Енергетичні напої

1. БЕЗПЕЧНІ дози ЕНЕРГЕТИЧНИХ НАПОЇВ Енергетичні напої використовуються дорослими для поліпшення самопочуття...
2. ЩО ТАКЕ ЕНЕРГЕТИЧНИЙ НАПІЙ?
3. ЩО МІСТИТЬ ЕНЕРГЕТИЧНИЙ НАПІЙ
4. Збуджуючі біологічно активні речовини
5. Таблиця. Вміст кофеїну в енергетичних напоях, мг / л
6. таурин
7. Гуарана
8. глюкоронолактон
9. Вітаміни та інші речовини
10. вітамін C
11. вітамін E
12. кофеїновмісних напоїв
13. Як діє кофеїн?
14. Безпечні дози кофеїну
15. БЕЗПЕЧНІ дози КОФЕЇНУ СТОСОВНО ВЕСУ ТІЛА (мг / кг) (По вертикальній осі - вага тіла в кілограмах,...
16. Малюнок. Вміст кофеїну у напоях і шоколаді, на чашку або порцію
17. ЦЕ КОРИСНО ЗНАТИ
18. Енергетичні напої і заняття спортом
19. Енергетичних напоїв і вагітність
20. Енергетичні напої і групи ризику
21. Енергетичні напої і алкоголь
22. Енергетичні напої і діти
23. ПРАВИЛА МАРКУВАННЯ ЕНЕРГЕТИЧНИХ НАПОЇВ
24. Вживання енергетичних напоїв в Європейському Союзі
25. Вживання енергетичних напоїв разом з алкоголем и при заняття спортом
26. МІФИ
27. Енергетичні напої містять заборонені інгредієнти
28. Енергетичні напої небезпечні для здоров'я
29. З енергетичних напоїв можна отримати більше енергії
30. Алкоголь і енергетичні напої можна вживати разом
31. Енергетичні напої можна пити для втамування спраги
32. Енергетичний напій - це те ж саме, що і спортивний напій
33. В Естонії продаж енергетичних напоїв особам віком до 16 років заборонена
34. Часто вінікають питання
35. 2. Що таке кофеїн, і як він впливає на людський організм?
36. 3. Що таке таурин, і як він впливає на людський організм?
37. 4. Що таке гуарана, і як вона впливає на людський організм?
38. 5. Що таке глюкоронолактон, і як він впливає на людський організм?
39. 6. Чи давала якась організація оцінку безпеки енергетичних напоїв?
40. 7. Надмірне вживання якого інгредієнта енергетичних напоїв може викликати побічні ефекти?
41. 8. Яку маркування повинні мати енергетичні напої?
42. 9. Чому не рекомендується вживати енергетичні напої дітям, вагітним і людям, чутливим до кофеїну?
43. 10. Чи можна дітям вживати енергетичні напої?
44. Скільки кофеїну містять енергетичні напої, що продаються в різних упаковках?
45. 12. Що корисніше - випити чашку кави або банку енергетичного напою?
46. 13. Які продукти харчування містять кофеїн і в якій кількості?
47. 14. Хто відповідає за вживання дітьми та молоддю енергетичних напоїв?
48. 15. Чи може магазин відмовитися продавати енергетичні напої дітям та молоді?
49. 16. Хто контролює продаж і рекламу енергетичних напоїв?
50. 17. Скільки енергетичних напоїв продається в Естонії за рік?
51. 18. Які наслідки можуть бути при надмірному споживанні енергетичних напоїв або інших кофеїновмісних напоїв?
52. 19. Яка доза кофеїну / енергетичних напоїв шкідлива для здоров'я?
53. ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

БЕЗПЕЧНІ дози ЕНЕРГЕТИЧНИХ НАПОЇВ

Енергетичні напої використовуються дорослими для поліпшення самопочуття і збільшення здатності до концентрації. При вживанні енергетичних напоїв слід знати міру, щоб не перевищити безпечну дозу кофеїну, котра для дорослих становить 300 мг. Така кількість кофеїну дорослий отримує з 1000 мл енергетичного напою. Для дітей ж безпечна доза кофеїну складає всього лише 2,5 мг / кг ваги тіла на добу, які можна отримати вже з 250 мл енергетичного напою. Через високий вміст кофеїну енергетичні напої не рекомендується вживати школярам молодших 16 років. Детальніше про це див. Тут

У таблиці наведено безпечна доза енергетичного напою на кілограм ваги тіла. (По горизонталі - кілограми, по вертикалі - безпечні дози вживання енергетичного напою)

Наведений в таблиці розрахунок був складений виходячи зі змісту кофеїну 30 мг / 100 мл. Вміст кофеїну в конкретному продукті вказується на упаковці продукту.

