Підступне шампанське: ТОП-5 міфів про ігристий напій

З цим королівським напоєм з мільярдом бульбашок і неповторним смаком пов'язано безліч міфів. Однак далеко не всі про них вірні, пишит neboley.com.ua.

Міф 1: У шампанському майже немає алкоголю

Багато хто думає, що шампанське - це слабоалкогольний напій, в якому дуже мало градусів. Насправді це не так. Досить згадати іншу назву шампанського - ігристе вино. А будь-яке вино, як відомо, дає виражений п'янкий ефект. У шампанського він ще більш помітний за рахунок вмісту вуглекислого газу. Його бульбашки сприяють всмоктуванню алкоголю.
ось чому улюблений новорічний напій досить швидко вдаряє в голову. Стає весело, легко і вільно. Але це тільки після перших двох, максимум - трьох келихів. Потім йдуть важчі стадії сп'яніння. Тому не варто недооцінювати шампанське, зараховуючи його до слабоалкогольних напоїв.

Міф 2: Шампанське не дає похмілля

Один з найважчих похмільних синдромів дає саме шампанське. В цьому відношенні воно обганяє більшість міцних напоїв. Виною тому служить ігристість вина - простіше кажучи, великий вміст вуглекислого газу. Цим і пояснюється один цікавий факт.

Люди, які люблять "видохлося" шампанське, п'яніють повільніше, та й відчувають себе краще, ніж ті, хто слідує канонам пиття. За ним ігристе вино треба пити відразу ж після того, як осяде піна. Адже основні смакові властивості шампанського обумовлені саме його "грою". Але як раз вона і додає шампанському негативні якості. Одне з них - це здатність викликати важке похмілля.

Міф 3: Шампанське - безпечний напій

"Гра" шампанського обумовлює інше його негативна властивість. Йдеться про дратівному впливі на травний тракт. Бульбашки газу сприяють підвищенню кислотності, тому пити шампанське на голодний шлунок небажано. У цьому випадку поява неприємних відчуттів під ложечкою просто гарантовано.

Через стимуляції шлункової секреції шампанське не рекомендується при гастритах і виразковій хворобі. Можна сказати більше - більшість захворювань шлунково-кишкового тракту є протипоказаннями до вживання ігристого вина. Хронічні холецистити, панкреатити та коліти - все це ті хвороби, при яких шампанське пити не варто.

Можна, звичайно, зробити кілька ковтків ігристого вина, відзначаючи якусь подія , Наприклад, зустріч Нового року. Це данина традиції, яку ніхто не захоче порушити. Однак цими кількома ковтками потрібно і обмежитися. В іншому випадку майбутній рік може початися з загострення гастриту або будь-якого іншого захворювання.

Міф 4: Шампанське - некалорійний напій

Так думають майже всі. Мало того, зустрічаються навіть дієти на основі шампанського. Одна з них передбачає споживання свіжих фруктів, які треба запивати ігристим вином. Така дієта не витримує ніякої критики.

Справа в тому, що будь-який алкогольний напій шкідливий для фігури, тому що спирт - це один з найбільш енергетично насичених продуктів. Ігристе вино - не виняток. Найбільш калорійними вважаються солодкі і напівсолодкі різновиди напою. Напівсухе шампанське і брют менш шкідливі для фігури - проте і вони не безпечні.

Міф 5: Шампанське корисне для серця

Це твердження частково відноситься до будь-якого алкоголю. Він перешкоджає "заростання" судин і підвищення артеріального тиску. Таку ж дію має і шампанське. Але все-таки червоне вино набагато корисніше.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram