Картопля. Корисні і лікувальні (цілющі) властивості картоплі. Чим корисний картопля. Застосування і лікування картоплею. Жіночий сайт www.InMoment.ru

1. Картопля для здоров'я
2. склад картоплі
3. Корисні властивості картоплі
4. Лікування картоплею: ​​народні рецепти

Картопля для здоров'я

Корисні властивості картоплі сьогодні відомі всім. Картопля широко застосовується в кулінарії і народній медицині, завдяки своїм харчовим і лікувальним властивостям.

склад картоплі

Картопля - цілющий продукт. Приблизно 20-25% ваги бульб становлять вуглеводи (крохмаль), близько 2% - білкові речовини і 0,3% - жир. Білок бульб багатий різними амінокислотами і відноситься до повноцінних білків. У картоплі міститься багато калію (568 мг на 100 г сирої маси), фосфору (50 мг), значна кількість магнію кальцію і заліза. У бульбах знайдені вітаміни С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолієва кислота, каротин і органічні кислоти: яблучна, щавлева, лимонна, кавова, хлорогенова та ін.

Корисні властивості картоплі

Завдяки великому вмісту калію картопля сприяє виведенню з організму води і куховарської солі, що покращує обмін речовин, тому картопля вважається незамінним продуктом в дієтичному харчуванні. Особливо багатий калієм печена картопля, який зберігає максимум корисних речовин. Його навіть рекомендують вживати при гіпертонії, атеросклерозі і серцевої недостатності.

Завдяки високому вмісту вуглеводів у картоплі досить висока калорійність - майже в 2-3 рази вище, ніж у інших овочів. Тому ті, хто схильний до повноти, повинні обмежувати свою пристрасть до картоплі. Втім, і всім іншим не варто зловживати картоплею. Що міститься в ньому крохмаль в чистому вигляді не засвоюється нашим організмом, а тому дієтологи радять вживати картоплю в їжу не частіше кількох разів на тиждень.

У той же час картопля проявляє дуже корисні властивості в боротьбі з гастритами з підвищеною кислотністю і виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. На відміну від багатьох інших продуктів, що містять білок, картопля надає подщелачивают дію на організм людини, що дуже важливо для людей, які страждають підвищеною кислотністю. Крім крохмалю в картоплі є білки, аскорбінова кислота і багато вітамінів. І хоча їх зміст не дуже велике, але за рахунок того, що ми їмо картопля пристойними порціями, в наш організм надходить велика кількість цих речовин.

Лікування картоплею: ​​народні рецепти

При алергічних плямах, післяопікових слідах, що лопнули судинах слід щодня протирати обличчя зрізом сирого картопляної бульби. Картопляна маска освіжає обличчя, знімає сліди втоми. Гарячу картоплину розчавити, додати жовток і трохи молока до отримання густої в'язкої кашки. Маску в теплому вигляді накласти на обличчя і накрити обличчя теплим, краще вовняним, хусткою. Тримати 20 хвилин. Змити теплою і потім обполоснути холодною кип'яченою водою.

картопляна маска для обличчя не тільки освіжає, але і живить, розгладжує зморшкувату шкіру. Сухий шкірний покрив робиться ніжним, гладким і пружним. Особливо корисна маска з молодої картоплі, звареного в мундирі, жінкам після сорока. Розім'яти картоплю, змішати зі сметаною і накласти на особа . Через 20 хвилин змити.

Фото: властивості картоплі

Сік сирої картоплі добре очищає весь організм. З морквяним соком і соком селери добре допомагає при порушенні травлення, нервових розладах, наприклад при ішіасі і зобі. Щоденне вживання 500 мл морквяного, огіркового , бурякового і картопляного соку дає позитивний результат в короткий термін за умови, що виключені з раціону м'ясні та рибні продукти.

При порушенні серцевої діяльності пити по 100 мл картопляного соку тричі на день натщесерце, перед обідом і перед вечерею протягом 3 тижнів. Перерва - 1 тиждень, потім курс повторити. Всього на курс - від 5 до 15 л соку.

При порушенні шлунково-кишкової діяльності (гастриті з підвищеною кислотністю, виразці, запорах ) Пити 1 стакан соку сирої картоплі вранці натщесерце. Після прийому треба лягти в ліжко на півгодини. Через годину можна снідати. Так робити 10 днів поспіль. Потім 10 днів пропустити і знову повторити 10-денне лікування. Приймати свіжий сік відразу після його приготування протягом 2-4 хвилин.

Якщо кожен день опускати на 5 хвилин руки в картопляний відвар, то шкіра стане шовковистою і ніжною. Ванночки з відвару - ефективний метод боротьби з ламкими нігтями. Щодня застосовується концентрований картопляний відвар здатний навіть побороти незапущених грибкову інфекцію.

Обережно ставитеся до позеленілі і пророслим бульб картоплі - вони містять шкідливу речовину соланін. При чищенні такого картоплі необхідно знімати з шкірою великий шар м'якоті, видаляючи всю зелень і очі. Ніколи не варіть картопля в жерстяній або мідному посуді, так як при цьому втрачається велика кількість вітаміну С. При варінні на пару зміст цього вітаміну в два рази більше, ніж при варінні у воді. Краще зберігається вітамін С, якщо ми варимо картоплю "в мундирі".

Відомі корисні властивості картоплі для лікування дихальних шляхів. При катарі, бронхіті відварити картоплю в «мундирі», розім'яти його, додати 1 ст. ложку рослинної олії і 2-3 краплі йоду, розмішати. Покласти склад на ганчірочку або серветку і прикласти на груди до горла. Зверху укутати як компрес. Робити на ніч.

При гіпертонії є печена картопля в «мундирі» разом з шкіркою. При геморої натерти сиру картоплю, вичавити сік в столову ложку і маленькою спринцівкою ввести на ніч. Термін лікування - 10 днів. З сирої картоплини вистругати свічку в палець завтовшки з тупим кінцем. Ввести в задній прохід при геморої і залишити на ніч. Вранці свічка вийде з калом при легкому напруженні. Якщо сильно сушить, умочіть свічку в мед.

при хронічному кашлі відварити в «мундирі» 4-5 великих картоплин, але так, щоб вони не розсипалися. Накласти на груди і спину кілька аркушів паперу, а на них розрізаний картопля. Зверху укутати. У міру остигання аркуші паперу витягати. Робити це на ніч.

Відварити картоплю в «мундирі», злити воду. Накрити голову марлею (укутати над каструлею), вдихати картопляний пар при захворюванні дихальних шляхів, при нежиті , Застуді.

Для лікування бородавок взяти невелику картоплину і розрізати навпіл, очищати не потрібно, розрізаною стороною натирати бородавки. Для прискорення загоєння гнійних ран рекомендуються свіжі протерті в кашку бульби картоплі. На фурункули або нариви накладати кілька разів на день сирої терту картоплю, перев'язати, змінювати через 3 години.

При анемії і базедової хвороби свіжоприготований сік приймати по 1/2 склянки 2-3 рази на день за 30 хв до їди. Курс лікування - 2-3 тижні. Застосовувати бульби червоного кольору. Сік свіжої картоплі приймати по 1/4 склянки при систематичних головних болях.

При метеоризмі приймати 1/2 - 3/4 склянки свіжоприготованого соку натщесерце 4 рази на день за 20 хв до їди. При виразці шлунка і 12-палої кишки варити очищену картоплю в емальованій каструлі без солі. Відвар злити і приймати по 1/2 - 1 склянці 3 рази в день. Пити щодня тільки відвар, не допускаючи запаху і псування.

Для нормалізації обміну речовин пилок квітів картоплі приймати на кінчику ножа 3 рази на день. При раку різної локалізації 1 ст. ложку квітів картоплі залити 0,5 л окропу, настоювати 1 годину, приймати по 1/2 склянки 3 рази на день за 30 хв до їди.

Під час цвітіння нарвати квіток (білих або фіолетових), висушити в тіні. У чайну ложку налити чистої кип'яченої води, втопити 1 висушений квітка (бутончік) в чайній ложці з водою, потім ложку з вмістом піднести до вогню (можна до свічки) і потримати над вогнем, поки не з'являться бульбашки (до кипіння не доводити).

Як тільки з'являться бульбашки, ложку з вмістом прибрати і почекати, поки не охолоне до температури парного молока. Потім набрати в піпетку і закапати по 2 краплі (не більше) в кожне око. Спочатку буде трохи різати, треба потерпіти. Можливо сльозотеча протягом дня. Чистою хусткою витирати сльози. Курс лікування - від 2 тижнів до 2 місяців. Робити процедури краще з ранку. Увечері робити небажано. Через місяць в результаті такого лікування зір від 3 діоптрій піднімалося до однієї.

Сиру картоплю містить легкозасвоювані цукру, які при варінні перетворюються в крохмаль. Особам, що страждають на захворювання, а також схильним до статевого збудження, не слід їсти картоплю.

Продовження. Картопля: склад як вибрати картопля

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: картопля , лікування картоплею , властивості картоплі