Як зварити пельмені з юшкою

1. Як зварити пельмені з юшкою в мультиварці
2. Як зварити пельмені з юшкою в горщиках

Як зварити пельмені з юшкою відомо далеко не всім. Багато хто звик їсти одні пельмені, заправлені сметаною. Це теж смачна страва, але воно не замінить суп. Щоб дізнатися, як смачно зварити пельменіс бульйоном, читайте статтю.

Фото: Фішки

Як зварити пельмені з юшкою в мультиварці

Готують пельмені за допомогою мультиварки різними способами. Існує рецепт приготування на пару. Але якщо чаші-пароварки немає, то підійде і проста мультіварочная каструля.

Скільки варити пельмені в мультиварці, дізнаєтеся нижче. Інгредієнти для приготування супу з пельменів візьміть наступні:

• пельмені - 20 шт .;
• кухонну сіль - 2 щіпки;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• вершкове масло - 20 г;
• воду очищену - 1 л;
• перець чорний горошком - 3 шт .;
• перець мелений чорний - 1 щіпка;
• лист лавровий - 1 шт .;
• петрушку - 4 гілочки.

Тепер розглянемо, як приготувати пельмені, суп з яких виходить дуже ситним. Рецепт досить простий і забирає зовсім небагато часу. Отже, починаємо:

• Кип'ятіння води.

Налийте в мультіварочную каструлю очищену воду. Киньте в неї лавровий лист і горошки чорного перцю. Доведіть воду до кипіння.

• Варка пельменів.

Встановіть на панелі мультиварки режим «Суп» або «Варка». Покладіть в неї підготовлені пельмені і дрібно порізану цибулю. Додайте сіль. Готуйте пельменний суп 15 хвилин.

• Подача до столу.

До столу варені пельмені з юшкою подають приправленими вершковим маслом, меленим перцем і петрушкою.

Читайте також: Лагман: простий рецепт в мультиварці

Фото: 1000.menu

Як зварити пельмені з юшкою в горщиках

Тепер розглянемо, як правильно зварити пельмені в горщиках. Ця страва зі звичайних напівфабрикатів приємно здивує домашніх. Пельмені з юшкою просто не можуть не сподобатися. Для їх приготування скористайтеся такими продуктами:

• кістки для приготування бульйону - 200 г;
• пельмені - 20 шт .;
• лавровий лист - 2 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• картопля - 100 г;
• часник - 1 зубок;
• перець духмяний - 4 шт .;
• мелений чорний перець - 1 щіпка;
• корінь селери - 3 г;
• кінза - 1 пучок;
• масло вершкове - 1 ч. л.

Готування пельменів в горщиках не вимагає особливих кулінарних навичок. Подають таку страву до столу гарячими. Ось покрокова інструкція приготування:

• Підготовка бульйону.

Візьміть свинячі, телячі і будь-які інші кістки. Зваріть з них в каструлі бульйон з ріпчастою цибулею, часником, лавровим листом, запашним перцем і коренем селери. Також заправте бульйон сіллю. Готову рідину поставте охолоджуватися.

Фото: Другі страви

• Закладка пельменів.

Пельмені викладіть в горщики. Вони повинні заповнити ємність на третину. Очистіть картопля і дрібно його нарізати. Покладіть картоплю в горщики з пельменями. Залийте кожен горщик бульйоном через сито.

• Приготування пельменів.

Духовку розігрійте до 180 ° С. Поставте в неї горщики з пельменями та холодним бульйоном. Дочекайтеся закипання бульйону. Дайте страві потомитися 10 хвилин. Після цього вимкніть духовку, але не виймайте пельмені ще 10 хвилин.

• Подача на стіл.

Готові пельмені в горщиках приправте меленим перцем, кінзою і вершковим маслом.

Як бачите, зварити пельмені з юшкою в мультиварці і горщиках зовсім не складно. Для цього потрібно взяти самі звичайні інгредієнти і витратити трохи часу. Виходять пельмені з глибоким смаком і насиченим ароматом.

Читайте також: Ледачі вареники з сиром: рецепт