ЩО ТАКЕ ЕНЕРГЕТИЧНИЙ НАПІЙ?

Енергетичні напої - це підбадьорливі напої, що містять кофеїн. Незважаючи на свою назву, енергетичні напої не дають більше енергії, ніж інші звичайні прохолодні напої. «Енергія» напоїв утворюється за допомогою бадьорять речовин, які допомагають використовувати власні запаси енергії в організмі. Енергетичні напої відрізняються від інших напоїв істотно більш високим вмістом кофеїну, таурину, глюкоронолактона і / або рослинних екстрактів.

ЩО МІСТИТЬ ЕНЕРГЕТИЧНИЙ НАПІЙ

Енергетичний напій містить збуджуючі біологічно активні речовини, найбільш поширеним з яких є кофеїн. Крім нього в енергетичному напої можуть також міститися таурин, глюкоронолактон, креатин, екстракт гінкго білоба, женьшеню і осоту. Також в багато енергетичні напої додані вітаміни групи B.

Збуджуючі біологічно активні речовини

кофеїн

Кофеїн виявлений в листі, насінні і плодах більше 60 рослин. Найбільш відомі з них - кава, чай, какао-боби і гуарана. Кофеїн збуджує центральну нервову систему - робить самопочуття більш яскравим, тимчасово проганяє втому, підвищує як розумову, так і фізичну працездатність і покращує здатність до концентрації. Тонізуючий ефект триває кілька годин, в залежності від кількості кофеїну і обміну речовин людини.

Кофеїн покращує розщеплення жирів і використання жирних кислот в якості джерела енергії для м'язів. Також він покращує постачання мозку і м'язів киснем і живильними речовинами.

У той же час, кофеїн підвищує артеріальний тиск, збільшує частоту серцебиття і ефективність роботи серця. Кофеїн надає і діуретичну дію, т. Е. Виводить воду з організму. Вміст кофеїну в енергетичних напоях, продаваних в магазинах Естонії, становить близько 26-35 мг на 100 мл, т. Е. Банку обсягом 500 мл містить близько 150-175 мг кофеїну. Для порівняння: одна велика чашка кави (200 мл) містить 100 мг кофеїну.

Таблиця. Вміст кофеїну в енергетичних напоях, мг / л

Наведений в таблиці розрахунок був складений виходячи зі змісту кофеїну 30 мг / 100 мл. Вміст кофеїну в конкретному продукті вказується на упаковці продукту.

таурин

Таурин - це органічна кислота, яка присутня в людському організмі: в мозку, сітківці ока, серцевої і скелетних м'язах. З продуктів харчування таурин містять м'ясо, риба, молюски, горіхи, гриби і боби. Таурин зменшує ризик виникнення судом і впливає на вироблення гормонів, больовий поріг і теплорегуляцию организма. Середня кількість таурину, що отримується за день разом з їжею - 100 мг. Разом з одним енергетичним напоєм людина отримує приблизно в п'ять разів більше таурину. Безпечна доза таурину складає 1000 мг на кілограм ваги тіла т. Е. 60 г для людини вагою 60 кг. Така кількість таурину людина отримає приблизно з 15 літрів енергетичного напою. 12 лютого 2009 року Європейський департамент харчової безпеки опублікував думку вчених, в якому вони приходять до висновку про те, що кількість таурину, що отримується при регулярному споживанні енергетичних напоїв, не представляє небезпеки для людського здоров'я.

Гуарана

Гуарана - це речовина із стимулюючим ефектом, що міститься в насінні кучерявою ліани, що виростає в Бразилії, яка тисячоліттями використовувалася в якості лікарської рослини. Рослині приписується безліч позитивних ефектів, наприклад, поліпшення реалізаційної спроможності, спалювання жиру, попередження хвороб, поліпшення пам'яті, підняття настрою і потенції. Побічні ефекти гуарани ті ж, що і у кофеїну.

глюкоронолактон

Глюкоронолактон - це речовину, що вироблене людським організмом при засвоєнні глюкози (цукру) для формування сполучної тканини. Також ця речовина міститься в рослинах. Разом з їжею людина отримує за день 1,2-2,3 мг глюкоронолактона. З енергетичних напоїв можна одержати в сотні разів більше глюкоронолактона, оскільки в зміст глюкоронолактона в напоях становить 2000-4000 мг / л. Максимальна безпечна доза - 1000 мг на кілограм ваги тіла, т. Е. 60 г для людину вагою 60 кг. Така кількість глюкоронолактона людина отримає з приблизно 25 літрів енергетичного напою. 12 лютого 2009 року Європейський департамент харчової безпеки опублікував думку вчених, в якому вони приходять до висновку про те, що кількість d-глюкоронолактона, що отримується при регулярному вживанні енергетичних напоїв, не представляє небезпеки для людського здоров'я.

