Біла поганка, або мухомор смердючий - смертельно отруйна сестра блідої поганки - Михайло Соколов

1. Зовнішній вигляд гриба
2. отруєння

У наших лісах не так багато смертельно отруйних грибів, які зберігали своє отруйну дію після вимочування і виварювання. Самим знаменитим з цієї групи є бліда поганка (Amanita phalloides). Але для лісової зони Кіровської області це вкрай рідкісний вид, зустріти який можна тільки дивом. Один мій знайомий з півдня області навіть пропонував приз в дві пляшки коньяку тому, хто покаже місце їх зростання. Приз так і залишився незатребуваним, поки він сам, через 4 роки пошуків, які не зустрів її . Зате в нашій місцевості зустрічається не менш отруйний родич блідої поганки - біла поганка, або мухомор смердючий (лат. Amanita virosa), про який сьогоднішня розповідь.

Цей гриб я зустрів в звичайному змішаному лісі , Серед кущиків чорниці. У цьому відмінність між блідою поганкою і мухомором смердючим. Бліда поганка воліє широколистяні ліси (з березою, дубом, кленом, липою), в світлих місцях, на родючих ґрунтах. Біла поганка ж утворює мікоризу з різними видами хвойних і листяних дерев, вважає за краще піщані ґрунти у вологих ялинових і соснових лісах, чорничники. Ще одне з характерних відмінностей - у блідої поганки зеленувата капелюшок. Але це не дуже чітка ознака: колір капелюшка буває від майже білого до сірувато-зеленого, але з віком капелюшок стає більш сіруватою.

Мухомор смердючий належить до роду мухоморів, і за змістом отруйних і токсичних речовин, мало чим відрізняється від блідої поганки або весняної поганки. А за зовнішнім виглядом він, як ніхто інший, відповідає назві блідою, а не блідої поганки. Але, і не дивлячись на таку велику схожість мухомора смердючого з блідою поганкою, їм труяться набагато рідше. І секрет цього полягає в тому, що запах, (а точніше сказати) сморід або сморід від мухомора смердючого, завжди насторожує грибників і не дозволяє їм помилитися в потрібному виборі. Спори мухомора смердючого не менше небезпечні і отруйні, ніж у блідої і весняної поганки. Рознесені вітром, вони потрапляють на зростаючі поруч рослини, гриби і ягоди, заражаючи їх і, тому, збирати навіть їстівні гриби поблизу від нього не можна - це не безпечно! А отрута, що знаходиться в мухоморі смердючому, аналогічний отрут блідої і весняної поганки і не руйнується ніякої термічною обробкою. Основна небезпека отруєння мухомором смердючим, як і блідою поганкою, полягає в тому, що ознаки отруєння проявляються не відразу, а через тільки кілька годин, за які в організмі людини вже починають протікати ті самі незворотні, руйнують процеси і дорогоцінний час на лікування стає безповоротно втраченим . Тому, лікування стає запізнілим, а часом, і зовсім безглуздим і часто призводить до летального результату. Навіть, незважаючи на поліпшення стану здоров'я на третій-четвертий день після отруєння, в організмі триває процес руйнування печінки і нирок і смерть може настати через десять-дванадцять днів. Смертність від отруєння мухомором смердючим, за статистикою, набагато менше, ніж від блідої поганки, через те, що його сморід просто відлякує грибників, оберігаючи їх від непотрібних фатальних помилок!

У мухоморі смердючому містяться такі отруйні речовини, як: аманитин, вірозін і деякі інші. Даний гриб найбільш отруйний з усіх мухоморів і викликає особливо важке отруєння. Ознаки отруєння починають проявлятися через 30 хвилин, але в повній мірі це відбувається через 5-6 годин. Спостерігаються: головний біль, запаморочення, нудота, блювота, пронос, біль у животі, посилюється пото- і слиновиділення, починається сльозотеча, судоми, з'являється сильне збудження із зоровими і слуховими галюцинаціями. У деяких випадках відзначається короткочасне поліпшення стану, але це триває недовго.

