Харчування дитини в 1 рік: раціон, меню і приблизний режим годувань для однорічного малюка

1. Режим харчування
2. Норми харчування для малюка 1 року
3. складання раціону
4. Молочні та кисломолочні продукти
5. Страви з круп
6. Овочі та фрукти
7. Риба і м'ясо
8. яйця
9. Масло
10. Солодощі та борошняне
11. напої
12. Зразкове меню для малюка 1 року на день

Меню малюка, який досяг однорічного віку, значно відрізняється від того, до якого звик немовля. Якщо раніше його мамі доводилося готувати за всіма правилами - варити овочі, каші та супи в окремому посуді з відсутністю солі, то з 1 року картина змінюється. Багато батьків намагаються полегшити собі життя і переводити дитину на сімейний раціон. На думку Євгена Комаровського, це вірна стратегія, однак, важливо не забувати, що харчування малюка має все-таки трохи відрізнятися від страв для дорослих. Отже, розберемося докладніше, яким має бути харчування дітей старше 1 року.

Режим харчування

Малюка після року бажано годувати строго по годинах. Це необхідно для того, щоб у дитини сформувався умовний рефлекс, і їжа засвоювалася максимально повно. Допустимі відхилення в години прийому їжі в районі 15-20 хвилин. Кількість годувань в день має бути мінімум 4, максимум - 5. Якщо в планах відвідування дитячого садка, бажано формувати правильний режим, максимально наближений до дитсадівського. Сніданок там подається близько 8-30, обід - в 12-12.30. Приблизний графік харчування малюка:

• Сніданок - 8-30. Бажано, щоб до цього часу дитина встигла почистити зуби, вмитися, зробити гімнастику.
• Обід - 12.30. Щоб малюк витратив енергію і захотів їсти, перед обідом потрібно влаштувати йому прогулянку. Прекрасно, якщо мама відправитися з ним на дитячий майданчик, де син або дочка зможе поспілкуватися з іншими малюками.
• Полудень - 16.30. Це час після сну, як правило, малюк ще не відчуває голоду, але йому необхідно протриматися до вечері. На полуденок можна запропонувати дитині сирок або запіканку.
• Вечеря - 19-00. Це може бути останнім прийняттям їжі, після якого син виконує щовечірні процедури - миється, чистить зуби, трохи грає і лягає спати. Однак деяким малюкам недостатньо поїсти за дві години до сну. На ніч дитина може пити молоко або суміш.

Фахівці відзначають, що грудне молоко або суміш є важливим продуктом для однорічного малюка. Однак слід розуміти, що грудне годування прирівнюється до прийняття їжі, у зв'язку з цим не бажано давати груди дитині між основними прийомами їжі. Краще нагодувати його молоком рано вранці або на ніч, щоб полегшити процес відходу до сну. Доктор Комаровський взагалі вважає, що молоко або суміш досить давати дитині 1 раз в день.

Норми харчування для малюка 1 року

Слід пам'ятати, що страви для харчування маленького їдця повинні мати пюреобразную консистенцію, або містити грудочки. Незважаючи на наявність певної кількості зубів, жувати дитині поки не просто. Згідно з нормами, дитина від одного року до 1.5 років в добу повинен з'їдати від 1100 до 1200 мл.

Загальний обсяг їжі слід розподілити так: на сніданок і вечерю малюк може з'їсти по одній чверті раціону (275-300 мл), в обід 35% (385-420 мл), полуденок - всього 15% (165-180 мл). Звичайно, ці розрахунки умовні і потрібні лише для того, щоб батьки могли орієнтуватися на них.

У таблиці нижче ми привели приблизні обсяги продуктів, які малюк може споживати в добу. Ці норми відповідають рекомендаціям дитячих дієтологів.

Назва продукту Маса на добу, г Грудне молоко / суміш і кефір 500-600 Сирок 50 Сметана 10 Сир 5 Каша 200 М'ясо 75 Овочі 200-350 Фрукти (до них відносяться соки, пюре, компоти) 200 Хліб 40 Риба 30 Яйця 40-50 соняшникова, інше рослинне масло 5 Вершкове масло 20 Цукор (або фруктоза) 20-40 Сіль 3

Далі розберемо, скільки грам повинен з'їдати дитина в кожний прийом їжі. Ці норми справедливі для дітей від 1 до 1.5 років:

• сніданок: молочна каша або овочі, які зазнали термообробці - 150 г, білкове блюдо (яйце, м'ясо або риба) - 50 г, сік або компот - 70 мл;
• обід: суп - 50 г, риба або м'ясо - 50 г, картопля, капуста, кабачки - 100 г, сік - 70 г;
• полудень: кефір - 100 мл, печиво або булочка - 15 г, банан, яблуко або груша - 100 г;
• вечеря: каша, овочі або сир - 150 г, компот - 50 г;
• на ніч: суміш / грудне молоко або кефір - до 200 г.

