67 гостей
Естрогени в продуктах харчування
Естроген - це загальна назва групи жіночих статевих гормонів, що виробляються яєчниками жінки. Виробляються естрогени весь період репродуктивного віку жінки - від моменту початку статевого дозрівання до менопаузи. І їх активний вплив на організм жінки не обмежується тільки репродуктивною системою - вони дуже важливі для правильного функціонування всього організму. Саме вони відповідають за формування і розподіл жирових клітин в організмі за жіночим типом, і в фігурі з'являється та сама м'якість і округлість жіночих форм. Також естроген впливає на правильне засвоєння кальцію і зростання кісток і навіть безпосередньо впливає на серцевий ритм. Стає зрозуміло, що нестача в організмі цього гормону може дуже негативно позначитися на здоров'ї в цілому. Це стає особливо важливим для будь-якої жінки після менопаузи, коли практично припиняється власне вироблення естрогену в організмі.
Увага!
Питання про користь фітоестрогенів є досить спірним. Інформація про них суперечлива, представлена виключно в ознайомлювальних цілях і ні в якому разі не може бути керівництвом до дії (зміни свого раціону в бік збільшення / зменшення кількості в ньому фітоестрогенів). Будьте розсудливі і вирішуйте будь-які спірні питання, пов'язані з вашим здоров'ям, з фахівцями-медиками! Фітоестрогени імітують, а іноді і блокують гормон естроген, і як було встановлено, можуть чинити негативний вплив на різні тканини організму!
При цьому зовсім необов'язково вдаватися до допомоги гормональних таблеток - естрогени містяться в багатьох доступних нам продуктах харчування, додавання яких в щоденний раціон допоможе у профілактиці безлічі недуг, викликаних дефіцитом естрогену. А це, перш за все - зниження загального гормонального фону після менопаузи, підвищення ризику захворіти на рак грудей, розвиток остеопорозу (крихкості і ламкості кісток), підвищення ризику атеросклерозу і хвороб серця, часте прояв серцево-судинних розладів, таких як припливи.
І тут нам на допомогу прийдуть наші зелені друзі - рослини. Фітоестроген - один з фітогормонів, що виробляється рослинами і регулює їх розвиток і зростання. За хімічним складом фітоестроген дуже близький до жіночого статевого гормону. Після того, як вченими було доведено, що застосування фітогормонів більш безпечно для здоров'я, ніж застосування гормонів, отриманих синтетичним шляхом, інтерес до них в медицині і косметології сильно зріс.
У яких продуктах містяться фітоестрогени
Номер один по найбільшому змісту харчового естрогену - це рослина соя. Її використовують в дуже багатьох продуктах - сир, йогурти, масло і багато-багато інших - адже в сучасній харчовій промисловості актуально застосування соєвого білка (наприклад, як замінника тваринного білка). Але з сімейства бобових не тільки соя може бути нам корисна - практично нічим їй не поступаються квасоля, боби, зелений горошок.
Читайте докладніше про соєвих продуктах .
Насіння льону з давніх часів відомі своїми корисними властивостями. Це прекрасне джерело незамінних жирних кислот омега-3, 6 і 9. І тепер до цих властивостей додалося ще одне - багатий зміст активних фітоестрогенів. Витяжка з насіння льону давно використовується сучасної фармацевтики в препаратах для жінок, що пом'якшують і усувають неприємні прояви клімаксу.
Зернові культури - теж багаті високим вмістом фітоестрогену, серед них особливо виділяється пшениця. Так само чимало фітогормону міститься в вівсі, сочевиці , просі . Не слід нехтувати і таким корисним продуктом зі злакових, як висівки.
Ще одна рослина, що допомагає нам в придбанні жіночого здоров'я - капуста. Всі її сорти містять фітоестрогени, але найбільше - брокколі та цвітна. Їжте на здоров "я!
Горіхи і насіння соняшнику. Клацати горішки та насіння - звичайна справа для дівочої компанії, і тепер ми знаємо, що це ще й додаткові джерела гормону «вічної жіночності». Клацаємо на здоров'я!
Молочні продукти - безцінне джерело фітоестрогену! Адже травоїдні тварини харчувалися рослинами, і тому молоко, що дається ними, просто джерело фітогормонів! Ними ж багаті натуральні сир і сметана. Але ще більше їх в твердих сортах сиру! Тому що, по-перше, сир виготовляється з натурального молока, а по-друге - багато сортів сиру містять так звану сирну цвіль, а ці грибки самі по собі - джерело фітоестрогенів! Їжте на здоров'я - і смачно, і для краси корисно!
Фітоестрогени і пиво
Найбільш близькі за своїм хімічним складом до людського естрогену фітогормони містяться в солодке і хмелі. Недарма, пиво - продукт, що містить хміль, вважається чемпіоном серед напоїв за змістом жіночих гормонів. Лікарі давно констатують той факт, що надмірне захоплення чоловіками цим напоєм не проходить безслідно для їх зовнішнього вигляду. Фітоестроген з пива поступово заміщає в організмі власний чоловічий гормон на жіночий, і через якийсь час це стає помітно навіть неозброєним оком - фігура великого любителя пива набуває «жіночі» риси - відкладається жирок на стегнах, животі, молочних залозах. Жінкам, однак, теж не варто захоплюватися пивом - це все-таки алкогольний напій, і надмірне вживання його викличе вже зовсім інші проблеми.
Перш, ніж почати складати собі нову дієту, пам'ятайте - все добре, коли все знаходиться в балансі. Фітоестрогени дуже активні біологічні речовини, до них потрібен розумний підхід, щоб якомога довше зберегти молодість і жіноче здоров'я.
