М'ясо в горщиках з овочами - простий рецепт з грибами, помідорами, часником і зеленню

М'ясне печеня з грибами

Головні переваги тушкованого м'яса в горщиках - смак і простота приготування. Пропонуємо вам рецепт з помідорами, грибами, часником і зеленню.

Тушковане м'ясо з грибами і помідорами

Інгредієнти на 5-6 порцій:

• 1 кг м'яса (яловичина або свинина)
• 400 г консервованих печериць
• 400 г консервованих томатів
• 2 цибулини
• 2-3 зубчики часнику
• 3-4 ст. л. рослинної олії
• пучок кропу або петрушки
• кілька гілочок чебрецю
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. М'ясо помити і нарізати середніми шматочками. Швидко обсмажити на олії до рум'яної скоринки, покласти в керамічні горщики для запікання.
2. Окремо обсмажити подрібнену цибулю і нарізані тонкими пластинками печериці (рідина від консервованих грибів зберегти), додати до м'яса.
3. Також в горщик викласти порізані дрібними кубиками томати без шкірки, подрібнений часник, рубану зелень і воду з-під печериць, приправити сіллю і перцем за смаком.
4. Накрити кришкою, поставити в духовку і тушкувати близько 2-х годин при температурі 150-160 градусів.

Порада: щоб зробити страву більш зігріваючим, додайте дрібно нарізаний перець чилі. І не забувайте, що помідори і гриби повинні бути консервованими у власному соку, а не маринованими.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати курку в горщиках . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом польського бігосу .

Дивіться відео, як вибрати свіже та безпечне м'ясо:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram