Пельмені з грибами

Грибні рецепти для смачного осіннього обіду.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Щось в нашому регіоні в цьому році грибів зовсім немає (Спасибі за рецепти, проте в основному все рецепти зі свіжих грибів. А мені і сім'ї чомусь більше подобається страви і начинка, приготована з сушених грибів. Кокой присмак оригінальний додається і вони стають не тільки основою страви, а й приємною приправою.

Я, просто жити не можу без грибів. Таке задоволення отримую, коли сама гриби в лісі збираю. Потім прийдеш насмажиш і з картоплею .... Ммм! Смакота то яка! Дуже рада, що тут є такі смачні рецепти!

Вареники з сиром і вареники з полуницею: як приготувати тісто і начинку

Рецепти пісних страв - з заморожених овочів

Читати всі обговорення і залишити коментар

овочеві котлети просто супер!

Перше блюдо я вже готую! Мені подобається смак салату цього, я його так називаючи. А, ось котлетки з капусти з гранатовим соусом, це смачно має бути дуже. По мимо всього котлетки ще й корисні, а про гранатовому соусі і говорити не варто, все знають про його користь.

Пісні страви на кожен день. Меню на Великий піст

Читати всі обговорення і залишити коментар

кіна, лемонграсс, в'ялені томати ... мда ... Китайська капуста чудова в сирому вигляді, нема чого її гриль. Ну ось мабуть варіння гречки з бульйоном можна підтримати, хоча ... Просто зварена нейтральна гречка прекрасно перемішується з тієї ж грибний засмажкою або погашеними грибами в будь-якому соусі.

Чим харчуватися під час поста

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ось, що говорить з приводу поста батюшка: "Перш за все постом не можна їсти людей. Все інше вторинне.
Якщо Ви ніколи не постили, не варто відразу брати найсуворіший чернечий устав. Пост послаблюється в багатьох випадках, краще уточнити в особистій бесіді. Мені здається відповідним для більшості семінарський варіант статуту поста - риба щодня окрім середи та п'ятниці за винятком першої та останньої тижнем посту.
А головне - пам'ятати, що піст без молитви і духовного настрою нічого не означає. Постарайтеся частіше приходити в храм і читати духовну літературу, перш за все Євангеліє. Є дуже хороше правило - за час Великого посту прочитати всі чотири Євангелія. Спробуйте! Бог в допомогу!"

... Готують їх виключно на пару і наповнюють різними начинками - частіше фасолевой або м'ясний, наприклад, зі свинячого фаршу з соєвим соусом, цибулею і рисової борошном. Люблять китайці і цзяо-цзи: іноді їх начиняють лише дрібно нарубаними кабачками, черемшею або салатною капустою, іноді - свининою з додаванням різних овочів. Взагалі китайці рідко використовують чисто м'ясний фарш - вони кладуть в нього цибулю, трепанги, гриби, креветки. Шуй-яо - з прісного листкового тіста зі свининою і луком - трохи нагадують наші сибірські. Дуже популярні он-тон - маленькі пельмені з найрізноманітнішою, звичайно гострої, начинкою. Їх відварюють в киплячій воді, кладуть в піалу і заливають бульйоном, приготованим з ароматними травами і соєвим соусом, додають в нього трохи рисової горілки, ...

Недорогі рецепти. Що приготувати на вечерю і сніданок з яєць, борошна і кісломолочку

... Розкачайте тісто в пласт товщиною 1-2 мм, склянкою або чашкою виріжте з нього гуртки, покладіть в центр кожного по 1 ч. Ложці начинки і защипніть краю. Цибулю і часник для соусу почистіть і дрібно порубати. Печериці наріжте пластинками. Воду з замочених грибів злийте, процідіть через сито і збережіть. Розігрійте в глибокій сковороді рослинне масло і злегка обсмажити цибулю і часник. Додайте печериці, через хвилину - замочені сухі гриби, що залишилася з-під них воду, листя чебрецю, посоліть, поперчіть і тушкуйте 5-10 хвилин. Влийте вершки і сметану і Уваров соус на повільному вогні. Відварюйте вареники в підсоленій ...

... Вимкніть вогонь під каструлею і залиште борщ настоюватися. Окремо приготуйте грибні вушка. Для цього з борошна, води, яйця і рослинного масла замісити тісто, як на вареники, і відкладіть хвилин на 20. Ріпчасту цибулю і гриби дрібно наріжте, пасеруйте на вершковому маслі. Додайте сіль і перець за смаком. Тісто розкачати, виріжте склянкою невеликі гуртки, викладіть в середину кожного фарш з грибів і цибулі, заліпити вушка в формі маленьких пельменів. Варіть вушка в підсоленій киплячій воді до того моменту, як вони спливуть. Готові вушка вийміть шумівкою і перекладіть в борщ безпосередньо перед подачею. До борщу подайте сметану. Котлета по-київськи Котлета по-київськи - це і є справжня cotelette в європейському сенсі слова, що означає тонкий шматок м'яса на кістці. Є неяк ...

... Потім до овочів додайте 1 літр гарячої води, натертий на дрібній тертці імбир, посоліть і варіть до м'якості овочів. Вийміть овочі, подрібніть їх у блендері і поверніть назад в бульйон. Готово! Перед сервіровкою посипте подрібненими фісташками і додайте соєвої сметани за смаком. Друге: паста з грибами, базиліком і фісташками Вам знадобляться: паста (250 г), шпинат (200 г), гриби (200 г), цибулина (1 шт.), Часник в часточках (2 шт.), Оливкова олія (50 мл), каліфорнійські фісташки (50 г), сіль, перець, сушений базилік. Для початку відваріть пасту в підсоленій воді. Для приготування піджарки поріжте цибулю і шпинат. Обсмажуйте цибулю і гриби до тих пір, поки не випарується ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Так, я теж здивована. Думала, що фісташки, як горішки до пива, ну і так погризти можна. Але, що б в такі страви входили .... Дивно! Треба спробувати!

Не думав що з них таке можна зробити

... Але ж саме повний набір амінокислот потрібний для розвитку дитини. У багатьох рубаних напівфабрикатах використовуються харчові добавки, які надають негативну дію на процеси травлення. Так, наприклад, в покупних котлетах і пельменях міститься велика кількість солі, всіляких спецій і наповнювачів у вигляді грибів, гострих сирів. А зайва кількість солі в їжі - це додаткове навантаження на нирки. Сіль і спеції також надають подразнюючу дію на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, що може сприяти виникненню запальних процесів. Крім того, для поліпшення якості напівфабрикатів використовуються інгредієнти (наприклад, крохмалі), кото ...

Французька яєчня: білки 4 курячих яєць, відокремлюємо від жовтків і ставимо в холодильник на годину. Жовтки розтираємо до отримання однорідної маси, збиваємо білки і змішуємо з жовтками ...

Оваріваем грибний бульйон (ожно заморожені). Потім обсмажуємо на маслі (краще суміш рослинного і вершкового) морква, цибуля, гриби. Розкладаємо по горщикам. У кожен горщик - по 10 шт пельменів (неразмороженних), лавровий лист, обсмажені овочі з грибами. Заливаємо гарячим грибним бульйоном (можна з кубиків). Близько години млоїмо в духовій шафі. [посилання]

Дівчата, розкажіть як ви робите начинки для пельменів (особливо овочеві). А то сибірські пельмені нами освоєні, хочеться чогось новенького! :-)

Оживимо конф. Поки "гуляли" по Ашан пельмені злиплися. Викидати не пропонувати, і радити купувати їх в кінці "подорожі" теж. Пельмені хороші, дорогі. Ваші варіанти порятунку продукту?

Є купа сушених білих грибів. Чи не підкажете, що з них можна спорудити, крім грібовніци?

Читати всі обговорення і залишити коментар

тушу картоплю разом з м'ясом в духовці, потім додаю розмелені сухі гриби, розмішую, тушу в духовке.Можно додати в кінці сметану.

вареники з грибами (недо. називають пельмені), і просто запекти в духовці з картоплею, цибулею, сметанкою. ну і пиріг! він такий буде ароматний - не те, що з печерицями ..

Подсткажіте, будь ласка, рецепт пельменів з грибами. Дякуємо

Читати всі обговорення і залишити коментар

тісто:
2стак.мукі
0,5стак.води
4ст.л.раст.масла
1ч.л.соліНачінка:
500гр свіжих печериць (або заморозку),
1 цибулина
1ст.л.раст.масла, трохи солі і зелень за смаком
Гриби дрібно нарізати, викласти на разгретую суху сковороду і тушкувати у власному соку, поки сік не викіпіт.Затем посолити, додати масло, дрібно нарізану цибулю і обжаріть.Остудіть.Начінка готова.
У миску насипати борошно, залити її окропом, додати маслораст., Посолити і замісити тесто.раскатать в тонкий пласт (1-2мм), вирізати склянкою кружечки діаметром прім.6см, покласти на середину трохи начинки і зліпити напівкруглі пельмені.Отваріть в підсоленій воді протягом 5 хв і подати на стіл, прикрасивши свіжою зеленню по вкусу.Пріятного апетиту!