Вітаміни та інші речовини

Вітаміни групи B

В енергетичних напоїв зазвичай додають відноситься до вітамінів групи B ніацин, вітамін B12 і пантотенову кислоту. В деякі напої додаються також вітаміни C і E, а також инозитол і холін. Багато вітамінів групи B впливають на обмін речовин і нервову систему. З одного енергетичного напою можна отримати як мінімум денну дозу вітамінів групи B. Нижче наведені дані про кількість вітамінів групи В, що додається в енергетичні напої, на 100 мл (в дужках дан питома вага від рекомендованої денної норми):

Вітамін B12 - 1-2 мг (40-80%)
Ніацин - 8 мг (50%)
Пантотенова кислота - 2 мг (33%)
Рибофлавін - 0,56-0,6 мг (40-43%)
Вітамін B6 - 1,8-2 мг (129-143%)

Хоча з приводу шкідливості надмірного вживання вітамінів B і відсутні докази, слід зауважити, що відсутні дослідження про їх тривалому впливі на людський організм.

вітамін C

Вітамін C, або аскорбінова кислота, бере участь у формуванні тканин і зубів. Також він функціонує в організмі як антиоксидант, т. Е. Захищає тіло від процесів старіння. Вітамін C можна отримати з фруктів, ягід і рослин. З енергетичних напоїв вітамін C можна отримати в кількості близько 30 мг / 100 мл, що становить 37,5% від рекомендованої денної норми.

вітамін E

Як вітамінів Е нам знайомі розщеплюють жир токоферол і токотриенол, які беруть участь у збереженні структури клітинної мембрани в тілі людини. Також вони виступають в якості антиоксидантів. Вітаміни групи E містяться в горіхах, олії, харчових жирах і цільнозернових продуктах. З енергетичних напоїв можна отримати приблизно 4,0 мг вітамінів групи Е на 100 мл, т. Е. Близько 333% від рекомендованої денної норми. Вітамін Е у великих кількостях може перешкоджати засвоєнню вітамінів A, D і K.

кофеїновмісних напоїв

Крім кофеиносодержащих енергетичних напоїв, є також такі напої, як кола, кава, чай, в т. Ч. Зеленого чаю і чай зі спеціями, какао і шоколад. У продажу також є містять кофеїн жувальні гумки і харчові добавки.

Як діє кофеїн?

Вплив кофеїну дуже індивідуально. Кофеїн всмоктується протягом приблизно 45-60 хвилин, а його ефект триває в тілі триває кілька годин і може навіть порушувати цикл сну. Виходячи з цього не рекомендується пити кофеїн напої за пару годин до засипання. У людей, чутливих до кофеїну, вагітних жінок і дітей кофеїн вже в невеликих дозах може викликати прискорене серцебиття і тремтіння в усьому тілі.

Безпечні дози кофеїну

Для дорослих безпечно вживання кофеїну у кількості до 300 мг в день - це близько трьох великих чашок (200 мл) кави або 1000 мл енергетичного напою. Для молоді та дітей безпечна доза кофеїну становить 2,5 мг / кг маси тіла на добу. У разі дитини вагою 40 кг безпечною дозою буде всього лише 100 мг кофеїну, які він може отримати з 300 г шоколаду, баночки (250 мл) енергетичного напою або однієї великої чашки (200 мл) кави.

БЕЗПЕЧНІ дози КОФЕЇНУ СТОСОВНО ВЕСУ ТІЛА (мг / кг)
(По вертикальній осі - вага тіла в кілограмах, по горизонтальній осі - денна безпечна доза кофеїну на кілограм ваги тіла)

Наведений в таблиці розрахунок був складений виходячи із змісту кофеїну 30 мг / 100 мл. Вміст кофеїну в конкретному продукті вказується на упаковці товару.

Кавовмісні напої та солодощі викликають небезпечне для організму зневоднення в тому випадку, якщо кількість міститься в них кофеїну у цілому становить близько 500 мг на добу. Для більшості людей токсична доза кофеїну складає 20 мг на кг ваги тіла, т. Е. У разі людини вагою 70 кг - 1400 мг. Така кількість кофеїну людина отримає з 14 великих чашок (200 мл) кави або 9-10 банок / пляшок (0,5 л) енергетичного напою.

