Як попередити весняний авітаміноз: консультація для батьків

1. Основні ознаки дефіциту вітамінів і мінералів
2. Як правильно харчуватися малюку навесні?
3. Правила приготування їжі
4. вітамінні препарати

Дефіцит поживних речовин - не рідкісне явище. На жаль, цей патологічний процес розвивається не тільки у дорослої людини, а й у дитини. Такий стан несе вкрай негативні наслідки для зростаючого, що розвивається. Це затримка фізичного, розумового розвитку, поганий настрій, неміцні зуби, ламкі волосся, шкірні хвороби, знижена опірність вірусам і бактеріям. У питанні, як попередити весняний авітаміноз , Консультація для батьків дуже важлива. Адже від того, наскільки правильно складений раціон дитини, залежить його сьогодення і майбутнє здоров'я.

Основні ознаки дефіциту вітамінів і мінералів

Активне зростання людини зумовлює підвищену потребу його організму в поживних речовинах.

Коли щоденний раціон харчування не забезпечує її, відбуваються негативні зміни стану здоров'я, що супроводжуються:

• Підвищеною стомлюваністю. З'являється млявість, пропадає активність.
• Кровоточивістю ясен. Вони можуть кровоточити під час чищення зубів, при надкусиваніі твердої їжі.
• Частими затяжними застудами, що протікають у важкій формі.
• Довгими періодами відновлення після перенесеного захворювання.
• Порушенням сну. Дефіцит поживних речовин може стати причиною не тільки млявості, сонливості, апатії, але і безсоння, надмірно збудженого стану нервової системи.
• Відставанням значень зростання або ваги від аналогічних показників ровесників. Звичайно, генетика в цьому питанні має важливе значення. Але суттєва відмінність параметрів від середніх значень повинно стати підставою для звернення до лікаря і діагностики причини. Погане харчування, недолік деяких елементів часто викликають уповільнення темпів зростання малюка.
• Поява кон'юнктивіту, патологій нервової системи, тріщин, заїду на губах, погано піддаються лікуванню, може бути викликано гіповітамінозом.

Як правильно харчуватися малюку навесні?

Прихід весни супроводжується не тільки яскравим сонечком і щебетанням птахів. У цей період збільшується ймовірність розвитку авітамінозу . Корисних елементів в свіжих овочах і фруктах збереглося після зими дуже мало. Тому вкрай важливо продумати раціон харчування дитини, щоб запобігти розвитку проявів весняного дефіциту корисних елементів.

Джерелами енергії і життєвих сил для малюка стануть різні каші, макаронні вироби. При виборі круп перевагу потрібно віддавати гречаної , вівсяної , Бурому рису. Злакові - один з джерел вітамінів групи В , ніацину , А також клітковини. У цілісному зерні їх зміст набагато вище. Користі від манки або звичайного очищеного білого рису зовсім небагато, тому потрібно скоротити їх споживання. макарони потрібно вибирати ті, які виготовлені з твердих сортів пшениці.

Вибір фруктів навесні дуже обмежений ( яблука , банани , гранат , Цитрусові). Необхідно стежити, щоб малюк щодня з'їдав хоча б один свіжий фрукт. Вітаміни зберігаються в заморожених влітку фруктах. Навесні вони стануть додатковим джерелом поживних речовин. З них можна варити компоти, додавати до каш. Гідна альтернатива цукеркам - сухофрукти (фініки, курага, родзинки). Замість магазинних солодощів краще запропонувати малюкові домашнє варення або фруктове пюре. цінним джерелом аскорбінової кислоти навесні є шипшина . З нього готують вітамінні чаї. Якщо остудити його, додати мед, то напій стане смачніше і корисніше.

Весняний дитячий раціон харчування повинен включати зелень і страви з овочів ( моркви , буряка ). Салати з квашеною капусти багаті вітаміном С. Пізньої весни їх можна готувати з молодої свіжої капусти і огірків . У салати потрібно додавати зелень, яка містить багато фолієвої кислоти . Корисні страви з заморожених овочів (броколі, цвітної капусти, зеленого горошку, кабачка ). Маленьким дітям можна запропонувати готове овочеве пюре.

Джерелом білка, інших поживних речовин, необхідних для малюка, стане нежирне м'ясо (Яловичина, нежирна свинина, кролик, індичка, курка). Обов'язково на столі має бути присутня риба , молоко , Кисломолочні продукти, рослинні масла.

Оливкова, соняшникова, кукурудзяна олії є головним джерелом вітаміну Е , Необхідного для правильного обміну речовин, повноцінного засвоєння інших поживних речовин.

Весняний авітаміноз у дітей пояснюється не тільки низьким вмістом корисних елементів в овочах і фруктах, а й нераціональним харчуванням. Тому дуже важливо правильно скласти щоденне меню дитини.

Правила приготування їжі

Багато корисні елементи в продуктах руйнуються під дією сонячних променів, повітря, високих температур.

щоб зберегти вітаміни в їжі , Потрібно правильно готувати продукти і дотримуватися наступних рекомендацій:

• Краще готувати овочі на пару або в невеликій кількості води. По можливості їх краще не очищати, а відварювати або запікати в шкірці. Так вони будуть корисніше.
• Салати потрібно готувати перед вживання м. Контакт з повітрям зменшує руйнує деякі елементи і корисні властивості продуктів.
• Овочі в супи і компоти потрібно кидати в окріп.
• Зелень краще додавати в повністю готову страву.
• Свіжу моркву рекомендується їсти в салатах. Каротин повноцінно засвоюється тільки в поєднанні з жирами. Тому салат потрібно заправити продуктами, що містять рослинний жир (масло оливкове, соняшникове, лляне. Кукурудзяна) або тваринний (сметана, вершки).
• При розморожуванні у воді якість продуктів сильно погіршується. Тому робити це найкраще в холодильнику або при кімнатній температурі, не користуючись мікрохвильовою піччю або водою.

вітамінні препарати

Додатковий прийом комплексних добавок актуальне саме в весняний період. Вибираючи препарат, необхідно уважно вивчити склад, ознайомитися з інструкцією і рекомендованим віком прийому. Найкраще, якщо в питанні, як попередити весняний авітаміноз, консультація по прийому вітамінно-мінеральних комплексів буде проведена для батьків лікарем після обстеження малюка на очній консультації. Це дозволить мінімізувати побічна дія препарату і ймовірність розвитку алергії.

Але слід віддавати собі звіт в тому, що ніякі синтезовані вітаміни повноцінно не замінять натуральних. Тому в питаннях профілактики дефіциту поживних речовин у малюка в першу чергу необхідно подбати про їжу, здоровий спосіб життя. Дотримання режиму сну і неспання, прогулянки на свіжому повітрі, грамотно складене меню, прийом добавок за рекомендацією лікаря навесні дозволять зберегти здоров'я дитини, забезпечать повноцінне фізичне та емоційне розвиток.