Шкода і користь фініків для організму

1. корисний складу
2. корисний складу
3. калорійність фініків
4. яка користь
5. Застосування для лікування
6. Шкода і протипоказання

Про таких плодах, як фініки, в Росії знають давно: вони продавалися ще в СРСР, хоча тоді їх було складніше купити, та й коштували вони - для рядового покупця - кілька дорого. Зате зараз фініки можна вибирати будь-які: вони ростуть на Близькому Сході, в Північній Африці, в Центральній і Південно-Західної Азії, і саме ці країни можуть дозволити собі торгувати фініками, хоча і в інших теплих країнах вони теж вирощуються - в менших кількостях.

Ростуть фініки на пальмах, а продаються у вигляді сухофруктів - янтарно-червоних або червонувато-коричневих, округлих або овальних. Про історію фініків можна говорити багато, але ми тут спробуємо сказати про їхню користь: справа в тому, що у них багато цілющих властивостей, і за весь час використання їх людиною накопичилося чимало рецептів лікування ними, причому хвороби можна лікувати найрізноманітніші.

Мусульмани люблять фініки з давніх часів: вирушаючи в походи, арабські воїни завжди брали з собою фініки, і годували ними не тільки себе, але і коней. Китайці вважають, що можна вживати фініки замість будь-якої їжі, харчуючись тільки ними і водою, і не так уже й помиляються - у них є чимало довгожителів, для яких ці плоди завжди складали основу раціону.

Зміст статті:

корисний складу

Сучасні дієтологи не заперечують дивовижних властивостей фініків, і рекомендують любителям солодощів ласувати цими плодами, вважаючи за краще їх тістечком і шоколадкам - зрозуміло, в міру. Шкода від фініків можна отримати лише в одному випадку - якщо їх переїсти; навіть хворим з хронічними проблемами шлунково-кишкового тракту і діабетикам можна їх вживати, але дуже помалу і з обережністю.

корисний складу

Склад фініків досить вивчений, щоб розуміти всю їхню користь для організму. Наприклад, крім білка і рослинних жирів, корисних вуглеводів в них може бути до 65% - ніякі інші фрукти стільки не містять, а вміст мінералів залежить від умов вирощування, транспортування і зберігання - воно може бути дуже високим. Дуже багаті фініки калієм, далі йдуть фосфор і кальцій, натрій і залізо; є також мідь, цинк, марганець, магній, сірка, кобальт, кадмій, алюміній, селен, фтор, бор і т.д. Вітаміни: А, С, РР, бета-каротин, групи В; досить багато харчових волокон і пектину; більше 20 важливих амінокислот - більшість з них в інших фруктах відсутні.

калорійність фініків

У день вистачить 10 фініків, щоб організм отримав всю користь і добову норму певних мінеральних речовин і вітамінів. Може здатися, що фініки досить калорійні - від 140 до 340 ккал в 100 г, але вага від них не накопичується - природні цукри швидко переходять в енергію, так що фініками можна сміливо замінювати будь-які солодощі.

яка користь

А тепер можна спробувати коротко перерахувати корисні властивості фініків і за яких проблемах зі здоров'ям фініки допомагають поліпшити стан організму.

Терміни, що вживаються натщесерце, фініки допомагають організму знищувати хвороботворні бактерії і багатьох паразитів. Правда, якщо з'їсти немитий фінік, куплений на ринку або в магазині, можна разом з корисними речовинами наковтатися цих самих паразитів і бактерій - поверхня сушених і в'ялених плодів дуже липка, так що мити їх перед вживанням слід дуже ретельно, а ненадовго краще замочувати.

Можна сказати, що фініки одночасно є солодощами, повноцінною їжею і ліками. Для людей складних професій, яким потрібно ідеальне здоров'я - наприклад, для космонавтів, фініки дуже потрібні і навіть незамінні, та й для інших вони набагато корисніше відомих делікатесів, на зразок чорної ікри.

Звичайно, цілком можна обійтися і без фініків, але з ними жити набагато легше. Їх регулярне вживання допомагає підтримувати в нормі стан м'язової системи; витримувати серйозні розумові і фізичні навантаження, зменшення наслідків нервових розладів, уникаючи перевтоми і виснаження; відновлювати енергію після фізичних і психологічних стресів - досить з'їсти жменю фініків і почекати 30 хвилин, щоб сили почали повертатися.

