Домашній виноградний сік - інгредієнти, рецепт з фото

1. зміст:
2. Інгредієнти для виноградного соку
3. Рецепт виноградного соку на зиму

Все про користь виноградного соку для здоров'я. Рецепт виробництва виноградного соку в домашніх умовах - все дуже просто. В кулінарну скарбничку!

зміст:

1. Інгредієнти для виноградного соку
2. Рецепт виноградного соку на зиму

Виноградний сік - не просто смачний напій. Ці ліки. Ще в давнину ампелотерапію - лікування плодами і соком лози - успішно застосовували в боротьбі з різними недугами. Сік корисних ягід містить глюкозу, вітаміни, важливі для організму калій і магній.

Рецепт приготування виноградного соку на зиму. Спробуйте!

Необхідно включати напій в харчування зростаючих дітей, вагітних жінок, людей, які перенесли важкі операції або інфекційні захворювання. Володіючи високим сечогінний ефект сік винограду допомагає звільняти організм від токсичних речовин. Він чудово очищає кишечник, а також нирки, розчиняє камені.

Стаканчик цілющої рідини, випитий з ранку натщесерце, подарує організму багато енергії, сприятливо позначиться на роботі головного мозку і серцевого м'яза. Рекомендується приймати натуральний сік власного виробництва. Заготовте напій на зиму, і будьте здорові!

Інгредієнти для виноградного соку

На 5 літрів буде потрібно:

• 8 кг винограду;
• 0,5 кг цукрового піску;
• 3 склянки води.

Рецепт виноградного соку на зиму

Покроковий спосіб заготівлі домашнього виноградного соку.

1. Ягоди відокремте від гілок, викиньте почорнілі і підгнилі.
   
2. Вимийте і пропустіть плоди через соковижималку. Вийде близько п'яти літрів рідини. Залиште її в каструлі або мисці на 1 годинку. Під час відстоювання піна на поверхні соку ущільнився, і її буде нескладно зібрати шумівкою. Сам же сік процідіть через складену втричі марлю.
   
3. Проявіть дбайливість і пустіть в справу ще й макуху. Залийте півлітра води, добре перемішайте і поставте на вогонь. Як тільки почне кипіти, плиту погасіть, а макухи дайте охолонути до теплого, після чого відіжміть через х / б тканину або марлю в каструлю з основним соком. Перед цією процедурою обов'язково одягніть рукавички. Віджимати ви будете руками, їх треба захистити від впливу фруктових кислот, яких багато у винограді. В іншому випадку шкіра рук почервоніє, почне сильно свербіти, ніби від опіку кропивою.
   
4. На фінальному етапі приготування соку додайте в посуд до нього цукор і прогрійте до 90 градусів. Якщо немає термометра, не біда: можна визначити момент для закочування по-старому. Коли рідина почне своєрідно шуміти, готуючись закипіти, сміливо знімайте з вогню. Розливайте по стерильним банкам і закупорюють стерильними кришками.
   
5. Закрутивши заготовки, дайте їм постояти в кухні до повного охолодження, тільки потім переміщайте в льох або комору.

Виноградний сік - ідеальний варіант заготовки на зиму

Як вибрати рожеве вино і французькі сири . Напередодні зими: чим корисні гранати і гранатове вино , кращі зігріваючі напої з імбиру і маринований імбир на зиму, рецепт глінтвейну і зимові напої різних країн.