Олексій Москальов: «Вічна молодість - це мінімум калорій і максимум руху» «БНК

У видавництві «Ексмо» вийшла книга доктора біологічних наук, геронтолога з Сиктивкара Олексія Москальова «Секрети вічної молодості». Це вже не перша його книга, присвячена питанням продовження активного життя. В інтерв'ю газеті «Республіка» він розповів про збереження жіночої краси і здоров'я, довголіття і різних підходах до вікових проблем чоловіків і жінок.

Фото з соціальної мережі «ВКонтакте»

- Коли книга буде доступна масовому читачеві і що принципово нового в порівнянні з іншими вашими працями вона містить?

- Крім загальнофізіологічних аспектів старіння більш детально розглянуті здоров'я шкіри, вікові гормональні особливості жінок, проблеми остеопорозу, аутоиммунитета, травної та видільної систем. Робота над книгою тривала півтора року, але фактично в ній узагальнені знання, накопичені в процесі моєї більш ніж 20-річної практики геронтолога.

- Вираз «вічна молодість» у кого-то може викликати скепсис, так як в свідомості більшості старіння - природний процес. Чи треба розуміти, що вічна молодість означає життєву активність до похилого віку або це щось інше?

- Мова йде про науково-популярному виданні. Як ви знаєте, назва подібних книг несе маркетингову функцію - привернути увагу читача серед сотень інших видань. У цьому сенсі автор мало впливає на політику видавця. Назва і має бути дискусійним і проблемним, викликати у читача питання і інтерес. Чи можлива вічна молодість, якщо немає, то коли вона стане можливою, як уповільнити старіння і відстрочити вікові захворювання, втрату еластичності шкіри, зниження густоти волосся? Що для цього можна зробити? Практичні рекомендації на ці та інші теми можна знайти в книзі.

- Судячи з анонсів, у вашій книзі ви розглядаєте відмінності в процесах старіння жінок і чоловіків. Які вони і чим зумовлені?

- У чоловіків і жінок різний профіль вікових проблем. В середньому чоловіки частіше, ніж жінки, хворіють і вмирають від проблем з серцем і судинами, ракових і інфекційних захворювань. Це тому, що жіночий статевий гормон захищає судини, а жіночий імунітет сильніше, ніж чоловічий. Однак жінкам доводиться «розплачуватися» аутоімунними і алергічними захворюваннями.

Чоловіки менше живуть, що також пов'язано з їх меншою поінформованістю про збереження свого здоров'я, більшою безпечністю та схильністю до ризикового і нездоровому поведінки. Однак довгожительство жінок робить їх вразливими для нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, так як чоловіки просто рідше до них доживають. Різке згасання вироблення статевих гормонів після 45 років робить жінок вразливіші до остеопорозу і саркопенія (втрати кісткової і м'язової тканини), створює фізіологічні та психологічні проблеми під час настання менопаузи (припливи, перепади настрою).

- Наступ старості прийнято пов'язувати з падінням рівня статевих гормонів. На Заході багато жінок вдаються до допомоги гормонозаместительной терапії, щоб продовжити жіночність і молодість. Наскільки це може бути небезпечно?

- Фахівці сходяться на думці, що у гормонозаместительной терапії є дуже вузьке "вікно" ефективного застосування. Якщо воно не виявлено вчасно, ефективність запобігання негативних ефектів знижується. У той же час важливо пам'ятати про протипоказання для цих препаратів, таких як атеросклероз артерій, схильність до тромбоутворення, а також ризики жовчнокам'яної хвороби та гормонозалежних пухлин, таких як рак грудей і ендометрія.

- У чому головна «фішка», на якій грунтується вчення про протидію старіння?

- Причиною старіння , Звичайно, є накопичення помилок в ДНК клітин, пошкодження клітинних структур і як наслідок - падіння рівня статевих гормонів. Іншими словами, людина, переступивши рубіж репродуктивного віку, стає нецікавий природі, і вона перестає піклуватися про його здоров'я. А наслідком цих процесів стають мляві запалення в організмі. Так звана «фішка» полягає в протидії цим запальним процесам. Це і є профілактика старіння. І тут на допомогу повинні прийти дієта і фізична активність.

Антизапальні дієта заснована на щоденному споживанні харчових волокон, які містяться в овочах, ягодах, фруктах, бобових. Це джерела коротко жирних кислот для кишкової мікрофлори та інших корисних речовин. Після 45 років необхідно обов'язково вживати не менше трьох разів на тиждень омега-3 в складі лляної олії і жирну рибу - раз в тиждень. У раціоні повинні бути присутніми поліфеноли, які містяться в темному шоколаді, зеленому чаї, помідорах, зелені, спеціях, оливковій олії. Гречка, горіхи, овес, ячмінь містять необхідний організму магній.

