«Не годуйте дітей малиною в спеку»

1. Матеріали по темі

Дитячий гастроентеролог про те, які дари садово-городнього сезону краще підходять малюкам

редис

Королева салатів і окрошки - редиска - однієї з перших визріває на грядках. Однак не поспішайте пропонувати малюкові яскраво-рожевий коренеплід. Редис містить в собі велику кількість ефірних масел, які будуть подразнювати слизову незміцнілого шлунка, викликаючи розлад травлення і болю в животі. Вперше пробувати редис без шкоди для здоров'я дитина зможе лише до 4-5 років. Коренеплід потрібно ретельно відмити від землі і при необхідності зрізати шкірку і ошпарити окропом, щоб не було зайвої гіркоти.

огірок

Свіжий огірок в раціоні малюка обов'язково викличе пронос - так вважають багато матусь. Але це помилка. Нагодувати огірком можна навіть однорічного малюка. Правда, при цьому слід дотримуватися кількох правил. Огірочок повинен бути молодий, не гіркий, без грубих насіння, які можуть не перетравитися і стати причиною проблем з шлунково-кишкового тракту. Якщо ж невеликий шматочок (приблизно 2-3 см) очистити від шкірки і подрібнити, то малюк з'їсть його без небажаних наслідків. У міру того як дитина буде рости і вдосконалюватися в пережовуванні їжі, порція свіжого огірка може бути збільшена до 100 грамів.

помідор

Знайомство з помідором можна також починати, коли вік дитини наближається до року. Спочатку цей овоч краще вводити в варено-тушкованому вигляді і зовсім потроху. Якщо немає реакції на тушкований томат, спробуйте нагодувати свіжим. Найкраще для першого разу підійдуть жовті і рожеві плоди. Дитині, яка ще недостатньо добре вміє жувати, томат також потрібно звільнити від шкірки і подрібнити.

Баклажани і перець

Солодкий перець - один з овочів, які дитина в рік - півтора вже здатний засвоїти. Переважно вперше нагодувати малюка перцем жовтого або червоного (якщо малюк не схильний до алергії) кольору, зелений зазвичай не такий солодкий. Пропонуючи овоч, його також слід очистити від шкірки. Для цього можна попередньо обдати окропом. А ось з баклажанами слід почекати. Це важка їжа для дитячого шлунка, до того ж вони містять багато гіркоти. Вводити баклажани в раціон дитини можна приблизно з 4-5-річного віку, потроху додаючи до складу інших страв.

Горох, кукурудза, насіння

Ці ласощі, які дорослі зазвичай вирощують для задоволення, для дитини можуть стати повноправною частиною раціону. У півтора - два роки можна нагодувати малюка невеликою кількістю подрібненого горошин або зерен відвареної кукурудзи молочної стиглості. Насіння соняшнику також дуже корисні, адже вони містять натуральні масла. Сирі насіння або злегка обсмажені можна потовкти або розтерти блендером і додати в кашу або випічку.

зелень

Кілька крапель соку кропу або петрушки рекомендують додавати в перші і другі страви малюків ще до року. Зелень - це джерело вітамінів. Чим раніше дитина навчиться її є, тим краще закріпиться за ним ця харчова звичка в дорослому житті. До році сміливо давайте своєму малюку подрібнене листя салату і всю зелень, яка росте на ваших грядках, за винятком щавлю, ревеню та шпинату - в них міститься щавлева кислота, яка перешкоджає засвоєнню заліза і дратує шлунок.

темні ягоди

Жимолость, смородина - найпопулярніші темні ягоди, що ростуть на наших присадибних ділянках. Вони корисні для діток, яким вже виповнилося півтора - два роки. Однак, збираючись нагодувати малюка такою ягідкою, потрібно знати міру. Перетріть її, щоб малюк не подавився, присипте цукром або цукровою пудрою - і вводите поступово. Нехай почне з половини чайної ложки, і поступово збільшуйте до трьох. Більше за один раз маленькій дитині з'їдати небажано - може статися розлад шлунку.

червоні ягоди

Обожнювана усіма полуниця - не найкраща ягода для перших гастрономічних експериментів. По-перше, вона часто викликає алергію, по-друге - її важко відмити дочиста (а годувати дитину ягодою можна тільки за цієї умови). Тому років до 2-3 намагайтеся її уникати. Коли ж вирішите познайомити чадо з полуницею, ретельно отмойте її, зріжте частину, яка стосувалася землі. Якщо ягідка велика - краще вирізати ложкою серединку і дати її маляті.

Далекосхідну вишню в сирому вигляді також можна запропонувати лише 3-4-річним дітям. До цього віку її краще вживати в складі компотів і узварів. Але особливо обережно потрібно їсти малину. Ця ягода викликає сильне бродіння, тому ні в якому разі не давайте її на десерт. Ще одна особливість малини - в її склад входить аспіріноподобних речовина, що викликає активне потовиділення і викликає перегрів організму. Малюк їсть такий ягідки на спеці, а потім може застудитися від будь-якого подиху вітерця. Розумна доза малини - 5-6 ягідок в другій половині дня, коли спека спадає.

Груші, сливи, абрикоси

Далекосхідний абрикос - небезпечний фрукт для дітей молодше 5-6 років. Як правило, його зривають ще зеленуватим, а це не дуже добре - може зреагувати кишечник. Те ж саме можна сказати і про нашу амурської зливі. Груша, вирощена на наших городах, - теж фрукт, який слід виключити з раціону малюків. Недоспелий груша з товстою шкіркою містить багато грубої клітковини і може викликати найтяжчі запори, переспілі з винним смаком починає накопичувати в собі спирт. Ближче до шкільного віку дитина може спробувати грушу, якщо знайдеться плід оптимальної стиглості. Вона повинна бути м'якою, солодкою, із золотистою шкіркою.

Загальні правила «городньої» безпеки

1. Обов'язково мийте дитині руки проточною водою. Вологі серветки не підходять, так як в них міститься велика кількість хімічних речовин, які залишаються на ручках малюка і потім потрапляють до нього в рот.

2. Зелень обрізайте якомога вище від землі. Рясно промивайте під проточною водою. Обшпарювати окропом зелень не варто, так як вітамінний запас і смакові якості від цього страждають, а паразити, яких ви прагнете вбити, від секундного опіку можуть і не загинути.

3. Обов'язково очищайте від шкірки овочі, з якими в нормі це робите. Наприклад, навіть молоду моркву з грядки треба спочатку промити, потім почистити, а потім ще раз промити.

4. Не перегодовуйте дитини овочами, фруктами і ягодами! Дитина молодшого віку може з'їсти не більше 100 грамів сирих овочів зараз. Норма ягоди - до 50 грамів.

Матеріали по темі

Філю озвучує колишній амурчанін: в Благовєщенську виступили герої «На добраніч, малюки!» 27.09.2018, 17:30

Відмінний сніданок для відмінників: як вибрати правильний ранковий раціон для школярів 26.09.2018, 3:38

показати ще