівалентів (мг альфа-TЕ), відрізняється в європейських країнах:

• в Бельгії - 10 мг в день;
• у Франції - 12 мг в день;
• в Австрії, Німеччині, Швейцарії - 15 мг в день;
• в Італії - понад 8 мг в день;
• в Іспанії - 12 мг в день;
• в Нідерландах - жінкам 9,3 мг в день, чоловікам 11,8 мг в день;
• в країнах Північної Європи - жінкам 8 мг в день, чоловікам 10 мг в день;
• в Великобританії - жінкам більше 3 мг в день, чоловікам більше 4 мг в день [5,6].

Як правило, ми можемо отримати достатню кількість вітаміну Е з харчових продуктів. У деяких випадках потреба в ньому може зростати, наприклад, при важких хронічних захворюваннях:

Дані захворювання перешкоджають всмоктуванню вітаміну Е в кишечнику [7].

Хімічні та фізичні властивості

Вітаміном Е називають все токофероли і токотрієноли, які проявляють активність альфа-токоферолу. В силу фенольного водню на ядрі 2H-1-бензопіран-6-Ола ці сполуки виявляють різну ступінь антиоксидантної активності в залежності від місця і кількості метильних груп і типу изопреноидов. Вітамін Е стабільний при нагріванні до температури від 150 до 175 ° C. Він менш стійкий в кислому і лужному середовищі. α-Токоферол має консистенцію прозорого, в'язкого масла. Він може розпадатися при деяких видах харчової обробки. При температурах нижче 0 ° C він втрачає активність. Його активність несприятливо позначається на залозі, хлорі та мінеральному маслі. Не розчиняється в воді, вільно розчиняється в етанолі, змішується в ефірі. Колір - від злегка жовтого до бурштинового, майже без запаху, окислюється і затемнюється при впливі повітря або світла [8,9].

Термін вітамін Е об'єднує вісім родинних жиророзчинних сполук, що зустрічаються в природі: чотири токоферолу (альфа-, бета-, гамма- і дельта) і чотири токотриенола (альфа-, бета-, гамма- і дельта). У людей в печінці селекціонують і синтезується тільки альфа-токоферол, тому він є найбільш поширеним в організмі. Форма альфа-токоферолу, виявлена ​​в рослинах, є RRR-альфа-токоферол (також званий природним або d-альфа-токоферолом). Форма вітаміну Е, в основному використовується в збагачених харчових продуктах і харчових добавках - це all-rac-альфа-токоферол (синтетичний або dl-альфа-токоферол). Він містить RRR-альфа-токоферол і сім дуже схожих форм альфа-токоферолу. All-rac-альфа-токоферол визначається як злегка менш біологічно активний, ніж RRR-альфа-токоферол, хоча в даний час дане визначення переглядається [10].

Корисні властивості і його вплив на організм

Метаболізм в організмі

Вітамін Е - жиророзчинний вітамін, який розпадається і зберігається в жировій прошарку організму. Він діє як антиоксидант, руйнуючи вільні радикали, які завдають шкоди клітинам. Вільні радикали - це молекули, які мають неспарених електронів, що робить їх дуже реактивними. Вони харчуються здоровими клітинами під час ряду біохімічних процесів. Деякі вільні радикали є природними побічними продуктами травлення, інші виходять від сигаретного диму, канцерогенів від гриля і інших джерел. Здорові клітини, пошкоджені вільними радикалами, можуть привести до розвитку хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання і рак . Наявність достатньої кількості вітаміну Е в раціоні може служити профілактичним заходом для захисту організму від цих хвороб. Оптимальна абсорбція досягається при попаданні вітаміну Е в організм з їжею [11].

Вітамін Е всмоктується в кишечник і надходить в кровотік через лімфатичну систему. Він абсорбується разом з ліпідами, потрапляє в хиломікрони і з їх допомогою транспортується в печінку. Цей процес аналогічний для всіх форм вітаміну Е. Тільки після проходження через печінку α-токоферол з'являється в плазмі. Велика частина споживаного β-, γ- і δ-токоферолу секретується в жовчі або не всмоктується, і виводиться з організму. Причиною цього є наявність в печінці спеціальної речовини - білка, що транспортує виключно α-токоферол, ТТРА.