На малюнку нижче вказано кількість кофеїну на упаковку або порцію в напоях колу і енергетичних напоях, чаї, кава і шоколад.

Малюнок. Вміст кофеїну у напоях і шоколаді, на чашку або порцію

Джерело: Helle Margrete Meltzer @ al Risk assessment of caffeine among children and adolescents in the Nordic countries. TemaNord 2008: Додати 551. Nordic Council of Minister, Copenhaagen 2008; http://www.norden.org/da/publikationer/publikationer/2008-551.

ЦЕ КОРИСНО ЗНАТИ

Енергетичні напої застосовуються дорослими для відчуття бадьорості і збільшення здатності до концентрації. При вживанні енергетичних напоїв важливо знати міру, щоб не перевищуватиме денних безпечних доз кофеїну, які становлять для дорослих 300 мг і для дітей 2,5 мг / кг ваги тіла. які можна отримати вже з 250 мл енергетичного напою. Така кількість кофеїну дорослий отримає з 3 великих чашок (по 200 мл) кави або 1000 мл енергетичного напою. У разі дитини вагою 40 кг безпечною дозою буде 100 мг кофеїну, які він може отримати з 300 г шоколаду, баночки (250 мл) енергетичного напою або однієї великої чашки (200 мл) кави. Для визначення спожитого за день кількості слід врахувати всі вжиті протягом дня напої та солодощі, які містять кофеїн.
Вживання енергетичних напоїв рекомендується уникати:

Енергетичні напої і заняття спортом

Енергетичні напої не рекомендується використовувати в якості спортивного напою через високий вміст в них кофеїну. Енергетичний напій не забезпечує організм рідиною або електролітами, втраченими в ході занять спортом, оскільки кофеїн, що міститься в енергетичному напої, збільшує втрати рідині і підвищує артеріальний тиск. Якщо при заняттях спортом вживати енергетичний напій, слід змішувати його з водою.

Енергетичних напоїв і вагітність

Вживання енергетичних напоїв під час вагітності не рекомендовано через високий вміст кофеїну і / або інших стимуляторів, які можуть збільшувати небезпеку переривання вагітності. Науковий комітет по продуктах харчування Європейського Союзу (SCF) встановив, що безпечна доза кофеїну для вагітних становить 200 мг в день. При цьому краще вживати кофеїн напої разом з їжею. Також через високий вміст кофеїну не рекомендується вживати енергетичні напої матерям, що годують дитину грудьми.

Енергетичні напої і групи ризику

Кофеїновмісних напоїв, в т. Ч. Енергетичних напоїв варто уникати хворим серцевими захворюваннями, гіперактивним людям зі слабкою здатністю до концентрації, людям з порушеннями харчової поведінки, діабетикам і людям, які вживають лікарські препарати і алкоголь.

Енергетичні напої і алкоголь

Хоча і відсутні дослідження, які підтверджували б негативний спільний вплив енергетичних напоїв і алкоголю, Наукового комітету по продуктам харчування Європейського Союзу (SFC - Scientific Commitee on Food) не рекомендує вживати їх разом. Через свого вмісту кофеїну енергетичні напої збільшують виведення води з організму, так само діє і алкоголь. Спільна дія енергетичного напою і алкоголю з одночасним активним рухом (наприклад, танцями) може викликати проблеми зі здоров'ям, зумовлені зневодненням.

Енергетичні напої і діти

Через свого високого вмісту кофеїну енергетичний напій не підходить школярам молодших 16 років для втамування спраги або запевняє їжі. Високий вміст кофеїну може викликати у дітей розлади сну і концентрації, проблеми з залежністю і погіршувати мінералізацію кісток, яка особливо інтенсивна у час стрибка зростання. Також слід звертати увагу на те, щоб кількість кофеїну, одержуваного за день з різних напоїв і солодощів, не перевищувало 2,5 мг / кг на кілограм ваги тіла. Така кількість кофеїну дитина отримає, наприклад, з 300 г шоколаду або баночки (250 мл) енергетичного напою або великий чашки (200 мл) кави. Варто пам'ятати, що, як і інші тонізуючі напої, енергетичні напої мають кислотну реакцію і зазвичай містять цукор. Тому їх систематичне вживання викликають проблеми і зі здоров'ям дитячих зубів.

ПРАВИЛА МАРКУВАННЯ ЕНЕРГЕТИЧНИХ НАПОЇВ

В даний час в країнах Європейського Союзу діє директива комісії 2002/67 / EÜ від 18 липня 2002 року про маркування продуктів харчування, що містять хінін і кофеїн, відповідно до якої напої, що містять більше 150 мг кофеїну на літр (за винятком чайних і кавових напоїв), повинні мати в одному полі зору з назвою продукту позначку «з високим вмістом кофеїну».