складання раціону

Якщо годувати дитину за правилами, йому неминуче набридне отримувати на обід один і той же. У зв'язку з цим батькам варто спробувати урізноманітнити стіл малюка.

Незважаючи на обмежений список дозволених страв, меню може бути досить цікавим, якщо використовувати різні рецепти. Далі ми перерахуємо основні елементи в харчуванні крихти і розповімо, як краще планувати меню дитини.

Молочні та кисломолочні продукти

Молочні продукти - один з найбільш важливих елементів живлення однорічної дитини. У їх складі присутні білки, які найбільш повно і комфортно засвоюються дитячим організмом, жири, вуглеводи. Кисломолочні напої - кефір, Наріне, йогурт, містять живі бактерії, необхідні для ефективної роботи кишечника. Сир і сир є джерелом кальцію. Однак через підвищеної жирності сир і сметана повинні потрапляти на стіл дитині раз в два-три дня.

У той же час, якщо дитина має недолік ваги, молочні продукти, які потрапляють на його стіл повинні бути нормальної жирності, ні в якому разі не знежирені. Ми говоримо про молоко і кефір з жирністю 2.5-3.2%, йогурті 3.2%, сметані і сирі - 10% жирності. Молоко і молочні страви, що входять в раціон дитини повинні складати 500-600 мл на добу. Також необхідно враховувати і страви, до складу яких вони входять.

Окремо скажемо про дітей, у яких діагностована непереносимість коров'ячого білка. Таким малюкам краще не давати цільне молоко до 2-2.5 років. Молоко замінять концентрати для дітей від року до 1.5 років, до складу яких входить сухе молоко, і не додається молочна сироватка.

Діткам можна давати йогурт, спеціально призначений для малюків від року, в обсязі до 100 мл на добу. У ньому жири і вуглеводи міститися в помірній кількості, цукор відсутній.

Також дозволяється пропонувати дитячий сирок до 50 м Сметану іноді використовують як заправку до салатів або м'ясних страв (тефтелі), однак її обсяг обмежується 10 мл на добу. У деяких випадках сметану замінюють йогуртом.

Страви з круп

Крупи використовуються для приготування каш, які можуть бути досить різноманітними. Злакові - це найкраще джерело вуглеводів, до того ж в них є рослинні білки, мінерали і вітаміни. Гречана і вівсяна каша вважаються найбільш корисними для харчування малюка, в той час як манну частіше рекомендується пропонувати дітям з недоліком ваги. У ній не багато вітамінів, до того ж вона містить глютен, який може стати причиною алергії.

Рисова каша відмінно підходить для харчування немовлят, які мають проблеми з шлунково-кишкового тракту. Вона добре засвоюється, допомагає відрегулювати травлення. В рисової каші вітамінів не багато, тому її не варто давати дитині щодня.

Кукурудзяна каша допомагає заповнити недолік селену в організмі, однак вона містить багато крохмалю. Ця речовина викликає бродіння в кишечнику, в зв'язку з цим кашу не варто давати діткам, які мають проблеми з животом. Кукурудзяна каша добре засвоюється, але вимагає тривалого варіння (рекомендуємо прочитати: як правильно варити кукурудзяну кашу на молоці для дитини в 1 рік? ).

Овочі та фрукти

До року дитина, як правило, вже знайомий з багатьма овочами. Вони є джерелом клітковини, містять вітаміни, багато хто з них можуть похвалитися білком. На другому році життя фрукти і овочі поєднують з кашами. Наприклад, додають печені яблука і гарбуз в рис, вівсянку. Також в раціоні малюка вже можуть з'являтися абрикоси, слива, полуниця. Деякі з фруктів дають дитині у вигляді соків і смузі, інші - в сирому і печеному вигляді.

Овочеве меню також бажано поступово розширювати. Крім капусти, картоплі, кабачків, моркви, як харчування дітей старше року можна використовувати відварені ріпу, буряк.

Окремо відзначимо бобові - сочевицю, зелений горошок і квасоля. Ці продукти містять грубу клітковину, яка часто викликає здуття живота, а іноді і діарею. У зв'язку з цим їх рекомендується добре проварювати і подрібнювати. Пропонувати дитині бобові не варто частіше, ніж раз на тиждень.

