Кращі осінні супи для дітей

Не всі діти люблять суп, але для тих, хто не крутить головою під час годування, ми підготували кілька «осінніх» варіантів. Адже супи швидко заряджають організм енергією, зігрівають, стимулюють кровообіг і підтримують баланс рідини в організмі.

Крем-суп з гарбуза

Перед тим, як варити бульйон, промиті моркву, цибулю, солодкий перець і невеликий стебло цибулі-порею потрібно трохи подпечь в духовці. Потім зваріть з цих овочів звичайний бульйон , При бажанні можна додати трохи дозволених дитині спецій і селери. В окремій каструлі на оливковій олії потрібно розігріти шматочки томата без шкірки. Туди ж потім додати гарбуз, щоб вона дала сік, а потім долити в каструлю з томатом і гарбузом бульйон з частиною овочів і варити, поки гарбуз не стане м'якою. Готовий суп подрібнюється блендером і може бути поданий з вершковим маслом. Смак супу можна зробити ще м'якше, якщо не використовувати в рецепті томат, а в кінці приготування додати до гарбуза трохи вершків.

Суп з фрикадельками з індички

Для початку готуються фрикадельки: з фаршем з індички змішуються хлібні крихти, трохи відвареного рису, жовток, дозволені спеції. Зліплені фрикадельки прибираються в холодильник для «маринування». У киплячу воду на кілька хвилин потрібно покласти очищені і дрібно нарізані картоплю, моркву, броколі. Потім на овочеву суміш викладаються фрикадельки, і, не перемішуючи, варяться до повної готовності. Незадовго до закінчення приготування можна додати зелень петрушки.

Кабачковий суп-пюре

Кабачки і трохи цибулі тушкуйте в молоці протягом 10-15 хвилин. Потім додайте до маси розведені водою 2 столові ложки пшеничного борошна. Помішуючи, доведіть суп до кипіння, додайте збитий жовток. Знову змусьте суп кипіти, потім зніміть з вогню. Готову страву можна прикрасити зеленню.

Картопляний суп-пюре з селерою

Корінь селери, картопля і цибуля потрібно очистити і дрібно нарізати, зварити суп, додавши трохи часнику при відсутності алергії у малюка. Після приготування суп подрібнюється блендером. На цьому етапі можна також додати 1 столову ложку манної крупи і прогріти суп на вогні до її приготування, щоб зробити блюдо ще ситніше.

Такі «щільні» супи не варто давати дитині віком до 2 років кожен день, але іноді, особливо в холодні дні, цілком можна побалувати дитину новим смаком і запропонувати йому більш ситну їжу. Страви з додаванням манки, борошна та інших важких інгредієнтів в невеликих кількостях хороші саме у вигляді супів, так як велика кількість рідини і овочів допоможе малюкові легше перетравити таку їжу.

Читайте також: Як «згодувати» овочі дітям: картинки-приклади

Тисни! підписуйся ! Читай тільки краще!