Введення RRR-α-токоферолу в плазму є насичує процесом. Рівні плазми при додаванні вітаміну Е припиняють рости на рівні ~ 80 мкМ, навіть незважаючи на збільшення доз до 800 мг. Дослідження показують, що обмеження концентрації α-токоферолу в плазмі, мабуть, є результатом швидкої заміни циркулюючого знову абсорбованого α-токоферолу. Ці дані узгоджуються з кінетичними аналізами, що демонструють, що весь плазмовий складу α-токоферолу щодня оновлюється [12].

Взаємодія з іншими елементами

Вітамін Е має антиоксидантну дію в поєднанні з іншими антиоксидантами, включаючи бета-каротин, вітамін С і селен . Вітамін С може відновлювати окислений вітамін Е до його природної антиоксидантної форми. Мегадози вітаміну С можуть підвищувати потребу у вітаміні Е. Вітамін Е також може захищати від деяких ефектів надмірної кількості вітаміну А і регулювати рівень цього вітаміну. Вітамін Е необхідний для дії вітаміну А, і високе споживання вітаміну А може знизити поглинання вітаміну Е.

Вітамін Е може бути необхідний для перетворення вітаміну B12 в його активну форму і може зменшити деякі симптоми дефіциту цинку . Великі дози вітаміну Е можуть впливати на антикоагулянтну дію вітаміну К і можуть зменшувати кишкову абсорбцію вітаміну К .

Вітамін Е підвищує абсорбцію вітаміну А в кишечнику при середніх і високих концентраціях, до 40%. A і E разом призводять до збільшення антиоксидантних здібностей, захищають від деяких форм раку і підтримують здоров'я кишечника. Вони працюють синергічно для запобігання ожирінню , Втрати слуху, метаболічного синдрому, запалень, імунної відповіді, підтримки здоров'я мозку.

Дефіцит селену посилює наслідки дефіциту вітаміну Е, а той в свою чергу може запобігти токсичність селену. Комбінований дефіцит селену і вітаміну Е надає більший вплив на організм, ніж недолік тільки одного з живильних речовин. Спільна дія вітаміну Е і селену може допомогти для профілактики раку шляхом стимуляції апоптозу в аномальних клітинах.

Неорганічне залізо впливає на поглинання вітаміну Е і може його зруйнувати. Дефіцит вітаміну Е збільшує надлишок заліза, але додатковий вітамін Е запобігає його. Краще приймати ці добавки в різний час [13,14].

засвоюваність

Вітаміни приносять найбільшу користь, якщо їх правильно комбінувати. Для найкращого ефекту рекомендуємо використовувати такі поєднання [15,16]:

• помідор і авокадо;
• свіжа морква і горіхове масло;
• зелень і салат з оливковою олією;
• батат і волоський горіх;
• солодкий перець і гуакамоле.

Корисним буде поєднання шпинату (причому, піддався тепловій обробці, він буде мати більшу харчову цінність) і рослинного масла.

Природний вітамін Е являє собою сімейство з 8 різних з'єднань - 4 токоферолу і 4 токотриенола. Це означає, що якщо ви споживаєте певні корисні продукти, ви отримаєте всі ці 8 з'єднань. У свою чергу, синтетичний вітамін Е містить тільки один з цих 8 компонентів (альфа-токоферол). Таким чином, таблетка містить вітамін Е не завжди є хорошою ідеєю. Синтетичні ліки не можуть дати вам того, що можуть зробити природні джерела вітаміну. Існує невелика кількість лікарських вітамінів, які також мають в складі вітамін Е ацетат і вітамін Е сукцинат. Хоча відомо, що вони можуть запобігти серцевим захворюванням, ми як і раніше рекомендуємо вам отримувати вітамін Е з продуктів харчування [1].

Застосування в офіційній медицині

Вітамін Е виконує наступні функції в організмі:

• підтримання здорового рівня холестерину в організмі;
• боротьба з вільними радикалами і попередження виникнення хвороб;
• відновлення пошкодженої шкіри;
• підтримання густоти волосся;
• баланс рівня гормонів в крові;
• полегшення симптомів передменструального синдрому;
• поліпшення зору;
• уповільнення процесу деменції при хвороби Альцгеймера та інших нейродегератівних захворюваннях;
• можливе зниження ризику ракових захворювань;
• підвищення витривалості і м'язової сили;
• велике значення при вагітності, росту й розвитку.

Прийом вітаміну Е у вигляді лікарського препарату ефективний при лікуванні:

• атаксії - розлад моторики, пов'язане з нестачею вітаміну Е в організмі;
• дефіциті вітаміну Е. В цьому випадку, як правило, призначають прийом 60-75 Міжнародних Одиниць вітаміну Е в день.

, Рак сечового міхура, деменція , Диспраксия (порушення моторики), гранулематоз, хвороба Паркінсона Найменування хвороби Дозування хвороба Альцгеймера, сповільнюючи погіршення пам'яті до 2000 Міжнародних Одиниць щодня бета-таласемія (захворювання крові) 750 МО в день; дисменорея (хворобливі менструації) 200 МО двічі на день або 500 МО в день за два дні до початку менструацій і протягом перших трьох днів чоловіче безпліддя 200 - 600 МО в день ревматоїдний артрит 600 МО в день сонячні опіки 1000 МО в поєднанні + 2 гр аскорбінової кислоти передменструальний синдром 400 МО

Найчастіше ефективність вітаміну Е в таких випадках проявляється в поєднанні з іншими препаратами. Перед прийомом необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем [17].

У фармакології вітамін Е зустрічається в формі м'яких капсул по 0,1 г, 0,2 г і 0,4 г, а також розчину токоферолу ацетату в маслі у флаконах та ампулах, жиророзчинних вітамінів, порошку для виготовлення таблеток і капсул з вмістом 50% вітаміну Е. Це найбільш поширені форми вітаміну. Для того, щоб перевести кількість речовини з Міжнародних Одиниць в мг, необхідно 1 МО прирівняти до 0,67 мг (якщо йдеться про натуральній формі вітаміну) або до 0,45 мг (синтетична речовина). 1 мг альфа-токоферолу дорівнює 1,49 МО в натуральній формі або 2,22 синтетичної речовини. Приймати лікарську форму вітаміну найкраще до або під час їжі [6].

Застосування в народній медицині

Народна і альтернативна медицина цінує вітамін Е в першу чергу за його поживні, регенеративні і зволожуючі властивості. Масла, як головне джерело вітаміну, дуже часто зустрічаються в народних рецептах від різних хвороб і проблем шкіри. Наприклад, оливкова олія вважається ефективним засобом при псоріазі - воно зволожує, заспокоює шкіру і знімає запалення. Рекомендують наносити олію на шкіру голови, на лікті та інші уражені ділянки.

Для лікування різних видів дерматиту застосовують масло жожоба, кокосове, масло зародків пшениці, виноградних кісточок. Всі вони допомагають очистити шкіру, заспокоїти запалені ділянки і наситити шкіру корисними речовинами.

Мазь з живокосту, до складу якої входить вітамін Е рекомендують застосовувати при артриті . Для цього спочатку змішують листя або коріння живокосту (1: 1, як правило, склянка олії до 1 склянці рослини), потім роблять з отриманої суміші відвар (варити протягом 30 хвилин). Після цього, відвар проціджують і додають чверть склянки бджолиного воску і трохи аптечного вітаміну Е. З такої мазі роблять компрес, тримають на хворобливих ділянках добу [18].

Ще одним з багатьох рослин, що містять вітамін Е, є плющ. Для лікування використовуються коріння, листя і гілки рослини, які застосовують як антисептичний, протизапальну дію, має відхаркувальний, сечогінний і спазмолітичний ефекти. Відвар застосовують при ревматизмі, подагрі, гнійних ранах, аменореї і туберкульозі. Застосовувати препарати з плюща потрібно з обережністю, так як рослина сама по собі отруйна і протипоказано при вагітності, гепатитах і дітям [19].

