67 гостей
Дієта при гіпотиреозі
Гіпотиреоз (недостатня активність щитовидної залози) може тривалий час залишатися непоміченим. Симптоми гіпотиреозу можуть бути присутніми, незважаючи на те, що результати аналізів свідчать про нормальне функціонування щитовидної залози. Це відбувається внаслідок того, що субклінічні порушення щитовидної залози не визначаються стандартними тестами, які використовуються при діагностиці її патології. Найбільш поширені симптоми гіпотиреозу - втома, запори, відчуття холоду, суха шкіра.
Раціон дієти при гіпотиреозі
Якщо ви ставитеся до категорії підвищеного ризику - дисфункція щитовидної залози є у кого-небудь з членів сім'ї (особливо у матері); переживаєте менопаузу; відчували сильний стрес або гормональний дисбаланс в останні два-три роки, то необхідно подбати про підтримку щитовидної залози, навіть якщо тести показують, що вона функціонує нормально. У цьому вам допоможе дієта. Деякі продукти можуть поліпшити стан здоров'я при гіпотиреозі, забезпечуючи щитовидну залозу найважливішими мінералами, які необхідні для її функціонування.
• Продукти, багаті тирозином - м'ясо, риба, індичка, грудка курчати, нежирне молоко і йогурт, мигдаль, авокадо, банани, боби лима, насіння гарбуза, насіння кунжуту, сочевиця.
• Продукти, багаті йодом. Відмінними джерелами йоду є морська сіль, морепродукти (в тому числі суші, роли з нори), морська риба. Йодовану сіль можна використовувати в невеликих кількостях один-два рази на тиждень. Добавки йоду - це зазвичай водорості в таблетках або порошку. Перед їх використанням необхідно проконсультуватися з лікарем, тому що неправильно підібрана доза може привести до дисбалансу в роботі щитовидної залози.
• Високоякісний протеїн. Наш організм виробляє гормони з білка, тому намагайтеся вживати високоякісний протеїн при кожному прийомі їжі.
• Продукти, багаті селеном - м'ясо, курка, лосось, тунець, морепродукти, незбиране неочищена зерно, бразильський горіх, пивні дріжджі, часник, цибуля.
• Комплекс вітамінів B і насичені жирні кислоти, так як вони впливають на гормональний баланс.
Продукти, які не рекомендується включати в дієту при гіпотиреозі
Деякі продукти сприяють зниженню функції щитовидної залози, перешкоджаючи утворенню нею гормонів. До них відносяться:
• Соєві продукти. Ізофлавони - це гормонально-подібні субстанції, які містяться в соєвих продуктах. Встановлено, що споживання продуктів з сої у великих кількостях може привести до придушення функції щитовидної залози, що може викликати гіпотиреоз. Зокрема, ізофлавон генистеин здатний зменшувати вироблення гормонів щитовидною залозою, блокуючи активність ферменту тиреоїдної пероксидази, що відповідає за окислення іона йоду в атомарний йод.
Крім того, важливо враховувати, що соя міститься в багатьох продуктах харчування. Якщо у вашій родині були випадки захворювання щитовидної залози, або в раціоні низький вміст йоду і селену, то варто з обережністю ставитися до вживання сої. В цьому випадку соєві продукти (соєве молоко, тофу, темпі, місо, соєвий соус) повинні бути присутніми на вашому столі не частіше двох разів на тиждень. Якщо вам уже ставився діагноз гіпотиреозу або є його симптоми, то слід до мінімуму скоротити вживання соєвих продуктів.
• Овочі сімейства хрестоцвітних - брокколі, цвітна, білокачанна, брюссельська капуста, гірчиця, бруква, кольрабі, ріпа. Ізотіоціанати, що містяться в хрестоцвітних, можуть сприяти порушенню функції щитовидної залози. Вони знижують її функцію, блокуючи пероксидазу, а також проникність мембран клітин щитовидної залози. Приготування цих овочів сприяє ослабленню впливу ізотіоціанатів. Тим не менш, не варто впадати в крайнощі і повністю виключати їх з раціону - досить обмежити вживання цих овочів тим, кому поставлений діагноз гіпотиреозу, а також тим, у кого є його явні симптоми.
• Низький рівень прогестерону також супроводжує зниженій функції щитовидної залози, тому уникайте продуктів, що сприяють підвищенню рівня естрогенів. До них відносяться продукти тваринництва (курка, яловичина, свинина, баранина, яйця, молочні продукти і т.п.), за винятком тих, які вироблені органічно.
• Деякі дослідники вважають, що хлорин і флуорид (які містяться у водопровідній воді) блокують рецептори йоду в щитовидній залозі, що призводить до розвитку гіпотиреозу.
• Глютен також має відношення до дисфункції щитовидної залози (як гіпер, так і гіпофункції), тому якщо у вас проблеми з травленням, або хтось із членів сім'ї має підвищену чутливість до глютену, то слід значно знизити вживання глютен-містять продуктів - пшениці і муки з неї.
Важливо: перш ніж сісти на дієту при гіпотиреозі проконсультуйтеся з лікарем.
Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова
