Червоний цибулю: користь і шкода для здоров'я організму чоловіків, жінок, дітей, склад |

1. сорти
2. Хімічний склад
3. Червоний цибулю - яка його користь для здоров'я організму?
4. жінкам
5. дітям
6. чоловікам
7. народні рецепти
8. Як вибрати?
9. Правила зберігання в домашніх умовах

Червоний цибулю бачитися очима покупця з деякою часткою екзотики, коштує він дорожче звичного жовтого, зате смак і колір завжди порадують гостей на званому застілля, його можна додавати в салати, маринувати і ефектно прикрашати їм улюблені страви.

Чи не обділила природа цибулини фіолетового відтінку і хімічним складом, який відрізняється чудовим зборами життєво значущих для здоров'я людини мікроелементів і вітамінів.

У медицині користь червоної цибулі була відома ще народам стародавньої Греції. Його застосування надає велику роль в зміцненні захисних сил організму, омолодження і зниженні онкології.

Вживати цибулька краще в свіжому вигляді, дозволяючи всіма поживними речовинами зберегтися і легко засвоїтися.

сорти

синій ріпчаста цибуля наділений солодким і соковитим смаком. Поширеними сортами червоної цибулі є:

• кримський або ялтинський;
• Брунсвік;
• брауншвейзький;
• багряний м'яч;
• Грейтфул;
• ретро;
• Кампілло;
• ред барон;
• чорний принц;
• юконт.

Особливо фіолетово-малиновий цибуля затребуваний в салатах, його використовують в якості маринаду для шашлику, готують з цибулини соуси, використовують як приправу до багатьох страв.

Щоденне споживання синього овоча захищає людський організм від простудних захворювань на весь рік.

Хімічний склад

Користь синього лука обумовлена ​​достатком в його хімічному складі вітамінів групи А, В, С і Р, ефірних масел і мінеральних речовин (сірка, натрій, магній, калій, залізо, хром, кобальт, йод, мідь, фосфор).

Харчова цінність на 100 г червоної цибулі:

• Вода - 89 г;
• Білки - 1,4 г;
• Жири - 0,2 г;
• Неорганічні речовини - 0,35 г;
• Вуглеводи - 9 г;
• Клітковина - 1,7 г;
• Цукор - 4 г;
• Калорійність - 42.

Корисний складу овоча:

• Антиоксиданти і антациди. Яскравий колір цибулини показує на те, що в його вмісті є багато антиоксидантів і антацидів, ніж в звичайних світлих сортах цибулі. Вони допомагають організму людини протистояти бактеріальним інфекція, нервових хвороб, діабету і навіть онкології. Таке поєднання компонентів, на думку багатьох фахівців, дозволяє загальмувати неминучий процес старіння клітин нашого організму.
• Речовина кверцетин. Виявляє протинабрякову, болезаспокійливі, протизапальну, протигельмінтний, діуретичну і протиракову дію. Тому червоний лук рекомендується їсти для профілактики онкологічних захворювань в свіжому вигляді на постійній основі.
• Сірка. На 100 г продукту сірки доводиться 65 мг, вона відповідальна за природне вироблення цистеїну. Завдяки цій амінокислоті людський організм очищається від токсинів, зайвого жиру, розщеплюється і виводиться холестерин, виглядають краще волосся, нігті і шкіра.
• Хром. 100 г цибулини синього кольору містить - 42 мг грамів хрому. Знижує показник глюкози в крові, що важливо при цукровому діабеті.

Червоний цибулю - яка його користь для здоров'я організму?

Регулярне вживання червоного цибулини в сирому вигляді здатне знизити і запобігти розвитку багатьох внутрішніх захворювань у людини.

Основна користь від червоної цибулі:

• овоч славиться великою кількістю фітонцидів, які зміцнюють імунітет, мають антибактеріальну, протимікробну і противірусну дію на організм;
• допомагає травленню і підвищує апетит;
• зменшує шанс захворіти на атеросклероз, покращує склад крові;
• запобігає розвитку хвороб серця;
• очищає і покращує стан судин;
• налагоджує рівень цукру і холестерину в крові;
• цибулинних сік сприяє вивільненню шлункового соку і підвищує його кислотність, завдяки цьому усуваються застійні процеси в шлунково-кишковому тракті;
• чистить організм людини від шлаків і активізує метаболізм, тому застосовується для зниження ваги при ожирінні;
• знімає клініку алергії , Зменшує набряклість кінцівок і обличчя, позбавляє від спазмів;
• прискорює шкірну циркуляцію крові, тому сік червоної цибулини використовує в складі масок для обличчя та волосся. Волосся після цибулевих процедур ростуть швидше і перестають випадати, зникає лупа;
• надає антипаразитарні вплив.

Крім того, червона цибуля налагоджує сон, знімає головний біль, бореться з відкладеннями солей і гемороєм.

Щоб оздоровитися синьому цибулею, потрібно вживати його регулярно по половині головки в день. З фіолетовою цибулини виробляють настої, відвари і соки, якими прекрасно очищається кишечник.

жінкам

Знімає фіолетовий лук запальні явища з органів малого таза, допомагає попередити появу кіст і пухлинних утворень. Усуває порушення менструального циклу.

Червоний цибулю рекомендується їсти вагітним жінкам для додаткової вітамінізації, запобігання анемії і патологій у майбутньої дитини. Мінеральний склад овоча зміцнює кісткову і нервову систему вагітної та плода.

Протипоказанням до вживання червоної цибулі при вагітності служить метеоризм, тому в другому триместрі він виключений. Також шкідливо їсти його при лактації, щоб уникнути кишкових кольок у грудничка.