Народна медицина часто застосовує волоський горіх як засіб від багатьох недуг. Як і всі горіхи, він є джерелом вітаміну Е. Причому, застосовуються як зрілі, так і незрілі плоди, листя, насіння, шкаралупа і масло з насіння. Наприклад, відвар з листя горіха застосовують у вигляді компресів для прискорення загоєння ран. Відвар з незрілих плодів рекомендують пити як чай тричі на день при хворобах шлунка, паразитів, золотусі, гіповітамінозах, цинзі і діабеті. Спиртовий настій застосовується при дизентерії, болях в органах сечової системи. Настоянку з листя золотого вуса, ядер волоських горіхів, меду і води беруть як засіб від бронхіту. Незрілі горіхи в народній медицині вважаються потужним засобом при паразитів. Варення з горіховою шкірки допомагає при запаленні нирок і фиброме.

Крім цього, вітамін Е традиційно вважається вітаміном родючості, він застосовується при синдромі виснаження яєчників, чоловічому та жіночому безплідді. Наприклад, ефективним вважається суміш олії вечірньої примули і аптечного вітаміну Е (1 столова ложка масла і 1 капсула вітаміну, приймається протягом місяця тричі на день до їди).

Універсальнім засоби є мазь на основе соняшнікової Олії, бджолиний воску и меду . Таку мазь радян застосовуваті зовнішньо (для лікування різніх шкірніх пошкодженню, від мастопатії ) І внутрішньо (у вигляді тампонів при нежиті, запаленні вух, захворюваннях репродуктивних органів, а також вживаючи всередину при запорах і виразкових захворюваннях).

Вітамін Е в наукових дослідженнях

• У новому дослідженні були визначені гени, які контролюють кількість вітаміну Е в кукурудзяному зерні, що здатне стимулювати подальше поліпшення харчових і поживних якостей продукту. Вчені провели кілька типів аналізу для ідентифікації 14-ти генів синтезують вітамін Е. Нещодавно були виявлені шість генів, що кодують білок і відповідають за синтез вітаміну Е. Селекціонери працюють над збільшенням кількості провітаміну А в кукурудзі, одночасно збільшуючи складу вітаміну Е. Біохімічно вони пов'язані, а токохроманоли необхідні для життєздатності насіння. Вони запобігають просідання масел в насінні при зберіганні, проростанні і ранньої розсади [20].
• Вітамін Е не дарма такий популярний серед бодібілдерів - він дійсно допомагає підтримувати силу і здоров'я м'язів. Вченим нарешті вдалося зрозуміти як це відбувається. Вітамін Е давно зарекомендував себе як потужний антиоксидант, а недавно було вивчено, що без нього плазмова мембрана (яка захищає клітину від витоку її вмісту, а також контролює надходження і віддачу речовин) не змогла б повністю відновлюватися. Так як вітамін Е жиророзчинний, він фактично може включатися в мембрану, захищаючи клітину від атаки вільних радикалів. Він також допомагає зберегти фосфоліпіди, один з найважливіших клітинних компонентів, який відповідає за відновлення клітин після ушкоджень. Наприклад, при фізичних вправах мітохондрії спалюють набагато більше кисню, ніж зазвичай, що призводить до більшого вироблення вільних радикалів і пошкодження мембран. Вітамін Е забезпечує їх повноцінне відновлення, незважаючи на підвищений окислення, утримуючи процес під контролем [21].
• Згідно з новим дослідженням, проведеним в університеті Орегона, рибки даніо-реріо з дефіцитом вітаміну Е виробляли потомство з поведінковими порушеннями і проблемами в метаболізмі. Дані висновки мають велике значення, тому що неврологічне розвиток рибок даніо схоже на неврологічне розвиток людини. Проблема може посилюватися у жінок дітородного віку, які уникають вживання їжі з високим вмістом жирів і відмовляються від масла, горіхів і насіння, які є одними з продуктів з найвищим рівнем вітаміну Е - антиоксидантом, необхідним для нормального ембріонального розвитку хребетних тварин. Ембріони, що мають недолік вітаміну Е мали більше деформацій і велику частоту смерті, а також змінений статус метилювання ДНК вже через п'ять днів після запліднення. П'ять днів - це термін, необхідний оплодотворенному яйцю для того, щоб стати плаваючою рибкою. Результати дослідження припускають, що дефіцит вітаміну Е у рибок даніо дає тривалі порушення, що не усуваються навіть за допомогою більш пізніх добавок дієтичного вітаміну Е [22].
• Нове відкриття вчених доводить, що вживання салату з додаванням рослинного жиру допомагає засвоєнню восьми корисних речовин. А вживаючи той же салат, але без масла, ми зменшуємо здатність організму поглинати мікроелементи. Відповідно до дослідження, деякі види салатних заправок можуть допомогти вам поглинути більше поживних речовин. Дослідники виявили підвищену абсорбцію декількох жиророзчинних вітамінів на додаток до бета-каротину і трьом іншим каротиноїдів. Такий результат може заспокоїти тих, хто навіть будучи на дієті, не може втриматися від додавання крапельки масла в легкий салат [23].
• Згідно з попередніми даними, антиоксидантні добавки вітаміну Е і селену - окремо або в комбінації - не запобігають деменцію у безсимптомних літніх чоловіків. Проте, такий висновок не може бути остаточним через недостатнє вивчення, включення в дослідження тільки чоловіків, короткого часу впливу препарату, різної дозування і методологічних обмежень, заснованих на реальній звітності про інциденти [24].

