Дивовижний світ органічної хімії - IgraZa.ru. Ігри, ребуси, загадки, вікторини, кросворди, головоломки, завдання

Давидова Наталія Борисівна
вчитель хімії
МАОУ «Вадская ЗОШ», с. Вад Нижегородська обл.

мета:
- узагальнення знань учнів по розділу «Органічна хімія»;
- популяризація знань про вчених хімік-органік, патріотичне виховання учнів через вивчення і осмислення наукової спадщини М. Бутлерова.

Вікторина може бути використана не тільки в позаурочний час, а й на уроках хімії для актуалізації знань учнів при вивченні органічної хімії в 9, 10 класах.

Вікторина по хімії «Дивовижний світ органічної хімії»

1. Органічної хімією спочатку називалася хімія речовин, отриманих з організмів рослин і тварин. З такими речовинами людство було знайоме з глибокої давнини. Люди вміли отримувати оцет з кислого вина, а ефірні масла з рослин, виділяти цукор з цукрової тростини, витягувати природні барвники з організмів рослин і тварин.
А термін «органічна хімія» був введений саме цим ученим в 1806 році. Назвіть ученого.

2. За положеннями даного вчення, органічні речовини здатні утворюватися тільки в живих організмах, так як тільки в живих організмах існує ця сила.
Як називається ця сила? Назвіть вчення і основоположника даного вчення.

3. Вирішальна роль у створенні теорії будови органічних сполук належить цьому великому російському вченому, який 19 вересня 1861 року на з'їзді німецьких природознавців і лікарів оприлюднив її в доповіді "Про хімічному будову речовини". Назвіть ученого.

4. Цей російський хімік, учень В.В.Марковнікова, за словами Е.Д. Зелінського проведеної реакцій нітрування алканів «оживив хімічних мерців», якими в той час вважали парафінові вуглеводні (алкани). Назвіть ученого.

5. У 1926 р в Росії був оголошений конкурс на створення промислових способів отримання цієї речовини. Здобув в цьому конкурсі перемогу С.В. Лебедєв. Журі конкурсу винесло рішення негайно організувати великотоннажне виробництво цієї речовини.
Хіміки і технологи багатьох країн світу розцінювали цей успіх як диво, в яке вони повірили тільки тоді, коли, побувавши в 1933-1934 рр. в Воронежі, Ленінграді, на власні очі побачили перші заводи, що виробляють цю речовину.
Назвіть реакцію і речовина, яке послужило сировиною для отримання хімічної сполуки, оголошеного в конкурсі.

6. Він встановив, що ацетилен, збовтують з водою і бромідом ртуті, дає альдегід навіть при звичайній температурі. Ця реакція виявилася спільною для вуглеводнів всього ацетиленового ряду. Для проведення цієї реакції вчений вивчив каталітична дія не тільки броміду, а й ін. Сполук ртуті.
Відкрита їм реакція носить його ім'я. У 1910 р перший патент на використання цього відкриття придбала Англія, а в Росії вона стала затребуваною лише в 1920 р
Назвіть ім'я вченого. Про яку саме реакції йде мова?

7. Правило, що носить ім'я цього вченого, строго дотримується тільки при приєднанні галогенводородов до алкенам по іонному механізму. Якщо ж реакція йде по радикальному механізму (наприклад, в присутності пероксидних сполук), то порядок приєднання може бути зворотним. Таке виключення з правила було встановлено М. харашо (1933) і названо ефектом харашо.
Про який правилі йде мова? Хто автор цього правила? Які речовини приєднуються до алкенам за цим правилом?

8. Ця речовина, зване карболової кислотою, використовується для дезінфекції.

9. Цей безбарвний газ з різким задушливим запахом добре розчиняється в воді. Його 30-40% розчин перешкоджає розвитку бактерій і уповільнює процеси гниття, тому в нього і поміщають різні анатомічні препарати. Як називається цей газ і його водний розчин?

10. Вперше цей газ був виділений в 1836 році Едмундом Деві при розкладанні водою карбіду калію. Деві назвав цей газ «новим газоподібним двууглеродістим воднем».
При горінні цього газу в кисні розвивається дуже висока температура (близько 3000 градусів), тому його широко застосовують для автогенного зварювання та різання металів. В даний час вихідною сировиною для його отримання служать карбід кальцію і метан. Як в даний час називається цей газ?

11. Цей спирт є нервово-судинним отрутою. При попаданні в організм 5-10 мл цієї речовини настає параліч зору внаслідок ураження зорового нерва, доза в 30 мл і більше викликає смерть. Він є прекрасним розчинником, сировиною в органічному синтезі, його додають в моторне паливо для збільшення октанового числа бензину. Як називається цей спирт?

12. Ця кислота вперше була виділена в 1671 році англійським натуралістом Джоном Рейем з їдких виділень саме цих лісових жителів, чим і пояснюється її назва.
Назвіть кислоту (тривіальне і міжнародна назва). Де ще в природі можна зустріти цю кислоту?

13. Герої роману Жуля Верна «Діти капітана Гранта» тільки збиралися повечеряти м'ясом підстреленої ними дикої лами (гуанако), як раптом з'ясувалося, що воно абсолютно не їстівне. «Бути може, воно занадто довго лежало?» - спантеличено запитав один з них. «Ні, воно, на жаль, занадто довго бігло! - відповів учений-географ Паганель - М'ясо гуанако смачно тільки тоді, коли тварина вбито під час відпочинку, але якщо за ним довго полювати і тварина довго бігло, тоді його м'ясо неїстівне. »
Саме ця кислота зробила несмачним м'ясо тварини, підстреленого героями Жуля Верна. Назвіть кислоту і процес, в результаті якого вона утворюється.

14. Перші достовірні відомості про цю речовину були повідомлені в 1738г французьким ученим Шарлем Ла-Кардаміна, який побував в Південній Америці в складі експедиції. Він писав: «На берегах річки Амазонки, росте дерево, зване місцевими жителями« Геві », яке з розрізів кори виділяє білий молочний сік. Місцеві жителі називають цей сік «сльози дерева». Назвіть речовину.

15. Будова цієї речовини було відкрито німецьким хіміком Ф. Кекуле уві сні. Він побачив довгі лінійні ланцюжка атомів: ланцюжки рухалися, часто зближалися один з одним, звивалися як змії. «Але що це! Одна із змій схопила свій власний хвіст, і фігура ця глузливо закрутилася перед очима. Пробуджена як спалахом блискавки, я провів залишок ночі за розробкою наслідків нової гіпотези ». Будова якої речовини відкрив уві сні Ф. Кекуле?

16. У 1714 р за указом Петра I в Петербурзі було закладено аптекарський сад. Там вирощували лікарські рослини, забезпечуючи ними аптеки або переробляючи їх на ліки. Так ось, листя одного з таких рослин, поміщені в молоко, оберігають його від скисання. Свіже м'ясо і риба, перекладені цією рослиною, довше зберігаються. З волокон можна виготовити мережі, що не гниють у воді. Листя - невичерпна основа для фантазії господині з приготування здорової та корисної їжі. Ми знаємо цю рослину за казкою Андерсена. Але особистий досвід спілкування з цією рослиною здатний довести до сліз. Назвіть рослину і кислоту, що міститься в листі цієї рослини.

17. Журавлину і брусницю можна довгий час зберігати в свіжому вигляді без цукру. І все завдяки тому, що в них міститься ця кислота, яка є прекрасним консервантом.

18. Ці органічні речовини виконують безліч різних функцій в клітині і організмі. Одна з них - джерело так званої ендогенної води: при окисленні 100 г цього органічної речовини виділяється 107 мл води. Завдяки такій воді існують багато пустельні тварини, наприклад піщанки, тушканчики.

відповіді:
1. Йенс Якоб Берцеліус.
2. "vis vitalis" (життєва сила). Віталізм. Йенс Якоб Берцеліус
3. Олександр Михайлович Бутлеров.
4. Михайло Іванович Коновалов.
5. Синтез Лебедєва (одночасна дегідратація і дегидрирование етанолу).
6. Реакція гідратації ацетилену і його гомологів (реакція Кучерова).
7. Правило Марковникова: при приєднанні галогенводородов або води до несиметричним алкенам водень приєднується по місцю подвійного зв'язку до найбільш Гідрований атому вуглецю.
8. Фенол.
9. Формальдегід. Формалін.
10. Ацетилен, Етін.
11. Метиловий спирт або метанол.
12. Мурашина (метанова) кислота. У природі мурашина кислота виявлена ​​в хвої, кфруктах, їдких виділеннях бджіл і мурах.
13. Молочна кислота. гліколіз
14. Каучук.
15. Ф. Кекуле відкрив уві сні бензольні кільце.
16. Кропива. Мурашина кислота.
17. Бензойна кислота.
18. Жири.

література:
1. Цікаві завдання й ефективні досліди з хімії / Б.Д. Стьопін, Л.Ю. Алікберова. - М .: Дрофа, 2002.
2. Навчальний посібник Іменні реакції в органічній хімії. 10-11 клас. / Ємельянова Е.О. - М .: Вентана-Граф 2010
3. Енциклопедія для дітей, Хімія, Том 17, Володін В.А., 2000..

Інтернет ресурси:

http://him.1september.ru/2000/38/no38_1.htm
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8C%D0%
B8% D0% BD% D0% B0% D1% 8F_% D0% BA% D0% B8% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0
http://www.chemstudy.ru/chemistry-180-1.html

Додатково: Завантажити кліпарт хімічний на прозорому тлі.