З 13 грудня 2014 р напої з високим вмістом кофеїну або продукти харчування, в які додано кофеїн, буде необхідно маркувати наступним чином: «Високий вміст кофеїну. Чи не рекомендоване для дітей, вагітних і жінок, що годують грудьми ». Ця позначка повинна бути додана в той же поле зору, що і назва напою. Крім того, повинна бути посилання на вміст кофеїну, виражене в мг / 100 мл (постанова Європейського Парламенту та Ради № 1169/2011).

Вживання енергетичних напоїв в Європейському Союзі

Метою дослідження, проведеного на початку 2012 р Європейським департаментом харчової безпеки (EFSA), було дати огляд споживання енергетичних напоїв в різних вікових групах і оцінити споживані кількості біологічно активних речовин, що містяться в енергетичних напоях (наприклад, кількість кофеїну). У дослідженні, проведеному на початку 2012 року, брало участь 52 000 чоловік з 16 країн Європейського Союзу. Естонія у дослідженні участі не брала.
EВ Відповідно до звіту, опублікованого EFSA, найбільше енергетичних напоїв вживає молодь (у віці 10-18 років). 68% з них пили енергетичні напої як мінімум один раз протягом минулого року. Молодь в середньому випиває по 2,1 літра енергетичних напоїв на місяць. Найбільш поширене вживання енергетичних напоїв серед 15-18-річних. Регулярно, як мінімум 4-5 разів на тиждень, енергетичні напої вживали 12% всієї молоді, яка п'є енергетичні напої. Ці представники молоді випивали в середньому по 7 літрів енергетичних напоїв. Молодь, що вживає одночасно не менше літра енергетичного напою, становила 12% всієї молоді, яка п'є енергетичні напої.
З числа дорослих (18-65 років) за рік, що передує дослідженню, енергетичні напої вживали 30% респондентів. В середньому дорослі випивали по 2 літри енергетичні напої в місяць. Енергетичні напої вживали, головним чином, молоді дорослі віком 18-29 років. Регулярно, не менше 4-5 разів на тиждень, енергетичні напої вживали 12% всіх споживачів енергетичних напоїв. В середньому ці молоді дорослі випивали 4,5 літра енергетичних напоїв на місяць. Молоді люди, одночасно що випивають не менше літра енергетичного напою, становили 11% дорослих споживачів енергетичних напоїв.
З числа дітей у віці 3-10 років, які брали участь в дослідженні, протягом минулого року енергетичні напої вживали 18% відповіли. Більшість з них було в віці 6-10 років. Середнє споживання дітьми енергетичних напоїв становило 0,49 літра на тиждень.

Вживання енергетичних напоїв разом з алкоголем и при заняття спортом

56% дорослих и 53% молодих спожівачів енергетичних напоїв зізналіся, что вжівають енергетичні напої з алкоголем. Найчастіше Такі ВІДПОВІДІ давали 25-30-річні и 15-18-річні. При заняття спортом енергетичні напої вживатися 52% дорослих и 41% молодих спожівачів енергетичних напоїв. Використання енергетичних напоїв при заняттях спортом було більш поширене серед 50-65-річних і 10-14-річних відповіли.

МІФИ

Енергетичні напої мають дуже високий вміст кофеїну

вляет близько 26-35 мг на 100 мл, т. е. 500 мл банку / пляшка містить близько 150-175 мг кофеїну. Для порівняння: одна велика чашка (200 мл) кави містить 100 мг кофеїну.

Енергетичні напої містять заборонені інгредієнти

Відповідність енергетичних напоїв вимогам харчової безпеки контролює Ветеринарно-харчової департамент Естонії, а на рівні Європейського Союзу - Європейський департамент харчової безпеки (EFSA). В енергетичних напоях використовуються тільки дозволені і перевірені з точки зору харчової безпеки інгредієнти. Енергетичні напої містять кофеїн, цукор і воду. Крім кофеїну, енергетичні напої містять багато інших стимулятори, такі як гуарана і таурин або глюкоронолактон. Також в енергетичних напоях можуть бути присутніми вітаміни групи B і вітамінообразние з'єднання (наприклад, інозитол і холін).