Використання в косметології

Завдяки своїм цінним властивостям вітамін Е дуже часто є інгредієнтом багатьох косметичних засобів. У складі його вказують як «токоферол» ( «tocopherol») або «токотриенол» ( «tocotrienol»). Якщо перед назвою стоїть префікс «d» (наприклад, d-alpha-tocopherol), то вітамін отриманий з натуральних джерел; якщо ж префікс - «dl», то речовина була синтезована в лабораторії. Косметологи цінують вітамін Е за такі характеристики:

• вітамін Е є антиоксидантом і руйнує вільні радикали;
• він має сонцезахисні властивості, а саме - підвищує ефективність сонцезахисного ефекту спеціальних кремів, а також полегшує стан після сонячних опіків ;
• має зволожуючі якості - особливо, альфа-токоферол ацетат який підсилює природний шкірний бар'єр і зменшує кількість втраченої рідини;
• відмінний консервант, який захищає активні компоненти в косметичних засобах від окислення [25].

Існує також дуже велика кількість натуральних рецептів для шкіри, волосся і нігтів, які ефективно їх живлять, відновлюють і надають тонус. Найпростішим способом по догляду за шкірою є втирання різних масел в шкіру, а для волосся - наносити олію на всю довжину волосся як мінімум на годину до миття раз-два в тиждень. Якщо у Вас суха або млява шкіра, спробуйте застосувати суміш рожевого масла і аптечного вітаміну Е - для стимуляції вироблення колагену. Ще один омолоджуючий рецепт включає в себе масло какао, обліпихи і розчину токоферолу. Живить шкіру маска з соком алое вера і розчину вітаміну Е, вітаміну А і невеликої кількості живильного крему. Відлущуючий універсальний ефект принесе маска з яєчного білка, ложки меду і десятка крапель вітаміну Е.

Суха, нормальна і комбінована шкіра перетвориться від суміші м'якоті банана, вершків високої жирності і декількох крапель розчину токоферолу. Якщо ж ви хочете надати Вашій шкірі додатковий тонус, змішайте м'якоть огірка і пару крапель масляного розчину вітаміну Е. Дієвою маскою з вітаміном Е від зморшок є маска з аптечним вітаміном Е, м'якоттю картоплі і гілочками петрушки. Від прищів допоможе позбутися маска, що складається з 2 мл токоферолу, 3 чайних ложок червоної глини і ефірного масла анісу. Для сухої шкіри спробуйте змішати 1 ампулу токоферолу і 3 чайні ложки ламінарії - така маска зволожить і відновить шкіру.

Якщо ж у Вас жирна шкіра - використовуйте маску, до складу якої входить 4 мілілітра вітаміну Е, 1 подрібнена таблетка активованого вугілля і три чайні ложки меленої сочевиці. Для старіючої шкіри застосовується також тканинна маска, до складу якої входить масло зародків пшениці з додаванням інших ефірних масел - троянди, м'яти, сандалу, неролі.