При отруєнні в першу чергу уражаються нирки і печінку. Якщо не вживати ніяких дій людина з часом впадає в несвідомий стан, послаблюється серцева діяльність, порушується кровообіг. Смертельний результат при отруєнні мухомором смердючим відзначається в 50% випадків. Зазвичай смерть настає на 8-10 день після отруєння.

Зовнішній вигляд гриба

Капелюшок чисто-білого кольору, у молодих грибів - яйцеподібна, укрита разом з рудиментарної ніжкою загальним покривалом білого кольору, з віком розкривається до колокольчатой ​​з підвернутими краєм і полураспростертой, нерідко розвиваючись асиметрично, що іноді залишає враження «лихий заломлених». Діаметр капелюшка - 4-8 см, рідко більше. Поверхня гладка, рідко покрита великими клаптевими залишками загального покривала, не надто виділяються на білому тлі. Краї капелюшки щільні, що не рубчасті. М'якоть біла, із слабким неприємним запахом, що нагадує підгнилу картоплю. Пластинки часті, білі, вільні, досить широкі, тендітні. Споровий порошок білий.

Ніжка циліндрична, 8-12 см у висоту і 0,5 - 1,5 см в товщину, біла, покрита білими ж відшаровуються лусочками в формі «комірців»; у верхній частині ніжки, помітно вище, ніж у інших мухоморів, розташоване біле кудлате кільце, що залишилося від приватного покривала. У нижній частині - бульбоподібне потовщення і широка біла вольва, часто прихована в підстилці.

Колір капелюшка варіює від білого до брудно-білого, іноді з рожевим відтінком. Ніжка буває викривленої, часто зустрічаються екземпляри з деформованої капелюшком.

отруєння

Мухомор смердючий - смертельно отруйний гриб. Як і близькоспоріднених йому бліда поганка (Amanita phalloides), містить небезпечні для людини аматоксіни і фаллотоксіни, а також вірозін. Деякі фахівці не рекомендують вживати гриби, які перебували в одному кошику з мухомором смердючим, а також торкатися до нього [1]. Аматоксіни наносять важкі ушкодження печінки, хоча від їх впливу страждають і інші органи, зокрема, нирки. Фаллотоксіни також мають високу токсичність, проте вони надають мало вплив на загальну токсичність гриба, оскільки погано всмоктуються через кишечник. Токсична дія вірозіна в дослідах на різних тварин проявлялося в застої крові, руйнуванні нирок, жировому переродженні печінки, зменшенні обсягу селезінки. Великі дози вірозіна викликають порушення рівноваги і параліч.

Симптоми отруєння мухомором смердючим дуже схожі на такі у блідої поганки. Найбільша небезпека отруєння - тривалий латентний період, що триває 6-24, іноді навіть 30 годин. У цей час людина не відчуває нездужання, в той час як відбувається значне руйнування печінки. Перші ознаки - сильні болі в животі, неприборкана блювота, сильна слабкість, спрага, в особливо важких випадках - артеріальна гіпотензія, тахікардія і гіпоглікемія, діарея, марення. Після 1-2 діб настає так званий період «помилкового благополуччя», коли симптоми кілька слабшають, однак реального поліпшення здоров'я не відбувається.

При отруєнні мухомором смердючим потрібна невідкладна медична допомога та госпіталізація. Застосовується чотири основні категорії лікування: попередня медична допомога, заходи підтримки, спеціальні процедури і трансплантація печінки. Попередні процедури включають в себе промивання шлунка і прийняття активованого вугілля. Надалі проводиться лікування зневоднення, що виникає внаслідок втрати рідини під час шлунково-кишкової інтоксикації, корекція метаболічного ацидозу, електролітного дисбалансу і порушень коагуляції [3]. Досить часто єдиним способом запобігти смерті є пересадка печінки.

Схожі записи