Енергетичні напої небезпечні для здоров'я

Згідно з науковим аналізом, проведеним Європейським департаментом харчової безпеки (EFSA), помірне споживання енергетичних напоїв безпечно для здорової дорослої людини. У 1999 році EFSA дав наукову оцінку безпеки стимуляторів, що містяться в енергетичних напоях, і доповнив її в 2003 році. Вміст кофеїну в енергетичних напоях не настільки високо, щоб представляти шкоду для здорової дорослої людини при помірному споживанні. Помірне вживання в разі дорослих людей означає те, що кількість енергетичного напою не перевищує 1000 мл в день. У той же час, через високий вміст кофеїну виробники не рекомендують молоді молодше 16 років і дітям вживати енергетичні напої для вгамування спраги або запевняє піщі.tel une- ja keskendumishäireid, sõltuvusprobleeme ning halvendada luude mineraliseerumist, mis on eriti intensiivne kasvuspurdi ajal.

З енергетичних напоїв можна отримати більше енергії

Ні. Збудливу дію енергетичних напоїв викликано містяться в них стимуляторами, в ролі якого зазвичай виступає кофеїн. Енергетичні напої містять більш-менш стільки ж енергії, скільки й інші тонізуючі напої.

Алкоголь і енергетичні напої можна вживати разом

Шкода спільного вживання енергетичних напоїв і алкоголю до сих пір мало досліджений, внаслідок чого науково підтверджених фактів недостатньо. У той же час, ці напої не рекомендується вживати разом. Через вміст кофеїну енергетичні напої збільшують виведення води з організму, так само діє і алкоголь. Спільна дія енергетичного напою і алкоголю з одночасним активним рухом (наприклад, танцями) може викликати проблеми зі здоров'ям, зумовлені зневодненням.

Енергетичні напої можна пити для втамування спраги

Енергетичні напої застосовуються дорослими для відчуття бадьорості і збільшення здатності до концентрації. При вживанні енергетичних напоїв важливо знати міру, щоб не перевищувати денних безпечних доз кофеїну, які становлять для дорослих 300 мг і для дітей 2,5 мг / кг ваги тіла. які можна отримати вже з 250 мл енергетичного напою. Енергетичні напої застосовуються дорослими для відчуття бадьорості і збільшення здатності до концентрації. При споживанні енергетичних напоїв важливо знати міру, щоб не перевищувати денної безпечної дозування кофеїну, яка становить для дорослих 300 мг. Надмірне споживання енергетичних напоїв тягне за собою ті ж шкідливі наслідки, що і надмірне споживання кави або напоїв кола: розлади концентрації, депресію, тривожність і безсоння. Систематичне і рясне споживання кофеїновмісних напоїв також викликає кофеїнову залежність. Школярам молодше 16 років і дітям не рекомендується вживати енергетичні напої через високий вміст в них кофеїну, що може викликати у дітей розлади сну і концентрації, проблеми з залежністю і погіршувати мінералізацію кісток, яка особливо інтенсивна під час стрибка зростання.

Енергетичний напій - це те ж саме, що і спортивний напій

Ні. Спортивні напої зазвичай не містять кофеїну, і у них відсутня збудливий ефект. У спортивні напої додані цукор і сіль в такому співвідношенні, щоб напій всмоктується в організмі краще, ніж звичайна вода. Завдання спортивного напою в тому, щоб відновити запаси води в організмі після тривалих зусиль. Енергетичний напій не забезпечує організм рідиною або електролітами, втраченими в ході занять спортом. Швидше навпаки - кофеїн, що міститься в енергетичному напої, збільшує втрати рідини і підвищує артеріальний тиск.

В Естонії продаж енергетичних напоїв особам віком до 16 років заборонена

Відносно продажу енергетичних напоїв в Естонії не встановлено ніяких законодавчих обмежень. У той же час, магазин може встановлювати граничну кількість їх покупки на свій розсуд. Виробники енергетичних напоїв дотримуються тієї точки зору, що через високий вміст кофеїну молоді молодше 16 років і дітям не рекомендується вживати енергетичні напої для вгамування спраги і запевняє їжі.

Часто вінікають питання

1. З чого виробляються енергетичні напої?

Енергетичні напої містять кофеїн, цукор і воду. Крім кофеїну енергетичні напої містять багато інших стимулятори, такі як гуарана і таурин або глюкоронолактон. Також в енергетичних напоях можуть бути присутніми вітаміни групи B і вітамінообразние з'єднання (наприклад, інозитол або холін).

2. Що таке кофеїн, і як він впливає на людський організм?

Кофеїн - це алкалоїд, присутній в листі, насінні або плодах більш ніж 60 рослин (наприклад, в какао-бобах або листі чайного куща). Кофеїн впливає збудливо на центральну нервову систему людини, знімає відчуття втоми і додає життєвих сил. Тонізуючий ефект триває від одного до 10 годин, в залежності від кількості кофеїну і індивідуального обміну речовин людини.