Риба і м'ясо

М'ясні і рибні страви необхідні для повноцінного розвитку дитини. Однорічному малюку і старше варто пропонувати тефтелі, парові котлети, суп з фрикадельками. З урахуванням того, що тваринний білок складніше засвоюється організмом, годувати дитину їм краще в першій половині дня.

Крім уже знайомого м'яса кролика, яловичини, дитині готують нежирну свинину, субпродукти (язик, печінка). Погано засвоюються жирна свинина, баранина, м'ясо водоплавних птахів (качки, гусак), тому поки не варто їх пропонувати крихті. Не рекомендується давати дітям сосиски, ковбаси, копчене м'ясо.

Рибні продукти бажано обмежити нежирними сортами - хек, минтай. Давати рибу варто не частіше двох разів на тиждень, стежачи за тим, щоб у малюка не було алергії на неї. У ній міститься маса вітамінів, жирних кислот.

Щоб урізноманітнити меню крихти, рибу є сенс не тільки відварювати, а ще гасити, готувати з філе котлети, тефтелі, суфле. Ікру краще давати невеликими порціями, переконавшись, що у малюка немає алергічної реакції.

яйця

Дуже часто яйця викликають алергічну реакцію у дітей. Якщо в 7-8 місяців у немовляти почервоніли щічки після жовтка, зараз саме час спробувати запропонувати йому цей продукт знову. Яйця містять цінні речовини, в першу чергу, легкозасвоюваний білок, мікроелементи. Якщо малюк добре реагує, варто прагнути до того, щоб яйця з'являлися в його раціоні щодня в тих чи інших стравах. Відзначимо, доктор Комаровський стверджує, що однорічному малюку достатньо з'їдати всього 1.5 яйця в тиждень.

Крім варених яєць, малюкові готують омлет, а також додають їх в сирники, запіканку, інші страви. Не можна давати дитині сирі яйця.

Курячі можна замінити перепелиними яйцями. Однак варто пам'ятати, що в них більш високий вміст білка, жиру і холестерину. Разом з тим, вони можуть стати альтернативою курячим, на які у дитини може бути алергія. Замість одного курячого досить дати 2-3 перепелиних яйця.

Масло

Масло - це цінне джерело жирів, його необхідно включати в раціон дитини. Головна умова для того, щоб воно добре засвоювався і принесло шкоди, - давати масло в натуральному вигляді, не піддаючи термічній обробці. Це стосується як вершкового, так і рослинного масел. Вершкове можна додавати в каші, мазати на хліб, рослинне використовувати для заправки салатів, додавати в суп.

Солодощі та борошняне

Хліб дітям краще пропонувати білий, оскільки він добре засвоюється. При цьому кондитерські вироби - шоколад, карамель, торти - бажано не давати маленькій дитині. З солодощів можна вибирати те, що малюк їсть із задоволенням - джеми, пастилу, мармелад, зефір.

Мед, як замінник солодкого цілком прийнятний. Однак варто пам'ятати, що ця солодкість має високу алергенність. Звичайний цукор можна замінювати фруктозою.

напої

Дитина повинна отримувати достатню кількість рідини. Однак маленькі діти ще не можуть сказати мамі, що їм хочеться пити, і батьки часто забувають пропонувати малюкові воду між годуваннями, дивуючись, чому чадо вередує. У зв'язку з цим потрібно стежити, щоб малюк завжди мав доступ до води - міг взяти свою пляшечку або поїльник. Пропонувати синові можна кип'ячену або дитячу бутильовану воду, неміцний чай. Не варто покладатися на солодкі напої - вони погано справляються із завданням, до того ж в них багато цукру.

Зразкове меню для малюка 1 року на день

Ми наведемо лише зразкове меню для дитини, складене з урахуванням наших рекомендацій. Батьки можуть змінювати в ньому різні пункти, орієнтуючись на смаки дитини і свої можливості.

Сніданок, вага в грамах Обід, вага / г Полудень, вага / г Вечеря, вага / г Рисова каша, 200 Суп з цвітною капустою, 70 Печене яблуко, 100 Варене яйце, 50 Чай з молоком, 70 Тефтели з м'яса кролика, 50 Чай , 100 Сирники, 100 (рекомендуємо прочитати: рецепт дитячих сирників з сиру ) Хліб білий, 10 Картопляне пюре, 100 Печиво, 15 Кисіль фруктовий, 100 Масло вершкове, 5 Компот, 70 Печиво, 15 Білий хліб, 10

Розраховуючи меню для малюка, варто прагнути до того, щоб він вчився їсти сам - пити з чашки, користуватися ложкою. Бажано, щоб у дитини були власні столові прилади, пластиковий посуд, призначена для дітей, а також місце за столом.

Поділіться з друьямі!