Гюдон

bellala Кухарчук 1 рівня

• 12 липня 2011, 22:26
• 32433

Несподівано прийшла в голову думка, що японська кухня не обмежується тільки сусі і ролами. Захотілося спробувати чогось нового. Спробувала, і виявилося, що це дуже смачно) Сподіваюся, сподобається не тільки мені =) Всі інгредієнти я зазвичай беру на око, так що цифри тут вказані умовні. Все залежить тільки від ваших смаку і переваг.

В основі гюдона - рис. У кожного є свій рецепт, тому я пишу в рецепті, що потрібен рис готовий.
Для тих, хто готує японське блюдо вперше (а, може, вам просто цікаво?), Я готую рис так: 250г рису промиваю. Після заливаю холодною водою і залишаю відстоюватися 20 хвилин. Потім зливаю цю воду і заливаю 500мл води (т. Е. В пропорції 1: 2). Варю 10 хвилин після кипіння. Потім додаю 2 ст. л рисового оцту, перемішую і наполягаю 10 хвилин.