Вітамін Е є потужним стимулятором для росту вій: для цього використовуються касторове масло, реп'яхову, масло персика, які наносяться безпосередньо на вії.

Для здоров'я і краси волосся незамінні маски, до складу яких входить вітамін Е. Наприклад, маска живильна з маслом жожоба і реп'яхову олію. Для сухого волосся підійде маска з реп'яхової, мигдального і оливкового масел, а так само масляним розчином вітаміну Е. Якщо ви помітили, що Ваші волосся почало випадати, спробуйте застосувати суміш з картопляного соку, соку або гелю алое вера, меду і аптечних вітамінів Е і А. Щоб надати волоссю блиску, можна змішати оливкове і реп'яхову олію, масляний розчин вітаміну Е і один яєчний жовток. І, звичайно ж, не можна забувати про олію зародків пшениці - вітамінної «бомбу» для волосся. Для освіження і додання блиску волоссю, змішайте м'якоть банана, авокадо, йогурт, масляний розчин вітаміну Е і масло зародків пшениці. Всі перераховані вище маски потрібно наносити на 20-40 хвилин, укутавши волосся поліетиленовим пакетом або харчовою плівкою, після чого змити шампунем.

Щоб зберегти нігті здоровими і красивими, корисно застосовувати такі маски:

• соняшникова або оливкова олія, кілька крапель йоду і кілька крапель вітаміну Е - допоможе при шаруються нігтях;
• рослинне масло, масляний розчин вітаміну Е і трохи червоного перцю - для прискорення росту нігтів;
• масло волоського горіха , Вітамін Е і ефірне масло лимона - від ламкості нігтів;
• оливкова олія і розчин вітаміну Е - для пом'якшення кутикул.

Використання в тваринництві

Всі тварини потребують достатньому рівні вітаміну Е в організмі для підтримки здорового зростання, розвитку і розмноження. Стрес, фізичні навантаження, інфекції і травми тканин підвищують потребу організму тварини в вітаміні.

Необхідно забезпечувати його надходження через їжу - на щастя, цей вітамін широко поширений в природі. Нестача вітаміну Е у тварин проявляється у вигляді захворювань, найчастіше атакуючих тканини організму, м'язи, а також виявляються у вигляді апатії або депресії [36].

Використання в рослинництві

Кілька років тому дослідники університетів Торонто і Мічигану зробили відкриття, в якому йшлося про користь вітаміну Е для рослин. Як виявилося, додавання вітаміну Е в добриво сніжет сприйнятливість рослин до холодних температур. Як результат, це дає можливість відкрити нові, холодостійкі сорти, які принесуть кращий урожай. Садівники, які живуть в більш холодному кліматі, можуть експериментувати із застосуванням вітаміну Е і спостерігати яким чином він впливає на зростання і довговічність рослин [27].

Використання вітаміну Е в промисловості

Вітамін Е широко використовується в косметичній промисловості - це дуже поширений компонент кремів, масел, мазей, шампунів, масок і т.д. Крім цього, він використовується в харчовій промисловості як харчова добавка Е307. Ця добавка повністю нешкідлива і має такі ж властивості, як і натуральний вітамін [28].

Цікаві факти

Вітамін Е міститься в захисному покритті зерен, тому його кількість різко скорочується при їх подрібненні. Щоб зберегти вітамін Е, екстракцію з горіхів і насіння необхідно проводити природним шляхом, наприклад, шляхом холодного пресування, а не шляхом теплової або хімічної екстракції, використовуваної в харчовій промисловості.

Якщо у вас є розтяжки від зміни ваги або від вагітності, вітамін Е може значно допомогти їх мінімізувати. Завдяки своїм потужним антиоксидантним з'єднанням, які стимулюють організм створювати нові клітини шкіри, він також захищає волокна колагену від пошкодження, яке можуть викликати вільні радикали. Крім того, вітамін Е стимулює еластичність шкіри для запобігання нових розтяжок [30, 31].

Протипоказання и застереження

Вітамін Е - жиророзчинний вітамін, він не руйнується при впливі досить високих температур (до 150-170 ° C). Підпадає під вплив ультрафіолетових променів і втрачає активність при заморожуванні.

Ознаки нестачі вітаміну Е

Справжній дефіцит вітаміну Е зустрічається дуже рідко. Явні симптоми у здорових людей, які отримують хоча б мінімальну кількість вітаміну з продуктів харчування, не були виявлені.

Дефіцит вітаміну Е можуть відчувати недоношені немовлята, народжені з вагою менше 1,5 кг. Також ризик розвитку нестачі вітаміну мають люди, які мають проблеми із засвоєнням жиру в травному тракті. Симптомами дефіциту вітаміну Е є периферична невропатія, атаксія, скелетна міопатія, ретинопатія та порушення імунної відповіді. Ознакою того, що Ваш організм отримує недостатню кількість вітаміну Е також можуть бути наступні симптоми:

• складності при ходьбі і труднощі в координації;
• біль в м'язах і слабкість;
• зорові розлади;
• Загальна слабкість;
• зниження статевого потягу;
• анемія.

Якщо ви помітили один з цих симптомів, варто задуматися про візит до лікаря. Тільки досвідчений фахівець зможе визначити наявність того чи іншого захворювання і прописати відповідне лікування. Як правило, дефіцит вітаміну Е виникає в наслідок генетичних захворювань, таких як хвороба Крона, атаксія, кістозний фіброз та інших хвороб. Тільки в цьому випадку призначаються великі дози лікарських добавок вітаміну Е.

Запобіжні заходи

Для більшості здорових людей вітамін Е дуже корисний - як при прийомі всередину, так і при нанесенні безпосередньо на шкіру. Більшість людей не відчувають будь-яких побічних ефектів при прийомі рекомендованої дози, але при вживанні високих доз можуть спостерігатися несприятливі реакції. Небезпечно перевищувати дозу якщо Ви страждаєте на захворювання або діабетом . У такому разі не можна перевищувати дозу 400 Міжнародних Одиниць (близько 0,2 грама) в день.

Деякі дослідження показують, що прийом високих доз вітаміну Е, який становить від 300 до 800 МО щодня, може збільшити ймовірність геморагічного інсульту на 22%. Ще одним серйозним побічним ефектом вживання занадто великої кількості вітаміну Е є підвищений ризик кровотеч.

Уникайте прийому добавок, що містять вітамін Е або будь-які інші антиоксидантні вітаміни безпосередньо перед і після ангіопластики.

Добавки з дуже високим вмістом вітаміну Е можуть потенційно привести до наступних проблем зі здоров'ям:

• серцева недостатність у людей з діабетом;
• погіршення кровотеч;
• ризик повторного раку передміхурової залози, області шиї і голови;
• збільшення кровотечі під час і після операцій;
• збільшення ймовірності смерті від серцевого нападу або інсульту.

Одне дослідження показало, що добавки вітаміну Е також можуть бути шкідливими для жінок, які перебувають на ранніх стадіях вагітності. Високі дози вітаміну Е також можуть іноді приводити до нудоти, діареї , Судом в животі, втоми, слабкості, головного болю, помутніння зору, висипу, синців і кровотеч.

Взаємодія з іншими препаратами

Так як добавки з вітаміном Е можуть уповільнювати згортання крові, то їх слід з обережністю приймати з аналогічними ліками (аспірин, клопідогрель, ібупрофен і варфарин), так вони можуть помітно посилити цей ефект.

Ліки, призначені для зниження рівня холестерину, також можуть взаємодіяти з вітаміном Е. Точно не відомо, знижується чи ефективність таких медикаментів при прийомі тільки вітаміну Е, але в комбінації з вітаміном С, бета-каротином і селеном такий ефект спостерігається дуже часто [6, 7,29].

Ми зібрали найважливіші моменти про вітамін Е в цій ілюстрації і будемо вдячні, якщо ви поділитеся картинкою в соціальній мережі або блозі, з посиланням на цю сторінку:

Читайте також про інші вітаміни: