Користь гарбузового насіння. Чим корисні гарбузове насіння

Гарбуз - це не просто соковитий оранжевий плід, що дає нам ароматну кашу вранці, живильний сік і багато інших оригінальних і апетитних рецептів, але і гарбузове насіння, чудові й корисні. Китайці їх називають «імператор саду», оскільки вони символізують здоров'я, достаток і відновлення. Користь гарбузового насіння привела до того, що їх використовують як надійне джерело поживних елементів, що одночасно є лікувальним препаратом. Гарбузове насіння можуть стиратися в пасту, з ними готують перші і другі страви, а також хлібобулочні вироби.

Гарбузове насіння - це ціле сховище корисних елементів, де зосереджена чи не вся таблиця Менделєєва, тому вони рятують нас від різних недуг. Тут ви знайдете залізо , Фосфор, мідь, цинк , Марганець, вітаміни А , В, C , D , K, амінокислоти, а також вітамін Е у великих кількостях, що є природним антиоксидантом. Наявність в насінні гарбуза високого відсотка білків , жирів і вуглеводів поряд з клітковиною доповнило користь гарбузового насіння ще й збалансованим харчуванням.

Багато хто знає, що сире насіння гарбуза використовуються і як популярний народний засіб від глистів - самі лікарі іноді замінюють ними лікарські препарати. Справа в тому, що на відміну від медикаментів гарбузове насіння корисні і нетоксичні, не мають протипоказань і негативних наслідків, тому їх призначають від глистів в будь-якому віці. Втім, один токсин в них все ж є - це кукурбитин, але він небезпечний для глистів, а не для людей.

Вегетаріанці люблять насіння гарбуза за що входить до їх складу білок, такий необхідний їм для харчування організму. Багато в них і інших корисних речовин і мінералів. Наприклад, цинк необхідний для підтримки імунітету, а в сукупності з жирами, також наявними в потрібній кількості, корисні гарбузове насіння і при будь-яких проблемах з сечовим міхуром. Навіть дитячий енурез часто можна вилікувати лише за допомогою одних тільки гарбузового насіння.

Той же цинк відіграє і ще кілька важливих ролей у здоров'ї людини: його нестача часто стає причиною появи акне на обличчі, облисіння або відсутності здорового блиску волосся, а також зміни роботи смакових рецепторів. Користь гарбузового насіння в тому, що, навіть вживаючи невелику їх жменю кожен день, рівень цього мікроелемента може досягти необхідної позначки, внаслідок чого не залишиться ніяких видимих ​​або прихованих виразів його нестачі в організмі. Так, позитивно впливаючи на волосяний фолікул, активні елементи насіння гарбуза призводять до зростання волосся, усуваючи облисіння.

Разом з фосфором цинк, що знаходиться в насінні гарбуза, сприяє мозкової діяльності і налагоджує кровообіг. Чоловічому населенню гарбузове насіння корисні саме через цинку, адже чоловікам цей елемент потрібно в більшому ступені, ніж жіночому організму. Цинк перешкоджає появі та поширенню раку передміхурової залози, т. Ч. Оптимально всім чоловікам вживати в їжу близько 60 насіння гарбуза щодня. Особливо корисні гарбузове насіння чоловікам, які ведуть малоактивний спосіб життя і зайнятих в сфері розумової праці. Ці ж мікроелементи - фосфор і цинк - грають вагому роль в роботі органів шлунково-кишкового тракту, опорно-рухового апарату, відповідають за зір і репродуктивну функцію.

Наукою доведено, що систематичне поїдання насіння гарбуза чинить благотворний вплив на серцево-судинну систему: високий відсоток заліза очищає кров, а амінокислоти, включаючи линолієва, позитивно впливають на судини.

До того ж, про користь гарбузового насіння говорить і їх властивість удосконалювати структуру шкіри, регулювати роботу сальних залоз, усуваючи акне і лупа. У насінні гарбуза є унікальний жировий компонент - різні рослинні масла високої якості, склад яких переважно визначають ненасичені і насичені жирні кислоти - низькомолекулярні сполуки. Внаслідок цього головна користь гарбузового насіння зводиться до того, що вони знижують рівень холестерину в крові, налагоджують роботу серця , Контролюють клітинні механізми, запобігаючи згубний вплив на них, сприяють їх регенерації і оновленню, насичуючи енергією і затримуючи процеси старіння.

Читайте також: