1. Суп в горщиках з хлібної кришкою Готувати в горщиках одне задоволення - легко, смачно, корисно і...
2. Суп в горщиках з хлібної кришкою

Суп в горщиках з хлібної кришкою

Готувати в горщиках одне задоволення - легко, смачно, корисно і естетично.

Гарний такий суп зі свинними, яловичими, баранячими реберцями, куркою, з перепелами особливо, з рибою ... і на будь-який каприз - асорті з різних супчиків. Їжа приготована в горщику, зберігає всі необхідні вітаміни, бо не вариться, а тужить.

А хрустка кришечка з листкового тіста буде як бонус до смачного супу в горщику.

У горщики покласти нарезаенние овочі: картопля, морква, цибуля і спеції. Мій суп буде з рибою горбуша. Обрізала черевну і хвостову частину, порізала в суп. Решта порізала на стейки. Можна замаринувати на шашлик .

Залити водою, посолити і поставити горщики, не накриваючи поки, в холодну духовку. Тільки після цього включити духовку на 180 *. Таким чином глиняні горщики НЕ будуть тріскатися від перепаду температур, а плавно нагріватися разом з духовкою.

А поки можна зайнятися тестом для кришок.

На 4 горщика:

• 1/2 склянки води
• 1-1,5 склянки борошна
• 1/2 ч.л. солі

Замісити круте тісто. Тонко розкачати. Змастити його розтопленим маслом або будь-яким жиром. Непогано витопити сало (курдючное наприклад, якщо суп буде в баранячими реберцями).

Я заздалегідь витопиться жир з домашньої курки і разом зі шкварками нанесла на тісто.

Тісто скрутити ковбаскою, загорнути в плівку і покласти в морозилку на 10-20 хвилин.

Горщики годину як тужать в духовці, вже практично готові. Залишився останній штрих.

Ковбаску з тіста розрізати на 4 частини. Кожну частину сплюснути, поставивши на зріз, і розкачати за розміром горлечка горщика. Зручніше відразу коржі змастити яйцем і посипати кунжутом.

Горщики дістати з духовки. Додати зелень, лавровий лист, полити від тесту розтопленим жиром разом зі шкварками. На цьому етапі не погано додати ще овочів, таких як болгарський перець, помідори в літній сезон. Заліпити шийку тестом.

Повернути назад в духовку на 40 хвилин поки підрум'яняться кришечки.

При подачі зняти "кришку" і є в прикуску замість хліба.

Горщик ще довго зберігає тепло. Приємного!

Суп в горщиках з хлібної кришкою

Готувати в горщиках одне задоволення - легко, смачно, корисно і естетично.

Гарний такий суп зі свинними, яловичими, баранячими реберцями, куркою, з перепелами особливо, з рибою ... і на будь-який каприз - асорті з різних супчиків. Їжа приготована в горщику, зберігає всі необхідні вітаміни, бо не вариться, а тужить.

А хрустка кришечка з листкового тіста буде як бонус до смачного супу в горщику.

У горщики покласти нарезаенние овочі: картопля, морква, цибуля і спеції. Мій суп буде з рибою горбуша. Обрізала черевну і хвостову частину, порізала в суп. Решта порізала на стейки. Можна замаринувати на шашлик .

Залити водою, посолити і поставити горщики, не накриваючи поки, в холодну духовку. Тільки після цього включити духовку на 180 *. Таким чином глиняні горщики НЕ будуть тріскатися від перепаду температур, а плавно нагріватися разом з духовкою.

А поки можна зайнятися тестом для кришок.

На 4 горщика:

• 1/2 склянки води
• 1-1,5 склянки борошна
• 1/2 ч.л. солі

Замісити круте тісто. Тонко розкачати. Змастити його розтопленим маслом або будь-яким жиром. Непогано витопити сало (курдючное наприклад, якщо суп буде в баранячими реберцями).

Я заздалегідь витопиться жир з домашньої курки і разом зі шкварками нанесла на тісто.

Тісто скрутити ковбаскою, загорнути в плівку і покласти в морозилку на 10-20 хвилин.

Горщики годину як тужать в духовці, вже практично готові. Залишився останній штрих.

Ковбаску з тіста розрізати на 4 частини. Кожну частину сплюснути, поставивши на зріз, і розкачати за розміром горлечка горщика. Зручніше відразу коржі змастити яйцем і посипати кунжутом.

Горщики дістати з духовки. Додати зелень, лавровий лист, полити від тесту розтопленим жиром разом зі шкварками. На цьому етапі не погано додати ще овочів, таких як болгарський перець, помідори в літній сезон. Заліпити шийку тестом.

Повернути назад в духовку на 40 хвилин поки підрум'яняться кришечки.

При подачі зняти "кришку" і є в прикуску замість хліба.

Горщик ще довго зберігає тепло. Приємного!

Суп в горщиках з хлібної кришкою

Готувати в горщиках одне задоволення - легко, смачно, корисно і естетично.

Гарний такий суп зі свинними, яловичими, баранячими реберцями, куркою, з перепелами особливо, з рибою ... і на будь-який каприз - асорті з різних супчиків. Їжа приготована в горщику, зберігає всі необхідні вітаміни, бо не вариться, а тужить.

А хрустка кришечка з листкового тіста буде як бонус до смачного супу в горщику.

У горщики покласти нарезаенние овочі: картопля, морква, цибуля і спеції. Мій суп буде з рибою горбуша. Обрізала черевну і хвостову частину, порізала в суп. Решта порізала на стейки. Можна замаринувати на шашлик .

Залити водою, посолити і поставити горщики, не накриваючи поки, в холодну духовку. Тільки після цього включити духовку на 180 *. Таким чином глиняні горщики НЕ будуть тріскатися від перепаду температур, а плавно нагріватися разом з духовкою.

А поки можна зайнятися тестом для кришок.

На 4 горщика:

• 1/2 склянки води
• 1-1,5 склянки борошна
• 1/2 ч.л. солі

Замісити круте тісто. Тонко розкачати. Змастити його розтопленим маслом або будь-яким жиром. Непогано витопити сало (курдючное наприклад, якщо суп буде в баранячими реберцями).

Я заздалегідь витопиться жир з домашньої курки і разом зі шкварками нанесла на тісто.

Тісто скрутити ковбаскою, загорнути в плівку і покласти в морозилку на 10-20 хвилин.

Горщики годину як тужать в духовці, вже практично готові. Залишився останній штрих.

Ковбаску з тіста розрізати на 4 частини. Кожну частину сплюснути, поставивши на зріз, і розкачати за розміром горлечка горщика. Зручніше відразу коржі змастити яйцем і посипати кунжутом.

Горщики дістати з духовки. Додати зелень, лавровий лист, полити від тесту розтопленим жиром разом зі шкварками. На цьому етапі не погано додати ще овочів, таких як болгарський перець, помідори в літній сезон. Заліпити шийку тестом.

Повернути назад в духовку на 40 хвилин поки підрум'яняться кришечки.

При подачі зняти "кришку" і є в прикуску замість хліба.

Горщик ще довго зберігає тепло. Приємного!