Медичним шляхом доведена користь фініків в наступних випадках: солодкі сухофрукти полегшують хвороби серця, судин і дихальних шляхів, тонізують і стимулюють серцеву діяльність - адже в них багато калію; допомагають вилікуватися від анемії; попереджають розвиток виразкової хвороби та раку органів шлунково-кишкового тракту - Мечников вважав, що їх слід вживати при розладах травлення.

Жінкам вони допомагають при рясних місячних і при пологах - сприяють посиленню скорочення м'язів матки, - і після пологів - прискорюють відновлення, зміцнюють м'язи і зменшують післяпологові кровотечі; корисні вони годуючим мамам - містять в них активні вітаміни і мінерали роблять молоко набагато корисніше і більш поживні.

Корисні фініки при застуді, ослабленому зорі, синдромі заколисування, підвищеному артеріальному тиску, кровоточивості ясен; при ослабленому імунітеті - особливо після тривалого прийому антибіотиків, впливу канцерогенів або важких металів; при схильності до тромбозів і артритів; при порушеннях обміну речовин і болях різного характеру; чоловікам - при імпотенції і малої рухливості сперматозоїдів; як доповнення при лікуванні глистових інвазій, гепатиту і навіть онкології.

Застосування для лікування

А тепер наведемо кілька лікувальних рецептів з фініками. Взагалі їх дуже багато, але можна взяти ті, які допоможуть при найпоширеніших проблемах.

При хронічній втомі і анемії в літрову банку кладуть свіжі фініки (10 шт.), Посипають їх кардамоном (1/8 ч.л.), порошком імбиру (1 ч.л.) і шафраном (1 щіпка). Банку закривають і на 2 тижні ставлять в тепле місце; з'їдають по 1 фініку вранці, натщесерце.

Користь фініків при запорах: сухофрукти (5 шт., Свіжі або сухі) заливають водою (0,5 л) і варять, як звичайний компот. Відвар зливають, остуджують і випивають натщесерце; до залишився відвару і розвареним плодам додають трохи вівсяних пластівців, перемішують, накривають і залишають на півгодини. З'їдають на сніданок.

Корисні властивості фініків для лікування шлункових розладів. Фініки (10 шт.) Варять, як в попередньому рецепті, близько 15 хвилин, відвар остуджують, виймають з плодів кісточки, м'якоть протирають через сито, знову змішують з відваром і з вареним рисом (1 склянка), і їдять 3 рази в день. Занадто багато і часто цю суміш є не варто - може захворіти голова.

Маленьким дітям при проносах дають 3 рази в день фініковий цукор (по 1/2 ч.л.), змішуючи його з медом (1 ч.л.). У Росії купити такий цукор поки складно, але можна готувати його самостійно: висушити фініки при не дуже високій температурі так, щоб з них пішла практично вся волога, і подрібнити їх в порошок. Можна приготувати вдома і фінікову пасту: її використовують для додавання в кашу, як складову частину начинок для пирогів - в загальному, вона повністю замінює цукор. З фініків виймають кісточки, додають воду (на 2 частини плодів - 1 частина води), і подрібнюють в блендері в однорідну масу. Зберігають в холодильнику в закритому контейнері (баночці), 2-3 тижні.

При гіпертонії фініки їсти вранці, натщесерце, по 50-100 г, при бажанні запиваючи водою. Снідати можна через півгодини. Продовжувати так 3 тижні, потім зробити 10-ти денну перерву і повторити курс. При діабеті так робити не варто, але можна їсти фініки потроху, і не кожен день.

При сухому кашлі з хрипами 10 фініків заливають водою (0,5 л) і 30 хвилин варять на малому вогні. Відвар п'ють гарячим по склянці 3 рази в день. Можна варити не в воді, а в молоці - пити так само.

Шкода і протипоказання

Чи можуть фініки завдати шкоди організму? Звичайно, якщо є їх в необмеженій кількості. В першу чергу постраждає фігура, так як фініки - це калорійний і солодкий продукт. З цієї ж причини збільшується ризик розвитку цукрового діабету. Фініки володіють високим глікемічним індексом і безконтрольне поїдання солодких сухофруктів призводить до значного збільшення глюкози в крові.

Через високий вміст фруктози, фініки також протипоказані людям з її непереносимістю, а таких, до речі, не дуже мало. Побічними ефектами в такому випадку можуть бути підвищене газоутворення, діарея та інші проблеми зі шлунком.

Також доведена шкода фініків для зубної емалі. Якщо не чистити зуби після вживання цих сдадкіх сухофруктів, може дуже швидко розвинутися карієс.

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: фініки