дітям

Для дітей червона цибуля корисний при поміняй зубів, так як овоч сприяє правильному формуванню кісткової тканини і знижує ймовірність їх руйнування.

Надає невичерпну користь імунній системі в період міжсезонних простудних захворювань. Також продукт знижує вплив алергічних подразників.

чоловікам

Підвищує гормон тестостерон, покращує якість сперми і допомагає відновленню фізичних сил.
Червона цибулина активізує імунітет, допомагає чоловікам поліпшити настрій, розпрощатися із зайвими кілограмами, стабілізувати зростання і випадання волосся.

Позитивні сторони від вживання червоно-малинової цибулини помітні вже через місяць.

народні рецепти

• Застуда. Сік червоної цибулі і мед лікує застуду, для цього з'єднайте їх в рівних кількостях. Приймати на тощак 1-у столову ложку 4-5 разів на день.
• Отит. Сік цибулі відмінно знімає запальні процеси вух. Для цього натираємо на тертці або збиваємо блендером одну червону цибулину, отриману масу віджати через марлю. Цією сумішшю змочують ватний спонж і укладають в хворе вухо. Зверніть увагу, сік не повинен стікати.
• Паразити. Від делікатної проблеми врятує цибульний настій, для цього беремо 2 великі цибулини, шаткуємо і заливає половиною літра гарячого окропу, наполягаємо 12 годин. Приймати по півсклянки 3 рази на день і так протягом 4-5 діб.
• Гнійничкові захворювання шкіри. Заражені тканини обробляються 2-3 рази на день сумішшю цибулевого соку і меду. Лікування може зайняти кілька місяців.
• Фурункул. Головку цибулі спекти в тесті, потім розрізати на дві частини. Гарячу половинку цибулини покласти на фурункул і закріпити пластиром, через 2-4 години вона змінюється на нову частину. Це засіб прискорює дозрівання освіти.
• Сірчана пробка. Змішується 4 частини цибульного соку і 1 частина спирту. Капають суміш по 2 краплі в закладене вухо двічі на день.
• Набряки. Червоний ріпчаста цибуля надає сечогінний ефект, тому його застосовують при набряклості тканин, особи, ніг і ін. Дві цибулини з вечора нарізаються на шматочки і посипаються цукром, вранці вийшов сік зливається і застосовується по 2 столові ложки на добу.
• Випадання волосся. Шкіру голови натирають соком цибулі, потім загортають голову пакетом і рушником на 1,5 години. Для слабких волосся застосовувати сік з лука можна 2 рази на тиждень протягом 30 днів.
• Чистка печінки. Для приготування кошти знадобиться 1 кг синього лука і 800 г цукру. Доводимо цибулину до стану кашки і підсипає туди цукор, суміш розмішуємо і ставимо на 10 днів у темне місце. Отриманий сироп зливаємо і приймаємо по 4 столові ложки один раз в день. Курс становить 1-4 тижні.
• Від мозолів. Цибулину ділимо на дві половинки і фіксуємо зрізом до мозолі за допомогою бинта. Курс лікування 1 тиждень.
• Травми і розтягнення зв'язок. Цибулину натерти, додати 1 столову ложку цукрового піску, перемішати і помістити в марлю, отриманий компрес прикласти на хворе місце. Зверху масу вкутуємо поліетиленовою плівкою і фіксуємо її за допомогою бинта.
• Нерегулярний менструальний цикл. Готується відвар з 4-5 великих червоних цибулин, для його приготування лушпиння цибулі заливають 400 г гарячої води і кип'ятять 20 хвилин. Отриманий відвар п'ють вранці натщесерце протягом 15 хвилин.

Протипоказання і шкода

Корисний складу червоної цибулі не означає, що він не може завдати шкоди. У великих кількостях пекучий фіолетовий овоч протипоказаний при:

• гастриті;
• в період загострень гастродуоденита;
• кишкових кольках;
• метеоризмі;
• панкреатиті;
• виразковій хворобі шлунка;
• підвищеної кислотності;
• коліті;
• при шкірних патологіях;
• астмі;
• гіпертонії;
• при алергічної реакції на цей продукт.

Рекомендована доза вживання головки червоної цибулі в день складає не більше 100 г.

Як вибрати?

При придбанні овоча необхідно уважно звертати увагу на щільність цибулини , Відсутність пошкоджень, гнилі, плям на поверхні і корінців знизу. Якісний продукт має соковиту і яскраву м'якоть.

Правила зберігання в домашніх умовах

Фіолетовий сорт цибулі поступається за якістю зберігання жовтому увазі. Термін його придатності становить близько 4 місяців при температурі від -3 до +10 градусів.

Приміщення в якому зберігатися червона цибуля має добре провітрюватися і не мати вологості повітря більше ніж 80%.

Ємність для збереження овоча повинна бути з натурального матеріалу, добре пропускати повітря, традиційно це дерев'яні ящики, відра з лози, текстильні мішки, а також сітки.

Перед закладанням продукту на тривале зберігання, його потрібно підготувати. Перебираються і залишають якісні повноцінні цибулини в сухому стані.

В такому випадку, червона цибуля при регулярному і невеликій кількості в раціоні, здатний оздоровити організм людини від більшості розладів, і тим же часом нашкодити якщо були порушені правила поїдання. Бережіть своє здоров'я і їжте синій цибулька в сирому вигляді, в ньому більше користі!

Відео-програма про синій цибуля і його корисні властивості для здоров'я: