Губки для миття посуду виявилися житлом для помірно патогенних бактерій

Nickelodeon Animation Studio

Німецькі мікробіологи з'ясували, що на використаних кухонних губках живуть мікроорганізми з 118 пологів. Найчисленнішими з них виявилися бактерії, які можуть викликати захворювання середнього ступеня тяжкості. дослідження опубліковано в Nature Communications.

Люди, що живуть в розвинених країнах, в середньому 90 відсотків часу проводять в приміщеннях. Крім людей, в тих же приміщеннях мешкають мікроорганізми, які в залежності від умов утворюють різні за складом мікробіоти (Спільноти симбіотичних, нейтральних і патогенних організмів).

Як раніше показали дослідники ( 1 , 2 ), Кухня і ванна кімната є основними «інкубаторами мікробів» в будинку. У кухні їх основним «житлом» і розсадником є ​​губки для миття посуду, які стикаються з посудом, з їжею і людськими руками. Мікробіологи з'ясували, що на губах мешкають не тільки нешкідливі, але і патогенні бактерії - наприклад , Деякі різновиди Escherichia col i, викликають кишкові розлади, і організми з роду Klebsiella, які можуть стати причиною пневмонії або менінгіту.

Однак до сих пір вчені досліджували тільки окремі групи мікроорганізмів, що населяють кухонні губки. Правда, один раз проводилося дослідження всієї мікробіоти, але вчені використовували тільки один зразок.

Автори нової статті зібрали в житлових будинках міста Виллинген-швеннінген (Villingen-Schwenningen) 14 кухонних губок. Вони відокремили верхні частини губок від нижніх і досліджували 28 зразків на наявність в них мікроорганізмів; для порівняння використовувалися нові губки, щойно куплені в магазині. Також вчені запитували власників губок, як часто вони їх використовували і з якою періодичністю змінювали на нові; чистили використані губки чи ні; скільки людина проживало в будинку. Очищення губок полягала в тому, що їх розігрівали в мікрохвильовій печі і потім споліскували в гарячій мильній воді, або кип'ятили.

Дослідники виділили із зразків губок ДНК і визначили послідовності гена, який кодує 16S рибосомальної РНК, зустрічається тільки у прокариот (Одноклітинних мікроорганізмів, до яких відносяться бактерії). Справа в тому, що у багатьох видів бактерій послідовності гена 16S РНК розрізняються. У той же час мутації в цьому гені з'являються рідко, тому автори роботи і використовували його для того, щоб з'ясувати, які види бактерій селилися на губах.

Щоб з'ясувати, як розподіляються бактерії на поверхні і в товщі губок, порівняти кількість мікроорганізмів на очищених і не очищених губах і підтвердити присутність деяких видів бактерій, дослідники вивчили зразки за допомогою конфокальної мікроскопії .

Виявилося, що губки населяють мікроорганізми з 35 загонів, 73 сімейств і 118 пологів. При цьому вони дуже численні: на особливо забруднених зразках, за оцінками дослідників, жило 25-54 мільярди мікроорганізмів в кубічному сантиметрі. Найбільш численними мікроорганізмами виявилися Moraxella osloensis і бактерії з роду Acinetobacter і Chryseobacterium , які можуть викликати захворювання середнього ступеня тяжкості (особливо у людей з ослабленим імунітетом). Набагато рідше зустрічалися ентеробактерії, зокрема з роду Escherichia , Які можуть викликати кишкові інфекції.

На деяких ділянках використаних кухонних губок концентрація мікроорганізмів досягала 54 мільярдів в кубічному сантиметрі

Massimiliano Cardinale, Dominik Kaiser, Tillmann Lueders, Sylvia Schnell & Markus Egert / Nature Communications 2017

раніше дослідники з'ясували , Що природні губки (деякі їх види використовуються, наприклад, як банна мочалка) виробляють отруту, від якого гинуть стійкі до антибіотиків стафілококи.

Катерина Русакова