Останні наукові експерименти доводять, що дуже важливу роль в профілактиці старіння грає спермидин, який міститься в проростках зерен, витриманому сирі з блакитною пліснявою, грибах. Бажано максимально скоротити споживання цукру, мучного і червоного м'яса. Серед біодобавок протизапальним ефектом володіють глюкозамін, магній, насіння розторопші, куркумін і інші поліфеноли.

- Всі ці рекомендації розраховані як на жінок, так і на чоловіків. А що рекомендує книга саме жінкам?

- Жінки більше схильні до психологічних стресів, а значить, мають підвищені рівні кортизолу, який сприяє розвитку депресії, цукрового діабету та морщинистости шкіри. Щоб його зменшити, треба тримати поставу, частіше бувати на природі, спілкуватися з приємними людьми, використовувати ароматерапію та інші форми стрес-менеджменту, застосовувати адаптогени - корінь Ашвагандха, родіоли рожевої, плоди лимонника, нормалізувати рівні вітамінів С, D, омега-3. Щоб визначити рівень цих вітамінів і омега-3 індекс, потрібно спочатку здати аналізи крові.

Куріння, занадто тривале перебування на сонці або в солярії сприяють морщинистости і нерівномірної пігментації шкіри, особливо при частому вживанні цукру, вершкового масла, яєць, маргарину, молочних продуктів і недостатньому - зелені, фруктів, овочів, риби, бобових і оливкового масла. У сонцезахисних кремах повинен бути оксид цинку, зволожувачі, антиоксиданти, і ніяких органічних светопоглотітелей, які є канцерогенними. Тому фактор захисту таких кремів не повинен перевищувати позначку 30.

Крім того, жінки-городянки набагато більше, ніж сільські мешканки, схильні до впливу сухого і забрудненого повітря, що загрожує здоров'ю легких і шкіри. Для захисту від цього на регулярній основі варто застосовувати мийки повітря і HEPA-фільтри. У приміщеннях добре очищають повітря кімнатні рослини - поглиначі поллютантов: антуріум, гербера, сциндапсус, аглаонема, хлорофітум, плющ, азалія, сансевієрія, драцена, філодендрон, нефролепис, спатифиллум, пальми, шеффлера, хризантема.

Приблизно дві третини жінок у віці близько 50 років страждають від припливів. Однак гормонозаместительная терапія естрогенами, покращуючи самопочуття, іноді призводить до побічних ефектів. Останні обнадійливі дослідження стосуються ефективності заміщення інших гормонів - ДГЕА і мелатоніну. Оскільки припливи бувають спровоковані різким падінням рівня глюкози, потрібно налагодити харчування так, щоб їсти часто і малими порціями. Цілісні зерна, проростки, бобові, насіння льону кунжуту і гарбуза, брокколі і морква містять природні речовини, що активізують рецептори естрогенів, тому їх регулярне вживання в пременопаузі знижує вазомоторні симптоми - спалахи і припливи. Цій же меті сприяють поліфеноли, які містяться в ягодах, фруктах, овочах, зернових культурах, спеціях, горіхах, чаї, вині, кава і шоколад, а також достатній рівень вітаміну D в організмі і регулярна фізична активність.

Профілактиці серцево-судинних захворювань сприяє нормалізація в організмі магнію, калію, вітаміну К2, D, омега-3 жирних кислот. А ось яйця, червоне м'ясо, вершкове масло, що вживаються більш ніж два рази на тиждень, підвищують ризик хвороб серця. Кращою профілактикою серцево-судинних захворювань може служити середземноморська дієта. Така дієта і півгодинні інтенсивні тренування чотири-п'ять разів на тиждень допоможуть також знизити ризик розвитку депресії на 30 відсотків.

Ще одна характерна вікова проблема жінок - остеопороз - зниження щільності кісткової тканини. Знизити ризик остеопорозу допоможе заповнення кальцію, який міститься в цільнозернових злаках, брокколі, кисломолочних продуктах, а також вітамін D, магній, залізо, цинк, вітаміни С і К, каротиноїди. У той же час варто уникати надлишку фосфору в їжі, так як він пов'язує кальцій в крові і тим самим запускає його вимивання з кісток. Надлишок натрію також сприяє виведенню кальцію з організму.

Сутулість, вісцеральні ожиріння, гіподинамія, ліки, алкоголь, надлишок фруктози і калорій в їжі - це фактори, які призводять до здавлення і порушення кровопостачання печінки і підвищують ризик захворювань цього органу. Збільшити ефективність імунітету допоможуть імуномодулятори, серед яких ферментовані соєві продукти, каротиноїди з овочів, вітамін D, цинк, залізо і фолієва кислота, пребіотики (харчові волокна), полісахариди грибів, водоростей і цільнозернових злаків.