3. Що таке таурин, і як він впливає на людський організм?

Таурин - це органічна кислота, яка присутня в людському організмі: в мозку, сітківці очей, серцевої і скелетних м'язах. З продуктів харчування таурин містять м'ясо, риба, молюски, горіхи, гриби і боби. Таурин зменшує виникнення судом, больовий поріг і теплорегуляцию організму, а також впливає на вироблення гормонів.

4. Що таке гуарана, і як вона впливає на людський організм?

Гуарана - це речовина із стимулюючим ефектом, що міститься в насінні кучерявою ліани, що виростає в Бразилії, яке тисячоліттями використовувався як лікарської рослини. Його ефект обумовлений високим вмістом в насінні кофеїну і таніну. Рослині приписується багато позитивних ефектів, наприклад, поліпшення реалізаційної спроможності, спалювання жиру, попередження хвороб, поліпшення пам'яті, підвищення настрою і поліпшення потенції. Побічні ефекти гуарани ті ж, що і у інших кофеїновмісних продуктів.

5. Що таке глюкоронолактон, і як він впливає на людський організм?

Глюкоронолактон - це речовина, що утворюється в організмі людини при засвоєнні глюкози (цукру). Ця речовина виробляється тілом людини для формування сполучної тканини. Також ця речовина зустрічається в рослинах.

6. Чи давала якась організація оцінку безпеки енергетичних напоїв?

Так. В Європейському Союзі харчову безпеку продуктів харчування контролює Європейський департамент харчової безпеки (EFSA), а в Естонії - Ветеринарно-харчової департамент Естонії. У 1999 році EFSA дав наукову оцінку безпеки стимуляторів, що містяться в енергетичних напоях, і доповнив її в 2003 році. Також в 2009 році EFSA дав наукову оцінку безпеки таурину і глюкоронолактона.

7. Надмірне вживання якого інгредієнта енергетичних напоїв може викликати побічні ефекти?

Найбільше впливає на здоров'я такий інгредієнт енергетичних напоїв, як кофеїн. У людей, чутливих до кофеїну і входять до групи ризику, навіть невелика кількість кофеїну може викликати серцебиття, тремтіння, нервовість і підвищення артеріального тиску. У молоді та дітей вживання кофеїну може супроводжуватися розладами концентрації, почуттям тривожності і напруженості, а також проблемами зі сном. Побічним ефектом кофеїну є і виникнення залежності щодо цієї речовини.

8. Яку маркування повинні мати енергетичні напої?

В даний час в країнах Європейського Союзу діє директива комісії, згідно з якою напої, що містять більше 150 мг кофеїну на літр (за винятком чайних і кавових напоїв), повинні мати в одному полі зору з назвою продукту позначку «з високим вмістом кофеїну».
З початку 2014 року напої з високим вмістом кофеїну або продукти харчування, в які додано кофеїн, буде необхідно маркувати наступним чином: «Високий вміст кофеїну. Чи не рекомендовано для дітей, вагітних і жінок, що годують грудьми ».

9. Чому не рекомендується вживати енергетичні напої дітям, вагітним і людям, чутливим до кофеїну?

У молоді та дітей вживання кофеїну може супроводжуватися розладами концентрації, почуттям тривожності і напруженості, а також проблемами зі сном. Побічним ефектом кофеїну є і виникнення залежності щодо цієї речовини. У людей, чутливих до кофеїну і входять до групи ризику, навіть невелика кількість кофеїну може викликати прискорене серцебиття, тремтіння, нервовість і підвищення артеріального тиску. У разі вагітності особливо високі дози кофеїну можуть збільшувати небезпеку переривання вагітності.

10. Чи можна дітям вживати енергетичні напої?

У разі помірного вживання енергетичні напої не шкідливі для здоров'я молоді у віці старше 16 років. Помірне вживання в разі дорослих людей означає те, що не перевищується рекомендована добова норма кофеїну, розрахована на кілограм ваги тіла. Надмірне споживання енергетичних напоїв супроводжується тими ж шкідливими ефектами, що і надмірне споживання кави або напоїв кола: розлади концентрації, депресія, тривожність і безсоння. Систематичне і рясне споживання кофеїновмісних напоїв також викликає кофеїнову залежність. Варто пам'ятати, що, як і інші тонізуючі напої, енергетичні напої мають кислотну реакцію і зазвичай містять цукор. Тому їх систематичне вживання викликають проблеми і зі здоров'ям зубів.

