Як зробити інвертний сироп в домашніх умовах

Правильне харчування - головний тренд наступаючого року, а значить і на прийдешні свята ви захочете зробити по максимуму цукерочок, печенюшок і інших солодощів Hand Made.

Fotolia

Майстер-класів, відео, рецептів домашніх солодощів в Інтернеті вистачає! Але часто в рецептах ви можете зустріти такі незвичайні і не всім доступні інгредієнти, як сироп глюкози, патока, кукурудзяний сироп. Не поспішайте відмовлятися від рецепта. Всі ці назви можна замінити інвертним сиропом. Його легко приготувати в домашніх умовах з доступних продуктів, які є у кожної господині на кухні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Новорічні іриски за 15 хвилин: швидкий рецепт подарункового десерту

І якщо у вас виникає думка: «А навіщо взагалі його готувати, обійдемося цукром», відкидайте її відразу. Не будемо вдаватися в подробиці, скажемо тільки, що кулінарія - це часто диво. І випічка, маршмеллоу, зефір, карамель, глазур або шоколад, приготовані з цим сиропом, довше зберігаються і не засахариваются.

Рinterest

Рецептів інвертного сиропу безліч, ми пропонуємо вам найлегший.

Складові:

• цукор - 300 г
• гаряча вода -130 мл
• лимонна кислота - 1/3 ч. ложки

1. Цукор насипте в каструлю, додайте гарячу воду, варіть, помішуючи, на середньому вогні - цукор повинен повністю розтопиться.
2. Після закипання додайте лимонну кислоту, добре перемішайте масу і зменшіть вогонь до мінімального. Закрийте кришкою і варіть 20 хвилин.
3. Через 20 хвилин перевірте сироп на готовність, Капніть трохи маси на тарілку з дуже холодною водою, захопіть краплю пальцями і потягніть в нитку. Якщо ви нитка сиропу товщиною 4-5 мм - сироп готовий, якщо нитка тягнеться тонка, варіть масу ще, перевіряючи на готовність через кожні 5 хвилин. Готовий сироп повинен бути схожий на рідкий мед світлого кольору. Майте на увазі: після охолодження він стає густішим.
4. Готовий інвертний сироп трохи остудіть і перелийте в скляну банку.

Зберігати інвертний сироп можна при кімнатній температурі до місяця або в холодильнику 2-3 місяці. Так що якщо ваші діти ласуни, і ви любите робити домашні солодощі, заготовлюйте сироп про запас!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Журнал «Моя дитина» збирає кращих фахівців по вагітності, пологів та догляду за новонародженим, щоб ви отримали відповіді на всі питання, які вас хвилюють і, нарешті, перестали хвилюватися. Крихітці дуже допоможуть ваші знання, а також впевненість батьків в тому, що все буде добре.

Олександра Загородня - акушер-гінеколог, доцент кафедри акушерства і гінекології N1 національного медичного університету ім. А. А. Богомольця, к.м.н, працює в перинатальному центрі №1 в Києві.

Про це гінеколога з захопленням розповідають і ті, хто у неї народжував, і ті, хто просто консультувався. Олександра, дійсно, незвичайна! На нашій зустрічі вона розповість про те, як не заважати своєму тілу під час пологів, порадить, про що потрібно заздалегідь домовитися з лікарем, і що брати з собою в пологовий будинок, щоб відчувати себе комфортно.

До речі, гасло Олександри Загородньої: «Не заважайте жінці народжувати!». Так що вас чекають корисні поради, які стануть в нагоді під час пологів!

Також на зустрічі у вас буде можливість отримати сертифікат на знижку від компанії «Whisbear Sp .zo .o» .
Видає шум, як фен для волосся, ведмедик Whisbear допомагає спокійно засинати новонародженим малюкам, а так же дітям більш старшого віку.
Це ідеальний підхід до поступової адаптації новонародженої дитини. У перші місяці життя малюка, ведмедик Whisbear допомагає заспокоїти плач при кольках, імітуючи звук, що нагадує шум, який малюк чув в утробі матері.

Приходьте на нашу передноворічну зустріч! Будуть смачні частування, класні подарунки і приємна атмосфера! Приходьте удвох з чоловіком, щоб дізнатися нове, корисне, заспокоїтися і отримати задоволення від класно проведеного часу.

Зустріч # Мамаклуб пройде 10 грудня з 11:00 до 14:00 в Києві в сімейному ресторані Баркас , Київ, вул. Володимирська, 49а

Поспішайте замовити квитки! Кількість місць обмежена.
Вартість квитка 150 грн. *
Замовлення квитків за тел. +38 (050) -315-87-80
* При покупці 2-х квитків - знижка 10%

Нагадаємо, що журнал «Моя дитина» регулярно влаштовує зустрічі # Мамаклуб - про те, як пройшла попередня, читайте ТУТ

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: Оlga Primachenko

Сподобалася стаття? Оцініть: