мікроелементи

1. Список всіх мікроелементів (можна перейти на будь-який мікроелемент, клікнувши по ньому мишею):
2. Роль мікроелементів в організмі людини
3. Класифікація мікроелементів
4. Сумісність мікроелементів з вітамінами
5. Всмоктування і виділення мікроелементів
6. дефіцит мікроелементів
7. Вплив мікроелементів на імунну систему

Мікроелементами прийнято називати хімічні елементи, які знаходяться у всіх живих організмах, включаючи людину, в мінімальних (слідів) кількостях, тобто в тисячних і менш частках відсотків. Іноді можна почути назву слідові елементи, але частіше зустрічається мікроелементи. Незважаючи на незначну кількість вмісту в організмі людини, мікроелементи - життєво важливі складові частини нашого здоров'я.

Список всіх мікроелементів (можна перейти на будь-який мікроелемент, клікнувши по ньому мишею):

Роль мікроелементів в організмі людини

Організм людини містить більше 70 мінеральних речовин, мікроелементи беруть участь у всіх процесах життєзабезпечення. Щоб зрозуміти, наскільки важливі і ефективні мікроелементи, подивимося на список основних функцій слідів елементів:

• Забезпечення нормального кислотно-лужного балансу,
• Участь в процесах кровотворення, секреції і кісткоутворення,
• Підтримка осмотичного тиску на постійному рівні,
• Управління нервової провідністю,
• Налагодження внутрішньоклітинного дихання,
• Вплив на імунну систему,
• Забезпечення повноцінного скорочення м'язів.

Стає зрозуміло, що мікроелементи необхідні людині, щоб підтримувати фізичне і розумове здоров'я на належному рівні, тому, живучи в постійному стресі і в умовах все погіршується екології, необхідно приділяти підвищену увагу надходженню в організм не тільки вітамінів , А й мінеральних речовин.

Цікавий факт - волосся реагують на брак мікроелементів швидше за все, саме аналіз стану волосся покаже саме точну кількість і якість наявних в організмі людини мікроелементів.

Класифікація мікроелементів

Основні мінеральні речовини за кількістю змісту діляться на макроелементи (містяться в організмі у кількості 0,1% і вище), мікроелементи (вміст 0,001% і нижче) і ультрамікроелементи (вміст менше 0,00001%). Це є традиційним способом класифікації, але він не дає повної картини біологічної цінності або замінності, тому часто мікроелементи класифікують за іншими ознаками.

Наприклад, існує поділ по замінності мікроелементів:

• Незамінні (залізо, кобальт, марганець і цинк),
• Життєво необхідні (алюміній, бор, берилій, йод, молібден і нікель),
• Токсиканти (кадмій, рубідій, свинець),
• Недостатньо вивчені (вісмут, золото, миш'як, титан, хром).

Для визначення цінності різних мікроелементів, є дана класифікація, згідно з якою мікроелементи діляться на наступні групи:

• Незамінні (залізо, йод, кобальт, марганець і цинк),
• Ймовірно незамінні (бром, молібден, селен, фтор),
• Фізіологічно неактивні (берилій, кадмій).

Всі наявні класифікації не ідеальні, тому що багато мікроелементів недостатньо вивчені і в різних тканинах організму поводяться по-різному, іноді з незамінних перетворюючись в токсичні. Тому вчені-хіміки і медики постійно знаходяться в писку нових критеріїв для класифікації (роль в харчуванні і метаболізмі, наприклад), щоб отримати найбільш повну та зрозумілу систему.

Сумісність мікроелементів з вітамінами

В організмі людини простежується чіткий взаємозв'язок і сумісність мікроелементів і вітамінів, більше того, процес сумісності може грати як позитивну роль, допомагаючи засвоєнню вітамінів або мікроелементів, так і негативну - руйнівно діючи на ту чи іншу сторону взаємозв'язку. Багато вітаміни і мікроелементи не вступають в реакції, тобто вплив їх один на одного нейтральне.

Позитивна сумісність:

Несумісність мікроелементів і вітамінів:

• вітамін В9 перешкоджає всмоктуванню цинку,
• Кальцій, магній і цинк перешкоджають засвоєнню заліза,
• Мідь і залізо знецінюють дію вітаміну В12 ,
• Кальцій втрачає біодоступність в присутності фосфору.

Знаючи ці особливості, можна скорегувати режим харчування і бути уважним, приймаючи лікарські препарати. Як правило, в інструкціях до ліків зазначено, як вони впливають на утримання мінеральних речовин (наприклад, цинк з організму вимивається при прийомі аспірину).

Всмоктування і виділення мікроелементів

Більшість мікроелементів добре розчиняються у воді, тому проблем з їх всмоктуванням, як правило, не помічено. Процес всмоктування відбувається в зоні тонкого кишечника, особливо в дванадцятипалій кишці. Виділення мікроелементів відбувається традиційними шляхами - через повітря, що видихається, кал (залізо, мідь, ртуть, цинк і фосфор) і сечу (бром, калій, літій, марганець, натрій).

дефіцит мікроелементів

Дефіцит мікроелементів може мати згубний вплив на організм людини, основні ознаки нестачі мікроелементів:

• дисбактеріоз,
• анемія,
• Зниження імунітету,
• Затримка в розвитку,
• Тьмяність і випадання волосся,
• Погане травлення,
• Зайва вага аж до ожиріння,
• Розвиток діабету,
• Захворювання шкірних покривів і кісток,
• Серцево-судинні недуги,
• Проблеми в статевій сфері.

Дефіцит мікроелементів виникає при мізерному або незбалансованому харчуванні, якщо людина проживає в екологічно несприятливому регіоні, де є питна вода неналежної якості, при неконтрольованому прийомі препаратів, що впливають на вміст мікроелементів.

Вплив мікроелементів на імунну систему

Необхідність мікроелементів підтверджують дослідження вчених, які підтверджують, що мікроелементи здатні посилювати захисні механізми імунної системи, надаючи стимулюючу дію на основні функції організму. Деякі з мінералів (залізо, йод, кобальт, мідь і марганець) беруть участь в утворенні антитіл, руйнують бактеріальні токсини.

Різноманіття впливу мікроелементів на організм людини доводить необхідність даних мінеральних речовин для повноцінного функціонування і підтримки організму в здоровому стані протягом усього життя.

Більше і мікро- і макроелементів дивіться у відеоролику «Роль хімічних елементів в організмі людини»

Автор: Вікторія Н. (спеціально для Calorizator.ru )
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.