Скільки кофеїну містять енергетичні напої, що продаються в різних упаковках?

В Естонії енергетичні напої продаються в упаковках ємністю 250 мл, 330 мл, 500 мл, 1000 мол і 1500 мл.
- Вміст кофеїну в енергетичних напоях, мг / літр

Наведений в таблиці розрахунок був складений виходячи зі змісту кофеїну 30 мг / 100 мл. Вміст кофеїну в конкретному продукті вказується на упаковці продукту.

12. Що корисніше - випити чашку кави або банку енергетичного напою?

При вживанні як кава, так і енергетичних напоїв доросла людина повинна керуватися рекомендованими денними дозами кофеїну і враховувати власний стан здоров'я. Для здорової дорослої людини рекомендована доза кофеїну складає 300 мг в день. Кавовмісні напої не рекомендується вживати хворим на серцеві захворювання, дітям у віці до 16 років, вагітним і жінкам, які годують груддю, а також разом з лікарськими препаратами і алкоголем.

13. Які продукти харчування містять кофеїн і в якій кількості?

Кофеїн є в каві, чаї, енергетичні напої і напоях кола, какао і шоколад. У продажу також є кофеїн жувальні гумки і харчові добавки. У чашці кави (200 мл) міститься приблизно 100 мг кофеїну, а в чорному чаї (200 мл) - 40 мг кофеїну. В баночці енергетичного напою (250 мл) - приблизно 80 мг кофеїну. У пляшці напою кола (330 мл) - приблизно 43 мг кофеїну. У шоколаді (100 г) міститься близько 38 мг.

14. Хто відповідає за вживання дітьми та молоддю енергетичних напоїв?

У разі дітей відповідальність за формування у дитини здорових навичок харчування несуть його батьки, в разі молоді - також сама молодь. Але і інші організації, що займаються справами молоді, такі як школа, гуртки або школи за інтересами можуть впливати на харчові переваги молоді. Купівля та продаж енергетичних напоїв дозволені, жоден правовий акт не встановлює обмежень на продаж енергетичних напоїв.

15. Чи може магазин відмовитися продавати енергетичні напої дітям та молоді?

Закон про харчові продукти не встановлює для енергетичних напоїв обмежень на їх продаж. У той же час, магазин може встановлювати граничну кількість їх покупки на свій розсуд.

16. Хто контролює продаж і рекламу енергетичних напоїв?

Відповідність енергетичних напоїв вимогам харчової безпеки контролює Ветеринарно-харчової департамент Естонії, а на рівні Європейського Союзу - Європейський департамент харчової безпеки (EFSA). Нагляд за рекламою здійснює Департамент захисту прав споживачів Естонії.

17. Скільки енергетичних напоїв продається в Естонії за рік?

Точна інформація про продаж енергетичних напоїв відсутня, оскільки в торговельній звітності вони відображаються спільно з тонізуючими напоями.

18. Які наслідки можуть бути при надмірному споживанні енергетичних напоїв або інших кофеїновмісних напоїв?

Надмірне споживання кофеїну викликає тремтіння в тілі, нервовість, тривожність, депресію, проблеми зі шлунком, а в гіршому випадку - і серцеву аритмію.

19. Яка доза кофеїну / енергетичних напоїв шкідлива для здоров'я?

Кофеїнова інтоксикація у більшості людей виникає при дозі 20 мг кофеїну на кілограм ваги тіла людини. Наприклад, для людини вагою 70 кг токсична доза кофеїну становить 1400 мг. Така кількість кофеїну можна отримати з 14 великих чашок (200 мл) кави або 9-10 банок / пляшок (500 мл) енергетичного напою.

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

Принципи харчування: http://www.toitumine.ee/toitumise-pohitoed-2/

Думка Європейського департаменту харчової безпеки щодо безпеки двох компонентів енергетичного напою: http://agri.ee/index.php?id=57491&highlight=energiajoogi

Дослідження EFSA про споживання енергетичних напоїв в Європейському Союзі, в різних вікових групах. "Gathering consumption data on specific consumer groups of energy drinks. External scientific report 2013. "
http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/doc/394e.pdf

Думка Європейського департаменту харчової безпеки негативного впливу і безпеки енергетичних напоїв і їх інгредієнтів: Opinion on additional information on "energy" drinks (expressed on 5 March 2003) (PDF) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out169_en.pdf

Сайт Європейського департаменту харчової безпеки (EFSA)
http://www.efsa.europa.eu/en/aboutefsa.htm

Сайт Ветеринарно-харчового департаменту Естонії
http://www.vet.agri.ee/