Курка - калорійність (вареної, в духовці, тушкованою) на 100 г

1. Скільки калорій в курці
2. Курка смажена, варена, запечена
3. Калорійність курячих субпродуктів
4. Таблиця калорійності курки на 100 грам

Калорійність курки: 160 ккал. *
* Середнє значення на 100 грам, залежить від частини тушки і способу приготування

З курятини можна приготувати безліч смачних страв, що відрізняються поживністю і користю для організму. М'ясо відносять до розряду дієтичних, головне - правильно вибрати його частину і спосіб термічної обробки.

Скільки калорій в курці

Самою дієтичної частиною тушки птиці вважається філе з калорійністю близько 110 ккал. У ньому відсутні вуглеводи, мінімально вміст жиру і дуже багато білка. Філе дозволяється включати в раціон при різних дієтах, в тому числі - найсуворіших. Детальніше про калорійності курячої грудки і її користь для схуднення можна дізнатися зі статті.

За показником енергетичної цінності курятину можна порівняти з морепродуктами або прісноводної рибою.

Завдяки низькому вмісту жиру організм швидко насичується цим м'ясом, не виникає проблем і дискомфорту при перетравленні продукту. Не всі частини тушки мають однакову харчову цінність. Калорійність курячих стегон і крил перевищує показник грудки - по 185 і 186 ккал відповідно. Не рекомендується зловживати під час дієти курячої шкірою. Незважаючи на чудовий смак, який набуває ця частина при запіканні, калорійність її перевищує 212 ккал на 100 г.

Курка смажена, варена, запечена

При приготуванні страв слід враховувати відмінності в показниках холестерину і жиру в різних частинах птиці. До вибору способу обробки продукту також необхідно підходити відповідально. Без побоювань за фігуру можна їсти відварене ніжне м'ясо, калорійність курки в цьому випадку не перевищує 140 ккал при використанні нежирних частин. Інакше показник підвищиться до 200 ккал.

Якщо ви дотримуєтеся здорового харчування або прагнете схуднути, можна запікати або тушкувати куряче філе (до 100 ккал).

Цікаво, що калорійність курки без шкіри на грилі - всього 126 ккал. Це пов'язано з витоплюванням більшої частини жиру на вогні. Калорійність смаженої курки становить близько 210 ккал, що досить мало в порівнянні з іншими видами м'яса, наприклад, свининою. Варто звернути увагу, що при видаленні шкіри показник цінності зменшується. Порівняти харчової склад (БЖУ) сирої, вареної і смаженої курячої грудки можна тут .

Калорійність курячих субпродуктів

Користь субпродуктів для організму після перенесеної хвороби, зниженому імунітеті або при інтенсивному схудненні значна. При регулярному вживанні курячих шлунків, калорійністю близько 130 ккал, нормалізується робота серцево-судинної системи, зміцнюються захисні функції, поліпшується стан волосся і шкірних покривів.

Нежирні продукти - пупки (115 ккал) і курячі сердечка (160 ккал).

Можна готувати різні страви з фаршу (140 ккал), варити супи на основі курячого бульйону. Якщо він приготовлений з нежирного білого м'яса, то показник цінності на 100 г прирівнюється всього до 20 ккал. Найкраще використовувати вторинний бульйон.

Таблиця калорійності курки на 100 грам

Максимально точно визначити, яка харчова цінність в різних частинах тушки, і як вона змінюється в залежності від способу приготування м'яса, допоможе таблиця калорійності на 100 г.

Серед більшості видів м'яса курка виділяється своїми дієтичними властивостями і високим вмістом білка і інших корисних елементів. Дієтологи радять вживати цей продукт щодня спортсменам, дітям і худне.